<< Назад

Сыр мягкий в домашних условиях

Категория: Закуски
Сыр мягкий в домашних условиях
Автор: Алексей Марчук
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Описание

Прекрасный мягкий домашний сыр был приготовлен собственноручно благодаря рецепту подруги. Сыр готовится на основе сметаны, имеет нежную консистенцию. Идеально для бутербродов или нарезки. Описание приготовления: Перед вами - простой рецепт приготовления сыра мягкого в домашних условиях. Кипятим молоко, смешанное с творогом, массу процеживаем и соединяем с остальными ингредиентами. Варим до необходимой густой консистенции, затем перекладываем на тарелку и отправляем застывать на холод. Готовый сыр получается очень нежным, мягким и невероятно вкусным! Удачи! Количество порций: 7

Ингредиенты

Молоко - 1 Литр

Яйца - 2 Штуки

Сметана - 5 Ст. ложек (жирная)

Творог - 1 Килограмм

Соль - 2 Чайных ложки

Пошаговый рецепт

Залейте творог молоком, доведите до кипения.

Процедите полученную массу через марлю, затем ее нужно отжать.

В отдельную аллюминиевую емкость выкладываем: яйца, процеженную массу, сметану и соль.

Тщательно все перемешиваем.

Варим 5 минут, должна получится вязкая однородная масса, не пристающая к стенкам.

Готовый сыр выкладываем на блюдо, разравниваем и ставим на холод для застывания.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сыр "Президент" в домашних условиях

Сыр "Президент" в домашних условиях

Категория: Закуски
3 ингридиента 2 дн. 9 ч. 0 мин

Тщательно смешайте сметану и кефир, добавьте щепотку соли.

Заверните полученную смесь в марлю и подвесьте над раковиной на 2-3 дня. Таким образом, лишняя жидкость будет постепенно стекать. Через пару дней разворачиваем марлю и проверям результат....

теги: молочные продукты кефир сметана закуски
Сыр копченый в домашних условиях

Сыр копченый в домашних условиях

Категория: Закуски
5 ингридиентов 19 ч. 0 мин

Для лучшего результата предварительно замаринуйте сыр в смеси из оливкового масла, уксуса, измельченного зубчика чеснока и прованских трав. Маринуется сыр 1-2 дня.

Дальше есть два варианта приготовления сыра. Если взять целый кусочек сыра и прокоптить его на коптильне - он приобретет легкий копченый аромат и привкус. Если же перед копчением сыр порезать кусоч...

теги: молочные продукты сыр закуски
Твердый сыр в домашних условиях

Твердый сыр в домашних условиях

Категория: Закуски
4 ингридиента 47 дн. 12 ч. 0 мин

1. Влить молоко в кастрюлю и сразу установить термометр. Рецепт приготовления твердого сыра в домашних условиях во многом зависит именно от температуры.

2. Примерно на 30 градусах в молоко нужно ввести закваску. Это идеальная температура для того, чтобы закваска начала работать. Аккуратно нужно перемешать массу в течении 10 минут и оставить под крышкой (с огн...

теги: молочные продукты молоко закуски