Дрожжевое тесто в холодильнике — это очень удобно и практично, ведь вы можете в любой момент им воспользоваться для приготовления вкусной домашней выпечки. Универсальный рецепт для всех! Описание приготовления: Расскажу, как сделать дрожжевое тесто в холодильнике. Следует перемешать указанные ингредиенты до однородности, чтобы получилась масса без комочков. Полученное тесто кладем в пакет и отправляем в холодильник на несколько часов, там же его и храним. Все крайне просто. Удачи! Количество порций: 7-8
Молоко - 0,5 Литра
Масло подсолнечное - 2 Ст. ложки
Мука - 4 Стакана
Соль - 1 Чайная ложка
Дрожжи сухие - 1 Ст. ложка
Сахар - 1 Ст. ложка
Засыпаем в глубокую миску муку.
Вливаем молоко.
Теперь вливаем масло. Засыпаем сахар, соль и дрожжи.
Перемешиваем тесто до однородности.
Перекладываем тесто в полиэтиленовый пакет. Кладем пакет в холодильник на 3 часа. По истечении времени тесто готово "к работе"!
Дрожжи растворить в воде (она не должна быть слишком горячей) всыпать туда 1 ч.л. сахара.
Муку просеять в миску, маргарин растереть с мукой, влить дрожжи и кефир. Если тесто для не сладких пирогов, то 2 ст.л. сахара + 1 ч.л. соли. Если для сладких пирогов и плюшек, то 1\5 ч.л. соли и 1-2-3 стакана сахара по вкусу....
теги: домашняя тесто дрожжевое тесто сахар кефирТесто готовить опарным способом.
при опарном способе: дрожжи растирают с сахаром, добавлят теплую жидкость, всыпают в нее примерно половину все муки и дают опаре подходить до тех пор, пока ее объем не увеличиться в полтора-два раза.Тогда в опару добавляют соль, растертые с сахаром яйца, вкусовые вещества, подсыпают немного муки, хорошо размешивают, постепенно...
теги: хлеб русская тесто дрожжевое тесто выпечка