<< Назад

Закатка томатного сока на зиму

Категория: Напитки > Соки
Закатка томатного сока на зиму
Автор: Вика Василенко
Время приготовления: 40 мин

Описание

Зимний напиток, без которого не представляется жареная картошечка. Можно использовать такой сок для приготовления соусов, борща или пить. Описание приготовления: Пропускам томаты через соковыжималку для помидоров. Варим со специями и перцем 15 минут, разливаем по стерильным баночкам и закатываем. Удачи! Количество порций: 3

Ингредиенты

Болгарский перец - 1 Штука

Перец черный молотый - 1 Щепотка

Сахар - 1 Щепотка

Помидор - 1,5 Килограмма

Соль - 1 Щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовим овощи и специи. Помидоры и сладкий перец вымыть.

Из помидоров нужно выдавить сок. Сделать это можно любым удобным для вас способом. Я пропустила сок через соковыжималку для томатов. Сок получился густой. Можно пропустить через мясорубку, потом через сито процедить сок от семечек и кожуры.

Мелко режем перец.

В томатный сок добавляем перец, соль, сахар по вкусу и щепотку перца черного молотого.

Варим сок с момента закипания 15 минут. Периодически помешиваем.

В стерильные баночки разливаем горячий сок.

Накрываем крышками и закатываем ключом. Банки переворачиваем и оставляет остывать.

Похожие рецепты

Перец в томатном соке на зиму

Перец в томатном соке на зиму

Категория: Закуски > Лечо
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чуть больше килограмма помидоров я заранее пропустила через соковыжималку и получила вкусный, насыщенный томатный сок. Болгарский перец необходимо очистить от семян и плодоножек, промыть.

В подготовленный томатный сок добавьте уксус. Собственно говоря, вы можете добавить меньше уксуса или даже совсем его не добавлять, ...

теги: овощи перец заготовки консервация лечо
Лук в томатном соке на зиму

Лук в томатном соке на зиму

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
7 ингридиентов 40 мин

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук очистите от шелухи и промойте.

Луковицы порежьте на кружочки толщиной 3-4 мм.

Мелко порубите петрушку и добавьте к луку.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Добавьте томатный сок. Если используете томатную пасту, то влейте немного воды. Всыпьте соль и сахар, размешайте и тушите примерно 10 минут....

теги: на обед на ужин праздничный обед полезный обед легкий ужин овощи лук заготовки соусы консервация томатный соус
Томатный сок на зиму домашний

Томатный сок на зиму домашний

Категория: Напитки > Соки
4 ингридиента 30 мин

Помидоры вымойте.

Крупные помидоры нарежьте на средние кусочки и перекрутите через мясорубку с насадкой для томатов. Добавьте соль, сахар и гвоздику по вкусу.

На сильном огне доведите до кипения, снимите пенку. Проварите томатный сок в течение 20-25 минут на минимальном огне....

теги: на завтрак на полдник на скорую руку овощи помидор напитки соки русская кухня