<< Назад

Жареная курица кусочками на сковороде

Жареная курица кусочками на сковороде
Автор: Вика Василенко
Время приготовления: 30 мин

Описание

Что может быть проще и вкуснее? Кусочки сочной жареной курочки, овощной салат, гарнир на ваш вкус — получится вкусный быстрый ужин. Описание приготовления: Курицу следует вымыть и обсушить, порезать на части, посолить и поперчить, а затем обжарить на растительном масле до готовности. Количество порций: 6-8

Ингредиенты

Растительное масло рафинированное - 2-3 Ст. ложек (для жарки)

Курица - 1 Штука (любая её часть или целиком)

Приправа для курицы - По вкусу

Соль - По вкусу

Пошаговый рецепт

Курицу нужно вымыть, разделать, если нужно.

Чтобы мясо получилось вкусным и сочным, нужно порубить его на небольшие кусочки и обжаривать маленькими партиями или на большой сковороде. Каждый кусочек нужно немного отбить молоточком. Посолить и приправить. Оставить на пару минут.

Разогреваем масло. Выкладываем мясо, жарим на среднем огне под крышкой до корочки.

Переворачиваем, делаем меньше огонь и дожариваем под крышкой, пока мясо не приобретет красивый золотой цвет корочки. При проколе должен вытечь прозрачный сок. Курица готова, можно снимать.

Похожие рецепты

Жареная курица на сковороде

Жареная курица на сковороде

8 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. Для начала необходимо вымыть и просушить курицу, затем нарезать порционными кусочками. Данный рецепт приготовления жареной курицы на сковороде интересен тем, что предполагает несколько этапов подготовки самой курицы. В глубокую миску налить молоко и отправить туда мясо.

2. Через 5-7 минут курицу нужно достать из молока и дать стечь лишней жидкости. Для это...

теги: на обед на ужин птица курица горячие блюда русская кухня
Жареные кусочки курицы по китайски

Жареные кусочки курицы по китайски

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
4 ингридиента

Филе нарезаем мелкими кусочками.

В нашинковыванную курицу добавляем белок от яйца, пол ложки соли, ложку сахара, 2 ложки крахмала, немного нашинкованного имбиря, все перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 мин

Тем временем готовим соус: Нашинкованный лук, чеснок, имбирь(в равных пропорциях)смешиваются с двумя ложками сахара, 0.5 ч.л соли, 2 ч.л крамхмала, ...

теги: безе паста винный маринад картофель куриное филе
Утка, жаренная кусочками на сковороде

Утка, жаренная кусочками на сковороде

3 ингридиента 2 ч. 0 мин

Вот все наши ингредиенты.

Тушку моем, делим на кусочки. Я кожицу оставляю, только перышки лучше убрать. Обжариваем минут 10 на разогретой сковороде в масле.

Лук нарезаем полукольцами.

После того как утка немного прожарится, отправьте к ней лук с чесноком. Жарьте все около 20 минут, периодически помешивая....

теги: на обед на ужин птица утка горячие блюда