<< Назад

Брусничный соус к мясу

Брусничный соус к мясу
Автор: Даша Петрова
Время приготовления: 10 мин

Описание

Рецепт брусничного соуса к мясу очень простой. Уверена, он вам понравится. Кисловатая и терпкая, брусника отлично подчеркнет вкус стейка или отбивных. Попробуйте! Описание приготовления: Хочу рассказать, как приготовить брусничный соус к мясу. Кисловатый и полусладкий, он завершается акцентом острого перца чили. Рекомендую! Количество порций: 2-3

Ингредиенты

Корица - 0.5 Чайных ложки

Имбирь - По вкусу

Вино - 50 Миллилитров

Анис - По вкусу

Брусника - 1 Стакан

Бадьян - По вкусу

Сахар - 3 Ст. ложки

Перец чили - 1 Щепотка

Пошаговый рецепт

1. Ягоды моем, даем обсохнуть и закидываем в сотейник. Засыпаем сахар и добавляем специи. Чуть подавим ягоды толкушкой и ждем, чтоб пустили сок на маленьком огне.

2. Вливаем вино и на маленьком огне кипятим 10 минут, чтобы немного загустел соус.

3. Вот и все! Вкусный соус готов!

Похожие рецепты

Мясо под брусничным соусом

Мясо под брусничным соусом

13 ингридиентов

Сало нарезать узкими полосками. Мясо вымыть, обсушить. С помощью острого ножа сделать в мясе глубокие прорезы и нашпиговать его салом и фисташками.

Обмазать мясо 2–3 ст. л. брусничного соуса, положить в миску, накрыть и поставить в холодильник на 1 ч.

Лук и морковь очистить, мелко нарезать. Разогреть в глубоком сотейнике масло и обжарить овощи, 6–7 мин. Перело...

теги: говядина фисташки вырезка брусничный соус второе блюдо
Мясо с брусничным соусом

Мясо с брусничным соусом

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
5 ингридиентов 20 минут

Нарезаем мясо на порционные куски, кладём на сковороду, слегка перчим.

Обжариваем мясо на растительном масле без запаха до румяной корочки.

Пока мясо обжаривается, разминаем бруснику (можно использовать клюкву, тоже очень вкусно).

Добавляем к бруснике сахар по вкусу, соевый соус и немного воды....

теги: второе обед ужин
Мясо в брусничном соусе

Мясо в брусничном соусе

6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Ягоды брусники бросьте в кипящую воду и проварите в течение 10 минут.

Затем отвар слейте. Его можно употребить как напиток, добавив немного сахара. Ягоды измельчите в блендере и выложите на сковороду. Добавьте вино, сахар и, помешивая, готовьте соус в течение 10 минут. Затем остудите....

теги: на ужин на праздничный стол мясо горячие блюда