<< Назад

Пекинский салат

Категория: Закуски > Салаты
Пекинский салат
Автор: Арина Вольская
Время приготовления: 20 мин

Описание

Такой салат с легким ароматом чеснока отлично утоляет голод, прекрасно подходит как для перекуса в течение жаркого дня, так и для ужина. Салат легко и довольно быстро готовится. Вам понравится! Описание приготовления: Ароматный, в меру острый, сочный и сытный салат из пекинской капусты отлично подходит для быстрого перекуса или даже заменит собою полноценный ужин. Готовится он очень легко и довольно быстро, а попробовав этот салат единожды, вы будете готовить его довольно часто. Заинтересовались? Значит вам ничего не остается, как приготовить пекинский салат и оценить его вкус. Количество порций: 2

Ингредиенты

Морковь - 100 Грамм (свежая или корейская)

Кунжутное масло - 1 Чайная ложка

Вода - 1 Ст. ложка

Соевый соус - 1 Ст. ложка

Огурец свежий - 1-2 Штук

Колбаса полукопченая - 100 Грамм

Чеснок - 1 Зубчик

Лимонный сок - 1 Ст. ложка

Мука пшеничная - 0,5 Ст. ложки

Перец черный молотый - 2 Щепотки (по вкусу)

Пекинская капуста - 250-300 Грамм

Соль - 2 Щепотки (по вкусу)

Растительное масло - 1 Ст. ложка

Яйцо - 1-2 Штук

Пошаговый рецепт

Взбиваем яйцо с водой и мукой. Добавим по щепотке соли и молотого перца.

И выпекаем омлетный блинчик.

Остужаем его и нарезаем соломкой.

Шинкуем пекинскую капусту соломкой. Слегка примнем со щепоткой соли.

Свежие огурцы нарезаем соломкой.

Колбасу или ветчину тоже нарежем соломкой. Можно её слегка обжарить.

В салате можно использовать готовую корейскую морковь, а можно нарезать свежую соломкой. Приправляем по вкусу солью, перцем и чесноком.

Для приготовления заправки используем растительное и кунжутное масло, лимонный сок и соевый соус.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты — и получаем вкусную заправку для салата. Можно добавить острого красного перца и немножко сахара.

Выкладываем все ингредиенты, перемешиваем их и поливаем заправкой. Еще раз перемешаем.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

пекинский салат

пекинский салат

Категория: Закуски > Салаты
4 ингридиента

Нарезать капусту (у меня половина качана ушла в салат).

Я люблю в салате чувствовать сочность и свежесть, поэтому крошила довольно крупно кубиками .

Колбаску нарезала тонкой соломкой .Сыр нарезала кубиками ....

теги: домашняя колбаса хлеб колбаса домашняя салат
пекинский салат

пекинский салат

Категория: Закуски > Салаты
6 ингридиентов

Нарезаем 2 небольших листа пекинской капусты крупными квадратами (2см х 2 см), добавляем 8 колец (можно чуть больше/меньше по вкусу) копченой колбасы, нарезанной мелкими кубиками, затем добавляем 1 огурец, нарезанный мелкой солмкой, давим одну дольку чеснока и запраляем майонезом, затем натираем сыр! саоат готов - оч просто и вкусно!...

теги: домашняя колбаса колбаса домашняя салат сыр
Салат "Пекинский"

Салат "Пекинский"

Категория: Закуски > Салаты
11 ингридиентов 25 мин

1. пекинская капуста либо нарезается соломкой, либо шинкуется на терке. В случае, если Вы берете обычную капусту, вместо необходимой, то перетрите ее сначала с солью.

2. мелко крошим лук кубиками, после чего добавляем его к капусте

3. огурцы очищаются от шкурки, если потребуется (она горькая, или у хозяйки возникло такое желание), и также отправляются к осталь...

теги: на обед овощи капуста помидор пекинская капуста салаты