<< Назад

Брусничный соус к индейке

Брусничный соус к индейке
Автор: Даша Петрова
Время приготовления: 15 мин

Описание

Расскажу, как приготовить брусничный соус к индейке. Этот соус кисло-сладкий, прекрасно подчеркивает нежный вкус индейки. Попробуйте, очень изысканное сочетание, а готовить просто и быстро! Описание приготовления: Этот брусничный соус к индейке в домашних условиях готовится быстро и просто. По опыту знаю, что соус из винограда лучше всего подходит к рыбе, а из клюквы - к стейку. Этот же соус будто создан для птицы! Попробуйте! Количество порций: 3-4

Ингредиенты

Вино белое сухое - 4 Ст. ложки

Брусника - 1 Стакан

Сахар - 1 Ст. ложка

Перец - По вкусу

Соль - По вкусу

Пошаговый рецепт

1. Ягоды хорошо промоем, заливаем водой и варим до размягчения ягод. Воду сливаем.

2. Теперь ягоды растираем в пюре, добавим вино, сахар и специи по вкусу. Перемешаем. На слабом огне доводим пюре до кипения, кипятим 2 минуты, снимаем с огня.

3. Когда соус остынет, можно подавать к индейке! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Филе индейки под брусничным соусом

Филе индейки под брусничным соусом

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов

Бруснику залить холодной водой и отварить до мягкости.

Филе индейки разделать на порционные куски, посолить, сделать надрезы и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Из брусники слить 1/2 часть отвара в другую посудину.

Постепенно вливая брусничный отвар, тушить филе на маленьком огне и под крышкой, до готовности....

теги: обед ужин второе
Брусничный соус

Брусничный соус

Категория: Другое > Соус
4 ингридиента

Лук режем кубиками и обжариваем на половине сливочного масла.

Вино обязательно должно быть сухое.

В лук добавляем бруснику и тушим минут 10, пока брусника не пустит сок и не станет мягкой. (Извиняюсь за качество фото, на большом экране фото размыто получилось : ( )

Затем добавляем вино и тушим еще 10-15 мин, пока масса не утушится вдвое и загустеет....

теги: соус обед ужин мясу рыбе птице
Брусничный соус

Брусничный соус

Категория: Другое > Соус
4 ингридиента 40 минут

Необходимые ингредиенты

Всыпать душистый перец в ступку и слегка растолочь-чтобы ягоды не покрошились мелко, а просто разломились на несколько частей.

Вот так это выглядит.

В сотейник всыпать сахар, добавить 130 мл воды, поставить на средний огонь и помешивая растопить сахар....

теги: ужин обед второе