<< Назад

Жаркое из говядины в духовке

Жаркое из говядины в духовке
Автор: Galate
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Описание

Жаркое из говядины в духовке для меня классическое, можно сказать повседневное блюдо, которое делали и моя мама и бабушка. Очень вкусное, сытное, говядина хорошо пропаривается и становится мягкой. Описание приготовления: Жаркое из говядины в духовке готовится по простой схеме. Сначала обжариваются отдельные продукты, затем все соединяется и заливается бульоном и тушится. Если жаркое готовить на плите, то сначала нужно потушить мясо с луком пару часов на медленном огне, а затем добавить овощи и специи и тушить уже до готовности. в жаркое можно добавить картофель и болгарский перец. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 6-8

Ингредиенты

Грибы - 120 Грамм

Морковь - 4 Штуки

Лук-порей - 4 Штуки

Лавровый лист - 2 Штуки

Чеснок - 5 Зубчиков

Уксус яблочный - 2 Ст. ложки

Куриный бульон - 1 Стакан

Корень пастернака - 7-10 Штук (маленький)

Тимьян - 4 Штуки (веточка)

Сельдерей - 2 Штуки (стебель)

Помидоры - 400 Грамм

Говядина - 800 Грамм

Пошаговый рецепт

Подготовить продукты.

Говядину порезать на кусочки.

Говядину посолить, поперчить.

Грибы обжарить с луком и чесноком.

Мясо обжарить до золотистого цвета.

Сложите все ингредиенты в казанок и перемешайте. Залейте бульоном и отправьте в духовку томиться на 2,5-3 часа.

Жаркое готово. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Говядина в духовке

Говядина в духовке

14 ингридиентов 4 ч. 0 мин

Будем использовать вот такой красивый кусок мяса.

Разрезаем его на 6 кусков, солим и перчим со всех сторон.

Хорошо разогреем сковороду с растительным маслом и выложим мясо.

И обжариваем на сильном огне со всех сторон до румяной корочки.

Для соуса к мясу нам понадобится вот такой перец. Это острый копченый перец в соусе. Прежде чем его использовать, попробуйте ег...

теги: на обед на ужин мясо овощи говядина чеснок горячие блюда
Говядина в духовке

Говядина в духовке

Категория: Закуски
6 ингридиентов 90 минут

Кусочек мяса 1200 г, с множеством жил и прожилков, немного жира и совершенно неудобной формы.

Тем не менее, после запекания мясо буквально таяло во рту.

Основная часть была съедена в горячем виде, но то немногое, что осталось, пошло в нарезку на бутерброды.

Специи: паприка, чёрный молотый перец, зёрна горчицы, соль, оливковое масло.

Включить разогрев духовки на ...

теги: закуска завтрак обед ужин второе горячее праздник детям
Жаркое из говядины

Жаркое из говядины

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
13 ингридиентов 120 минут

Для того, чтобы приготовить жаркое, нужны вот эти продукты, нет на фото только капусты. В оригинале рецепта этот продукт тоже отсутствует, но в процессе готовки возникло страстное желание хоть чуть-чуть сбросить вес, "взять себя в руки" и... часть картошки была заменена на менее калорийный продукт.

Все овощи - лук, морковь, чеснок,

Картофель, капуста - режутся...

теги: ужин обед второе горячее