<< Назад

Люля-кебаб на сковороде-гриль

Категория: Основные блюда > Люля-кебаб > Кебаб
Люля-кебаб на сковороде-гриль
Автор: Марина Щербакова
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Описание

Сочное куриное мясо с хрустящей корочкой - от такой закуски никто не откажется, она прекрасно дополнит праздничный ужин. Смотрим и записываем рецепт люля-кебаба на сковороде-гриль! Описание приготовления: Для приготовления люля-кебаба на сковороде-гриль нам понадобится фарш, делать его желательно пополам из свинины и говядины. Можете еще добавить курдючного сала, но мне в этот раз показалось и так все достаточно жирным. Советую также сбрызнуть фарш соком лимона. А из специй особенно рекомендую зиру - на Востоке ее традиционно добавляют в мясные закуски. При жарке на сковороде-гриль я решила палочки убрать из кебабов, так удобнее получается. Количество порций: 3-4

Ингредиенты

Чеснок - 2-3 Зубчиков

Свинина - 500 Грамм

Лук - 1-2 Штук

Специи - По вкусу

Говядина - 500 Грамм

Пошаговый рецепт

Мясо промойте, нарежьте средними кусочками. Лук мелко нарежьте, чеснок тоже.

Прокрутите через мясорубку несколько раз.

Добавьте лук, специи, как следует перемешайте. Можно фарш еще и отбить.

Налепите кебабы и отправьте в холодильник на часок.

Жарим на раскаленной сковороде-гриль с небольшим количеством масла до готовности, переворачивая. Готовый люля-кебаб на сковороде гриль подаем с лавашем или свежим хлебом, сбрызнув соком лимона. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Люля-кебаб на сковороде

Люля-кебаб на сковороде

Категория: Основные блюда > Люля-кебаб > Кебаб
9 ингридиентов 20 мин

Шпажки замачиваем в холодной воде 30 минут. В удобном глубоком блюде смешиваем фарш, специи, яйцо, панировочные сухари

Все хорошенько перемешиваем руками.

Получившуюся массу делим на 4 ровные части и формируем колбаски, протыкаем шпажками. Кебаб на половину уже готов :)...

теги: на обед на ужин на праздничный стол день рождения 23 февраля праздничный обед мясо говядина горячие блюда кебаб турецкая
Люля-кебаб на гриле

Люля-кебаб на гриле

Категория: Основные блюда > Люля-кебаб > Кебаб
7 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Подготовить продукты. Помидоры используются на гарнир.

Измельчить на блендере перец, лук, чеснок или мелко порезать. Смешать с фаршем и специями. Хорошо вымесить.

Дайте мясу постоять 15 минут и нанижите люляшки на шампура....

теги: на ужин на природу мясо баранина горячие блюда кебаб
Люля кебаб

Люля кебаб

Категория: Основные блюда > Из фарша
8 ингридиентов

Кебаб, в переводе с персидского - жареное мясо. Настоящий люля кебаб готовится из рубленной баранины, в фарш добавляется очень мелко нарезанные репчатый лук и курдючное сало. Важно, фарш тщательно перемешать и даже немного отбить, не пожалейте для этого времени, вам понадобится для получения настоящего фарша для люля кебабов минимум 8-10 минут, а если вы най...