<< Назад

Заварной крем без муки

Категория: Десерты
Заварной крем без муки
Автор: Марина Щербакова Всего рецептов: 1900
Время приготовления: 40 мин

Описание

Крем на все случаи жизни - для десертов, на праздники, тортов и праздничных столов. Смотрим и запоминаем рецепт приготовления заварного крем без муки. Описание приготовления: В принципе готовить заварной крем можно и из белков. Но я его обычно делаю к безе - белки идут на основной десерт, а желтки на крем. Да и выглядеть он будет более ярко и насыщенно. Для приготовления заварного крема без муки вам понадобятся яйца домашние, если таковых не найдете - тогда просто с желтками по ярче можно использовать. Смотри рецепт. Количество порций: 3-4

Ингредиенты

Желтки - 6 Штук

Молоко - 70 Миллилитров

Сахар - 0,75  Стакана

Сливочное масло - 300 Грамм

Пошаговый рецепт

Добавляем в желтки сахар, взбиваем в пену.

Теперь добавляем молоко и взбиваем все вместе.

Теперь на водяной бане варим и постоянно помешиваем наш крем. До загустения.

Сливочное масло взбиваем до однородной массы.

Выкладываем заварной крем к маслу.

И тщательно все перемешиваем.

Наш заварной крем без муки готов! Можете подать с выпечкой, у меня было с безе. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Крем заварной

Крем заварной

Категория: Десерты > Крем
5 ингридиентов

Яйца или яичные желтки растереть с сахаром, прибавить муку, перемешать, развести массу холодным молоком, а затем поставить на огонь и варить, помешивая веничком или веселкой; когда закипит, снять с огня и прибавить ванилин....

Крем заварной

Крем заварной

Категория: Десерты > Крем
5 ингридиентов 15 минут

Желтки, сахар (сахара можно взять половину нормы – крем будет не такой приторный), муку перемешать. Если требуется шоколадный вариант, на этом этапе добавить какао (1 ст.л.). Также можно добавить ванилин.

Влить молоко.

Поставить на плиту и на умеренном огне, при постоянном помешивании, довести до кипения....

Заварной крем

Заварной крем

Категория: Десерты > Крем
7 ингридиентов 10 минут

Одно яйцо разбить в небольшую кастрюльку, чтобы потом в ней можно было сварить крем, если берете двойную или тройную дозу, то емкость должна быть больше.

К яйцу добавить 1 ст. ложку муки и 1 ст. л. крахмала и растереть (я растирала миксером) до однородной массы

Мука, крахмал

К 400 мл молока добавить 2-3 ложки сахара и ванильный сахар (или ванилин), щепотку соли...