<< Назад

Кебаб из говядины на мангале

Категория: Основные блюда > Люля-кебаб > Кебаб
Кебаб из говядины на мангале
Автор: Даша Петрова
Время приготовления: 30 мин

Описание

Хочу рассказать, как сделать кебаб из говядины на мангале. Получается очень вкусная и сытная закуска, можно как на природе приготовить, так и дома сделать заготовку, а уже на мангале зажарить. Удачи! Описание приготовления: Такой рецепт приготовления кебаба из говядины на мангале достаточно простой, так что справится даже новичок. Главное правило - так это удачно подобрать соотношение лука и сала к мясу. И тот, и другой ингредиент должны по весу и виду занимать примерно треть от мяса. Так у вас получится фарш отличной консистенции, и в процессе запекания ваш люля-кебаб не развалится и не упадет на угли. Так что вот простой рецепт кебаба из говядины на мангале, желаю удачи! Количество порций: 4-5

Ингредиенты

Зелень - По вкусу

Лук - 350 Грамм

Сало - 350 Грамм

Специи - По вкусу

Говядина - 1 Килограмм

Пошаговый рецепт

1. Измельчаем при помощи блендера все ингредиенты. Главное, чтобы сало было хорошо растерто, до пастообразного состояния.

2. Добавляем специи, соль и перец по вкусу.

3. Обязательно заверните готовый фарш в салфетку, чтобы лишняя влага ушла. Затем формируем колбаски, и обжариваем их на углях на мангале.

4. Вот такие красивые кебабы должны получится!

Похожие рецепты

Говядина на мангале

Говядина на мангале

Категория: Основные блюда > Бифштекс
4 ингридиента

Я очень люблю готовить говядину на мангале, это все мифы, что она получается жесткой, и что говяжье мясо не приспособлено для мангала, если правильно приготовить, говядина очень сочная и нежная.

Итак, у меня 2 медальона из мраморной говядины и 2 медальона из самой обычной говядины (тонкий край).

1. Мясо нужно заранее вынуть из холодильника, оно должно быть ком...

теги: говядина соус домашняя мясо перец
Говядина на мангале

Говядина на мангале

Категория: Основные блюда > Стейк
4 ингридиента 1 ч. 0 мин

Мраморная говядина удовольствие дорогое. Лично мне мясо доставили прямиком из Австралии самолетом :)

Говядину необходимо вынуть из холодильника, распаковать, слить кровь. Нарезать нужное количество стейков и оставить их на кухне полежать примерно на час, чтоб мясо немного "подышало" и вернуло свой естественный кровавый цвет.

Каждый кусок должен быть не толще д...

теги: на обед на ужин на природу на праздничный стол на скорую руку мясо говядина горячие блюда стейк
КЕБАБЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КУРИЦЕЙ

КЕБАБЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КУРИЦЕЙ

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
5 ингридиентов

Говядину, куриную кожу, лук и чеснок пропустить через мясорубку.

Фарш посолить, поперчить, хорошо вымесить и сформировать кебабы....

теги: домашняя перец фарш чеснок основные блюда