<< Назад

Мясной рулет

Категория: Закуски
Мясной рулет
Автор: Povarfan
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Описание

Рецепт приготовления мясного рулета из говядины с петрушкой, беконом и томатно-горчичным соусом. Описание приготовления: Этот мясной рулет можно подавать с картофельным пюре, яичной лапшой или нарезать на ломтики и сделать бутерброды. В любом случае долго на вашем столе он не задержится. Количество порций: 8

Ингредиенты

черный перец - - По вкусу

сухой горчицы - 1 Чайная ложка

говядины - 900 Грамм

яйца - 4 Штуки

морской соли - 1/4 Чайных ложки

белого хлеба - 6 Ломтиков

бекона - 10 Ломтиков

соли - 3/4 Чайных ложки

Соус Табаско - - По вкусу

Пошаговый рецепт

1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Положить ломтики белого хлеба в миску. Налить молоко на ломтики хлеба. Дать ему впитаться в течение нескольких минут.

2. Взбить яйца. Добавить говядину, молоко с белым хлебом, тертый сыр Пармезан, морскую соль, соль, свежемолотый черный перец и измельченную петрушку в большую миску. Влить взбитые яйца.

3. Чистыми руками смешать все ингредиенты до однородной консистенции. Выложить мясную массу в форму для выпекания. Положить ломтики бекона сверху, заворачивая концы под нижнюю часть рулета.

4. Приготовить соус. Для этого добавить кетчуп, коричневый сахар, сухую горчицу и соус Табаско в миску. Перемешать все вместе. Залить 1/3 смеси поверх ломтиков бекона. Равномерно распределить соус ложкой. Выпекать рулет в течение 45 минут, затем залить сверху еще 1/3 соуса. Выпекать еще 15 минут.

5. Нарезать рулет на ломтики и подавать с оставшимся соусом.

Похожие рецепты

Мясной рулет

Мясной рулет

Категория: Выпечка > Рулет > Мясной рулет
6 ингридиентов 50 минут

Лук мелко нарезать.

Обжарить на жире (можно использовать растительное масло) до золотистого цвета.

5 яиц отварить.

Остудить и мелко покрошить.

Морковь натереть на мелкой терке.

Добавить в жареному луку, перемешать и обжарить.

Фарш посолить, поперчить, добавить 2 сырых яйца....

теги: завтрак ужин рулет
мясной рулет

мясной рулет

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
17 ингридиентов

Грудку индейки помыть, обтереть насухо.

разрезать по толщине не дорезая до конца, получилось подобие "Книги".

повторить подрезы на правой и левой стороны, как бы сделав ещё пару "страниц", слегка отбить.

посыпать сухими специями.

нанести начинку, распределив её по всему куску мясу, не доходя до края по 2см.

скрутить в рулет.

туга обмотать рулет полосками бекона, н...

теги: рулет хлеб мясной рулет домашняя мясо
Мясной рулет

Мясной рулет

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
14 ингридиентов 90 минут

Разогреваем в большой сковороде растительное и сливочное масло.

Сковородка накалилась- выкладываем филе, которое мы помыли и высушили бумажным полотенцем.

Обжариваем со всех сторон, пока не получился красивый золотистый цвет.

Выкладываем наше мясо на тарелку, солим, перчим, посыпаем приправой паприки, мажем горчицей (я беру "дижон", подойдет любая)....

теги: горячее