<< Назад

Бефстроганов из свинины с грибами

Категория: Основные блюда > Бефстроганов
Бефстроганов из свинины с грибами
Автор: Алексей Марчук
Время приготовления: 50 мин

Описание

В данном рецепте для приготовления бефстроганова используется свинина и шампиньоны. Мясо тушится с грибами в сливках. Особую изысканность придают соленые огурцы, привнося в блюдо кислинку. Описание приготовления: Вашему вниманию - простой рецепт приготовления бефстроганова из свинины с грибами. Свинина, шампиньоны, сливки - очень хорошее сочетание для бефстроганова. И еще соленый огурец, который придает блюду кислинку. На гарнир подходит картофельное пюре или рис. Удачи! Количество порций: 2-3

Ингредиенты

Лук зеленый - По вкусу

Масло растительное - По вкусу

Шампиньоны - 200 Грамм

Свинина - 500 Грамм

Лук репчатый - 1 Штука

Сливки - 400 Миллилитров

Огурцы соленые - 2 Штуки

Специи - По вкусу

Пошаговый рецепт

Свинину нарезаем тонкой соломкой.

Измельчаем лук. Грибы режем тонкими пластинками.

На растительном масле обжариваем лук и грибы до мягкости.

Мелко нарезаем огурцы.

Добавляем огурцы на сковороду, перемешиваем и жарим еще 10 минут.

Вливаем сливки, перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой, примерно 30 минут.

В конце добавляем измельченный зеленый лук и специи. Перемешиваем и снимаем с огня.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Свинина с грибами

Свинина с грибами

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов 150 минут

Мясо стараемся выбрать не очень жирное, режим на куски размером с ладонь, толщиной в палец. Лишний жирок по желанию можно срезать.

Хорошо отбиваем, солим и перчим. Перед тем как отбивать, можно накрыть кусок мяса пищевой пленкой, тогда мясной сок не будет разбрызгиваться в разные стороны.

Каждый кусок обваляем в муке.

Обжариваем с каждой стороны на растительном...

теги: ужин
Свинина с грибами

Свинина с грибами

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
12 ингридиентов

Используемые продукты

Мясо нарезать на равные ломтики (по 2 ломтика на порцию), посолить, отбить как для шницеля,

Обвалять в муке

И обжарить с обеих сторон в нагретом масле.

Отдельно разогреть сливочное масло, слегка поджарить муку, не зарумянивая, залить горячим молоком и...

теги: горячее обед
Бефстроганов с грибами

Бефстроганов с грибами

Категория: Основные блюда > Бефстроганов
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Говядину порезать на тонкие полоски.

Мясо обжарить, снять со сковороды, а в оставшемся соке обжарить лук и грибы.

Добавить чеснок и муку.

Добавить бульон....

теги: на обед на ужин на праздничный стол праздничный обед романтический ужин мясо говядина грибы горячие блюда бефстроганов русская кухня