<< Назад

Морковный салат с нутом

Категория: Закуски > Салаты
Морковный салат с нутом
Автор: Galate Всего рецептов: 1368
Время приготовления: 20 ч. 0 мин

Описание

Морковный салат с нутом на первый взгляд очень простецкий. Но когда я его попробовала на каком-то пикнике, то сразу полюбила. Он оказался очень оригинальным на вкус, а самое главное полезным и сытным. Описание приготовления: Морковный салат с нутом может храниться в холодильнике два дня, но фисташки и нут лучше добавлять в салат перед подачей, чтоб они не стали мягкими. В заправку морковного салата с нутом идет соус тахини. Это восточная приправа и у нас ее можно не найти. Тахини - это жирная паста из молотого кунжута. Рецепт тахини при желании всегда можно найти. А можно использовать что-нибудь альтернативное на свой вкус. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 6-8

Ингредиенты

Чеснок - 1-2 Зубчиков (заправка)

Тахини - 3 Ст. ложки ( заправка)

Масло оливковое - 3 Ст. ложки (2 ст.л. заправка)

Соль, перец - По вкусу

Соленые фисташки - 1/4 Стакана

Петрушка - 1/4 Стакана

Лимонный сок - 1/4 Зубчика (заправка)

Нут - 2 Стакана (готовый)

Вода - 2 Ст. ложки (заправка)

Морковь тертая - 450 Грамм

Тмин - 1,4 Чайных ложки

Пошаговый рецепт

Нут смешать с тмином, ложкой оливкового масла, посолить. Запечь в духовке до золотистого цвета.

Морковь натереть на терке.

Фисташки измельчить.

Приготовить заправку.

Собрать салат и заправить. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Салат с нутом

Салат с нутом

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов 80 минут

Для приготовления этого салата я использовала нут марки "Мистраль"

Нут заранее замочить не менее, чем на 4 часа. Нут промыть, залить водой, довести до кипения. Первые 10 минут варить на сильном огне, затем 50-60 минут на слабом. За несколько минут до готовности добавить соль.

Помидоры порезать.

Перец почистить, порезать на мелкие кубики....

Салат из нута

Салат из нута

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов 5 минут

1. Взять банку консервированного нута или сварить самому (потом можно хранить в морозильной камере и при надобности разморозить).

2. Яйца и помидоры нарезать.

3. Лук облить кипятком и замариновать на несколько минут в уксусе...

Салат с нутом

Салат с нутом

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов

Отварите нут (сейчас нут продается проваренный, его можно просто залить кипятком на 10-15 мин. )

Нарежьте помидоры не очень большими кусочками.

Добавьте перец, нарезанный кубиками, затем нарубленные яйца....