<< Назад

Равиоли с ветчиной

Равиоли с ветчиной
Автор: Galate
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Описание

Недавно в гостях ела равиоли с ветчиной и они смутно мне напоминали наши вареничи с картошкой. Но какие ж вкусные это равиоли! Не зря говорят, что все гениальное просто, можете попробовать сами! Описание приготовления: Равиоли с ветчиной подаются с томатным соусом и тертым сыром. Готовые равиоли можно замораживать, также как и пельмени. Есть специальное приспособление для приготовление равиоли, оно напоминает нашу пельменницу. Для начинки можете использовать другие пропорции картофеля и ветчины, а также вместо картофеля можно добавить грибы и зелень. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 6-8

Ингредиенты

Лук - 1-2 Штук

Тесто для равиоли - 700 Грамм

Соль, перец - По вкусу

Ветчина - 200 Грамм

Масло - По вкусу

Картофель - 400 Грамм

Пошаговый рецепт

Лук и ветчину нарежьте.

Обжарьте на масле лук, добавьте ветчину.

Отварите картофель и сделайте пюре.

Смешайте пюре и ветчину - начинка готова.

Тесто приготовьте или купите как на пельмени. Раскатайте тонкие полосы.

Очень удобно начинку выдавливать из полиэтиленового мешка.

Распределите начинку равномерно.

Аккуратно накройте начинку слоем теста, нарежьте равиоли на равные кусочки. Хорошо сдавите края.

Отварите равиоли 5 минут в кипящей воде. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Равиоли

Равиоли

Категория: Основные блюда
3 ингридиента

Приготовьте тесто для пасты: Насыпьте половину муки в миску и сделайте посередине углубление. Отправьте туда яйца, немного воды и щепотку соли. Вручную замести тесто, добавляя оставшуюся муку небольшими частями. Тесто должно быть плотными и гладким. Скатайте его в шар, а потом несколько раз швырните этот шар на посыпанный мукой стол – сил не жалейте. Потом с...

теги: болоньезе итальянская кухня паста и пицца паста карбонара равиоли тесто для пиццы
Ветчина

Ветчина

Категория: Закуски
8 ингридиентов

Окорочок разрезать на 2 части, свинину на крупные куски.

Лук и перец мелко нарезать, а морковь оставить целиком.

В чашу МВ сложить лук, свинину, окорочок, морковь и сладкий перец. Посолить. Включить программу на Тушение 2 часа.

Достаньте мясо и окорочка из чаши, удалите кости и кожу, нарежьте свинину и курятину небольшими кусочками, верните в чашу и включите пр...

теги: домашняя мясо свинина мультиварка перец
Равиоли с ветчиной и сыром

Равиоли с ветчиной и сыром

8 ингридиентов 50 мин

Замесить тесто на пельмени (равиоли). Оставить тесто настояться в льняном полотенце примерно на полчаса.

Приготовить начинку. Консервированные шампиньоны измельчить, отжать лишнюю воду и обжарить с добавлением лука.

Приготовить итальянский соус. Обжарить чеснок, добавить измельченные томаты в собственном соку, поперчить, посолить. добавить пару листиков базили...

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо субпродукты ветчина молочные продукты сыр мука и тесто горячие блюда равиоли итальянская