Шашлык из свиных ребрышек и маринад
Описание
Шашлык из свиных ребрышек и маринад отлично умеет делать мой друг. Его рецепт позволяет всегда приготовить вкусный и красивый шашлык. Могу с вами поделиться "секретными материалами"! Описание приготовления: Шашлык из свиных ребрышек и маринад делаются очень просто и быстро. Нужно только подольше дать помариноваться ребрышкам, чтоб мясо было нежным. Лучше всего замариновать шашлык из свиных ребрышек накануне и на ночь оставить в холодильнике. В этом маринаде совершенно нет соли, ее заменяет соевый соус. Но вы по своему вкусу можете добавить соль. Жарьте ребрышки на решетке, равномерно с каждой стороны. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 6
Ингредиенты
Масло - 1 Ст. ложка (маринад)
Свиные ребрышки - 1-1,5 Килограмма
Сахар - 1 Ст. ложка (маринад)
Соевый соус - 2 Ст. ложки (маринад)
Вино белое - 1/4 Стакана (маринад)
Уксус - 1 Ст. ложка (маринад)
Томатная паста - 1 Ст. ложка (маринад)
Пошаговый рецепт
Приготовить маринад из всех ингредиентов.
Ребрышки порезать на кусочки.
Ребрышки замариновать на три-четыре часа.
Ребрышки пожарить на решетке до золотистого цвета, постоянно переворачивая.
Подать шашлык с овощами и соусом.
Похожие рецепты
Маринад для свиного шашлыка
Лук очищаем, моем и нарезаем полукольцами. Добавляем в него соль и специи. Мнем руками, чтобы лук пустил сок. Кладем часть лука на дно посуды, а сверху вываливаем порубленное мясо.
Далее чередуем мясные и луковые слои. Накрываем шашлык крышкой и убираем на ночь в холодильник. Он должен хорошо пропитаться....
теги: на природу мясо овощи свинина лук русская кухня
Шашлык из ребрышек свиных
1. Ребра разморозим, промоем, поделим на кусочки. Все специи, соль и перец смешаем между собой, зальем маслом, и уже таким соусом смазываем каждый кусочек со всех сторон.
2. Выкладываем на решетку, но так, чтобы между кусочками был промежуток....
теги: на природу мясо свинина субпродукты ребрышки горячие блюда
Шашлык из свиных ребрышек
Категория: Основные блюда > ШашлыкСвиные ребрышки промыть, обсушить, очистить от пленок (их не должно быть много) и разрезать вдоль косточек на небольшие порционные кусочки. Сложить в кастрюлю.
Репчатый лук почистить, нарезать полукольцами (или кольцами, если вы потом собираетесь надевать их на шампуры вместе с мясом).
Лук хорошо помять, чтобы пустил сок, и смешать с кефиром (подойдет практиче...
теги: на природу мясо свинина субпродукты ребрышки горячие блюда шашлык