<< Назад

Минтай с морковью

Минтай с морковью
Автор: Lika Val
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Описание

Рецептов минтая с морковью великое множество. Но я хочу предложить свой способ. Во-первых, я не обжариваю рыбу, а во-вторых, не использую кетчуп, только свежие помидоры. Мой вариант более диетический. Описание приготовления: Осчистите и измельчите лук, морковь и помидоры. Сначала обжарьте лук и морковь, затем добавьте помидоры. После добавьте рыбу, обжарьте, подсолите. Долейте воду, протушите все вместе около 30 минут. Количество порций: 4-5

Ингредиенты

соль, перец,специи - По вкусу

лук репчатый - 2 Штуки (средние)

морковь - 500 Грамм

масло подсолнечное - 3-4 Ст. ложек (для жарки)

минтай - 500 Грамм (2 тушки)

помидоры - 2-3 Штук (средние)

Пошаговый рецепт

1. Подготовьте ингредиенты. Минтай почистите, помойте, порежьте на порционные куски. Лук очистите и порежьте некрупно. Морковь почистите и потрите на крупной овощной терке. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу, порежьте не мелко.

2. Лук слегка обжарьте на подсолнечном масле. Обжарка ведется на среднем огне.

3. К луку положите морковь, добавьте немного подсолнечного масла (морковь берет много масла) — и еще немного обжарьте.

4. Раздвиньте к краям сковороды морковь с луком, в середину положите подготовленные помидоры. Прогрейте немного, а потом все перемешайте и еще немного обжарьте.

5. Добавьте соль, перец и специи на ваш вкус. Перемешайте, снова раздвиньте к краям сковороды.

6. В середину выложите подготовленную рыбу.

7. Слегка обжарьте рыбу с двух сторон, немного подсолите, но чуть-чуть, т.к. овощи мы уже солили.

8. Влейте 2 стакана горячей кипяченой воды, закройте овощами рыбу, если надо, досолите, закройте сковороду крышкой, и тушите блюдо на маленьком огне 30 минут.

9. Мой вариант "Минтай с морковью " готов. Попробуйте приготовить так, вам обязательно понравится. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Минтай с луком и морковью

Минтай с луком и морковью

9 ингридиентов 50 мин

1. Рецепт приготовления минтая с луком и морковью весьма прост. Для начала необходимо вымыть и очистить рыбу. Удалить голову, внутренности, плавники. Удалять кости не рекомендуется, чтобы рыба не потеряла своей формы. Нарезать порционными кусочками и посолить по вкусу. При желании также можно добавить любимые специи или травы.

2. В мисочку насыпать муку и обв...

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты минтай горячие блюда
Запеченный минтай на луке и моркови

Запеченный минтай на луке и моркови

Категория: Основные блюда
8 ингридиентов 1 час

Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Выложить на противень ровным слоем.

Морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле. Выложить на лук.

Филе минтая нарезать большими кусочками и обвалять в муке, обжарить с каждой стороны и выложить на морковь....

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре русская кухня шашлык
Тушеный минтай с морковью и луком

Тушеный минтай с морковью и луком

6 ингридиентов 50 мин

Разделываем рыбу и нарезаем порционными кусками. Затем нужно обвалять рыбу в муке и обжарить на растительном масле.

Обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем лук, порезанный полукольцами....

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты овощи лук морковь минтай горячие блюда