<< Назад

Домашняя буженина

Домашняя буженина
Автор: Марина Золотцева
Время приготовления: 2 ч. 10 мин

Описание

Хотелось бы поделиться с вами достаточно простым способом, как приготовить домашнюю буженину. Невероятный аромат чеснока и специй делает мясо настолько вкусным, что просто &quot;пальчики оближешь&quot;. Описание приготовления: Этот рецепт хорош тем, что мясо можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде. Последний вариант, кстати, без труда заменит колбасу и прочие магазинные деликатесы. Бутерброд с такой бужениной не только вкусный, но и полезный! Время запекания напрямую зависит от размера вашего кусочка, но в среднем составляет около 1.5-2 часов. Количество порций: 6-8

Ингредиенты

Соль и специи - По вкусу (перец, кориандр, паприка и т.д.)

Свинина - 1 Килограмм (примерно)

Чеснок - 4-8 Зубчиков

Пошаговый рецепт

1. Мясо, чеснок и специи — вот и все, что вам потребуется, чтобы приготовить вкуснейшую буженину в домашних условиях.

2. Очищенный чеснок нарежьте тонкими пластинками.

3. Сделайте небольшие надрезы острым ножом, поместите в отверстия чеснок.

4. Выложите свинину на лист фольги. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.

5. Аккуратно заверните, чтобы получился плотный конверт.

6. Выложите в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

7. Запекайте пару часов, пока мясо не станет мягким. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Буженина домашняя

Буженина домашняя

Категория: Закуски
10 ингридиентов 2 дн. 9 ч. 0 мин

1. Этот шаг можно пропустить, если у мяса небольшой срок годности или у вас нет времени. Итак, в полутора-двух литрах воды растворите соль (2-3 столовых ложки), добавьте лавровый лист и душистый перец. Выложите в воду мясо и держите в холоде дня два.

2. Мясо просушиваем и острым ножом прорезаем в центре вдоль волокон. Должно получиться отверстие для сухофрукт...

теги: на праздничный стол мясо свинина горячие блюда закуски буженина русская кухня
Буженина по домашнему

Буженина по домашнему

7 ингридиентов 19 ч. 0 мин

Кусок окорока помойте, обсушите. Зубчики чеснока нарежьте маленькими дольками. Нашпигуйте мясо дольками чеснока. Для этого ножом проделайте небольшие отверстие и положите в них дольки чеснока.

Посолите и поперчите мясо со всех сторон. Посыпьте специями - базиликом и французскими травами.

Положите в контейнер с крышкой мясо, добавьте веточки розмарина. Закройте...

теги: на обед на ужин на праздничный стол фуршет мясо свинина горячие блюда блюда в фольге буженина
Домашняя буженина

Домашняя буженина

Категория: Закуски > Буженина
3 ингридиента 1 час 30 минут

Свинину натереть солью и специями, завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 1,5 часов....

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре русская кухня шашлык