<< Назад

Азу из мяса индейки

Категория: Основные блюда > Азу
Азу из мяса индейки
Автор: Антон Сорока
Время приготовления: 45 мин

Описание

Азу – это не что иное, как кусочки мяса, тушенные в соусе. Блюдо принадлежит к татарской кухне и делается совсем несложно. Сегодня расскажу подробно о том, как приготовить азу из мяса индейки. Описание приготовления: Азу можно приготовить из кролика, птицы, говядины или баранины, это вкуснейшее блюдо подается к столу горячим с макаронными изделиями, с пюре или отварной картошкой, с любой кашей. Мясо индейки очень диетическое и полезное. Думаю, каждый должен попробовать приготовить азу. Количество порций: 4

Ингредиенты

Болгарский перец - 1 Штука

Луковица - 1 Штука

Помидоры - 4 Штуки

Вода - 1 Стакан

Индейка - 0,5 Килограмма (филе)

Специи и соль - По вкусу

Морковка - 1 Штука

Пошаговый рецепт

1. Филе индейки мою и нарезаю небольшими кусочками. Обжариваю мясо на сковороде с добавлением подсолнечного масла около 5-7 минут.

2. Мою и очищаю луковицу с морковью. Лук режу мелким кубиком, а морковь измельчаю на крупной терке.

3. Отправляю овощи к мясу и перемешиваю, готовлю 5-7 минут на среднем огне.

4. Помидоры очищаю от кожуры и измельчаю в блендере, перец мою и очищаю от семян, а затем нарезаю его кусочками. Отправляю все в сковороду, вливаю воду и перемешиваю, тушу еще 10-15 минут.

5. Добавляю в сковороду специи по вкусу (смесь прованских трав) и соль.

6. Перемешиваю и готовлю на слабом огне до готовности (10-20 минут).

7. Готовое азу с индейкой подаю к гарниру из макарон (обязательно горячим). Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Азу из индейки

Азу из индейки

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
14 ингридиентов

Филе индейки помыть, обсушить и нарезать на кусочки.

На горячей сковороде растопить сливочное масло и обжарить их на сильном огне до румяности. Затем отложить отдельно.

На этой же сковороде обжарить нарезанный лук, немного присыпав его сахаром. Это придаст луку карамельности.

Добавить морковь, натертую на крупной терке. Обжарить вместе пару минут. Добавить муку...

теги: второе
Азу из индейки

Азу из индейки

Категория: Основные блюда > Азу
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

В казан добавляем порезанную мякоть индейки, соль и перец по вкусу.

Вливаем немного воды. Добавляем измельченные огурцы и лук.

Кладем тертую морковь....

теги: на обед на ужин овощи птица индейка картофель лук морковь огурец горячие блюда азу кавказская
Азу из индейки на сковороде

Азу из индейки на сковороде

Категория: Основные блюда > Азу
7 ингридиентов 35 мин

Нагрейте духовку до 200-220 градусов. Нарежьте соленые огурцы тонкими продолговатыми кусочками, опустите их в сотейник, залейте небольшим количеством воды и поставьте тушиться. Когда вода закипит, убавьте температуру до средней (150-170 градусов), и оставьте тушиться 15-20 минут.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, индейку — тонкими продолговатыми кусочками, а...

теги: на обед на ужин овощи птица индейка горячие блюда азу