<< Назад

Рижский хлеб для хлебопечки

Категория: Выпечка > Хлеб
Рижский хлеб для хлебопечки
Автор: Джулия Ветрина
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Описание

Когда заходишь в магазин, чтобы выбрать хлеб, то просто глаза разбегаются от выбора. Но если покопаться в рецептах в интеренете, их найдётся ещё больше, просто на любой вкус и предпочтения. Описание приготовления: Я вот люблю так называемую серую выпечку (или по-другому — ржаную). Поэтому выбрала рецепт, в котором описала, как приготовить рижский хлеб для хлебопечки. Он отличается кисло-сладким вкусом и влажной текстурой. Идеально подойдёт для бутербродов с солёной рыбкой и маслом (или с икрой). Количество порций: 6

Ингредиенты

Тмин - 1 Ст. ложка

Мука ржаная - 200 Грамм

Соль - 2 Чайных ложки

Мука пшеничная - 400 Грамм

Вода - 420 Миллилитров

Растительное масло - 3 Ст. ложки

Сахар - 1 Ст. ложка

Дрожжи - 2 Чайных ложки (быстродействующие)

Пошаговый рецепт

Тмин потолките слегка в ступке.

Затем в чашу хлебопечки поместите все ингредиенты, которые я указала выше: два вида муки, соль, сахар, растительное масло и воду. Дрожжи добавляем в диспенсер.

Включите в хлебопечке режим для выпечки обычного хлеба (или ржаного). Размер готового изделия будет максимальным, степень запекания корочки — средняя. Приятной дегустации!

Похожие рецепты

Хлеб рижский в хлебопечке

Хлеб рижский в хлебопечке

Категория: Выпечка > Хлеб
10 ингридиентов 2 ч. 30 мин

Сложить все продукты (кроме молока и 1 ст. л. тмина) в чашу хлебопечки. Выбрать программу "Пицца" для первого замеса (около 15 минут).

По окончании первого замеса выключить хлебопечку на полтора часа. Крышку не открывать - тесто поднимется за это время. По прошествии полутора часов включить хлебопечку, выбрать режим "Ржаной хлеб". Когда закончится замес необх...

теги: мука и тесто мука выпечка хлеб
Рижский хлеб

Рижский хлеб

Категория: Выпечка > Хлеб
8 ингридиентов

Вот наши продукты.

Заварим солод кипятком и оставим остужаться до комнатной температуры....

теги: полдник обед ужин завтрак
РИЖСКИЙ ХЛЕБ

РИЖСКИЙ ХЛЕБ

Категория: Выпечка
24 ингридиента

Рижский хлеб - трудоёмкий и сложный по технологии. Но кто не боится и готов к "подвигу", то для него всё возможно: этот хлеб можно испечь дома! А он того стоит! Потрясающе вкусный и, что поразило, в отличие от других ржаных хлебов, имеет совершенно нелипкий мякиш... его даже можно есть тёплым, говаривают так, а я не пробовала.

Не знаю, так ли это, но говорят,...

теги: хлеб коми домашняя тесто закваска