<< Назад

Баранина, тушеная с луком и помидорами

Баранина, тушеная с луком и помидорами
Автор: Даша Петрова Всего рецептов: 3158
Время приготовления: 40 мин

Описание

Если вы все еще думаете, что баранина требует длительного маринования, чтобы чуть размягчится и избавиться от запаха, - вы ошибаетесь! Расскажу, как сделать баранину, тушеную с луком и помидорами! Описание приготовления: Вообще, должна сказать, что это не просто очередной рецепт приготовления баранины, тушеной с луком и помидорами, а прямо-таки чудо какое-то! Ведь кто уже ранее знакомился с бараниной, должно быть, знает, что от характерного запаха трудно избавиться, да и мясо без предварительной подготовки часто получается жестким. Но вот хорошие спелые помидоры, или томатное пюре творят чудо! И запах исчезает, и вкус меняется к лучшему! В общем, расскажу, как сделать баранину, тушеную с луком и помидорами, а вы попробуйте! Количество порций: 5-6

Ингредиенты

Зира - 2 Ст. ложки

Лук - 1 Штука

Морковь - 1 Штука

Помидоры - 3 Штуки (или 3 ст.л. томатной пасты, или стакан томатного пюре)

Вода - 1 Литр

Баранина - 1 Килограмм

Масло растительное - 2-3 Ст. ложек

Пошаговый рецепт

1. Лук режем полукольцами, морковь, - соломкой. Хорошо разогреваем в сковороде с толстыми стенками масло вместе с молотой зирой, и обжарим в нем овощи.

2. Добавим томатное пюре или измельченные свежие помидоры. Перемешаем, огонь убавляем.

3. Теперь добавим баранину, и тушим до готовности мяса.

4. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Баранина с помидорами и луком

Баранина с помидорами и луком

8 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Итак, промываем мясо и вытираем его насухо, затем нарезаем баранину на порционные кусочки. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем мясо до золотистой корочки.

Репчатый лук чистим и нарезаем его четвертькольцами, чеснок и базилик измельчаем.

Выкладываем лук с чесноком на сковороду к мясу, накрываем ее крышкой и жарим все в течение 5 минут...

БАРАНИНА, тушенная в помидорах

БАРАНИНА, тушенная в помидорах

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов

Помидоры вымыть, крупно нарезать.

Порей разрезать вдоль, тщательно промыть (между пластинами может быть песок), нарезать.

Зелень, также, нарезать.

Баранину помыть, удалить жир, пленку и крупно нарезать....

Баранина тушеная с помидорами

Баранина тушеная с помидорами

6 ингридиентов 0 мин

1. Займемся помидорами. Для этого нам необходимо очистить их от кожицы, опускаем их в кипяток на 10 секунд, снимаем шкурку и разрезаем на крупные дольки. Складываем в казанок. Ставим на средний огонь и слегка мнем, чтобы выделился сок

2. Баранину необходимо промыть и порезать на кусочки и выложить поверх помидор, делаем огонь маленьким и тушим около 1 часа. Д...