<< Назад

Равиоли грибные

Равиоли грибные
Автор: Galate
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Описание

Равиоли грибные могут быть настоящим шедевром, если добавить несколько необычных компонентов и слегка изменить вкус привычных продуктов. Подавать равиоли нужно обязательно с соусом и тертым сыром. Описание приготовления: Равиоли грибные можно подать с соусом из вяленых помидоров и молотого ореха кешью. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, добавьте специи и сливки, немного лимонного сока, загустите все ложечкой разведенного в воде крахмала. Можно это все измельчить в блендере до однородного состояния, а затем добавьте тертый кешью и кусочки вяленых помидор. Я специально не даю точный рецепт, так как такие вещи лучше делать на свой вкус. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 6

Ингредиенты

Лук - 1 Штука (начинка)

Мука - 1 Стакан (тесто)

Грибы - 500 Грамм (начинка)

Вода - 1/2 Стакана (начинка)

Петрушка свежая - 1 Ст. ложка (начинка)

Манка - 1 Стакан (тесто)

Чеснок - 1 Зубчик (начинка)

Масло оливковое - 5 Чайных ложек (2-тесто, 3-начинка)

Специи - По вкусу

Орех кешью - 1/2 Стакана (начинка)

Пошаговый рецепт

Замесите тесто эластичное и дайте ему полежать полчаса.

Порежьте грибы и обжарьте их на масле с луком и чесноком, пока не испарится вода.

Орехи измельчите в блендере с водой и петрушкой и добавьте к грибам, тушите до загустения минут пять.

Раскатайте тесто и выложите равномерно начинку.

Накройте тестом сверху начинку, прижмите пальцами и порежьте на равные квадраты. Слепите края равиолей вилкой.

Готовые равиоли варите в кипящей воде 5 минут.

Похожие рецепты

Равиоли

Равиоли

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов 70 минут

Яйцо взбить с теплой водой и солью.Муку просеять горкой,сделать углубление и влить яичную смесь. Вымесить гдадкое однородное тесто,скажу честно, я замешивала в кухонном комбайне.(муки может понадобиться чуть больше)Тесто накрыть и убрать в холодильник на 30минут.

Приготовить начинку. Для этого грибы обжарить на сливочном масле, приправить солью и перцем.

Сыр п...

теги: второе завтрак обед ужин
Равиоли

Равиоли

Категория: Основные блюда
3 ингридиента

Приготовьте тесто для пасты: Насыпьте половину муки в миску и сделайте посередине углубление. Отправьте туда яйца, немного воды и щепотку соли. Вручную замести тесто, добавляя оставшуюся муку небольшими частями. Тесто должно быть плотными и гладким. Скатайте его в шар, а потом несколько раз швырните этот шар на посыпанный мукой стол – сил не жалейте. Потом с...

теги: болоньезе итальянская кухня паста и пицца паста карбонара равиоли тесто для пиццы
Тыквенные равиоли с жареными грибами и грибным бульоном

Тыквенные равиоли с жареными грибами и грибным бульоном

Категория: Основные блюда
17 ингридиентов 2 часа

150 г морковного сока уварить вдвое, добавить в него кукурузный крахмал. 350 г муки, 5 г соли и 10 г растительного масла смешать и влить в него уваренный сок моркови. Сделать тугое тесто. Оставить на ночь.

300 г тыквы запечь с кожурой, посыпав 3 г соли, 3 г черного перца, сбрызнув маслом. Запекать при 180 градусах до мягкости. После запекания вычистить мякоть...

теги: вегетарианская еда запеканка итальянская кухня котлеты лапша основные блюда пюре