<< Назад

Крем-суп из тыквы

Категория: Первые блюда > Суп > Крем-суп
Крем-суп из тыквы
Автор: Татьяна Перова
Время приготовления: 30 мин

Описание

Это еще один вариант приготовления крем-супа из тыквы! На этот раз мы будем добавлять алкоголь в этот нежный и ароматный супчик. Он очень хорошо влияет на работу желудка. Смотрите и готовьте! Описание приготовления: В этом рецепте вы узнаете, как приготовить крем-суп из тыквы. Этот немного острый благодаря перчику крем-суп из тыквы получается божественно вкусным, так как в процессе приготовления бренди, которое мы добавляем, соединяет все ингредиенты вместе и дает свой особенный аромат и вкус. Рекомендую такой суп готовить небольшими порциями, чтобы он не стоял ночь в холодильнике, ведь кипятить его повторно не имеет смысла. Количество порций: 3

Ингредиенты

Масло сливочное - 20 Грамм

Лук - 50 Грамм

Масло оливковое - 40 Грамм

Сливки 15% - 100 Грамм

Тыква - 400 Грамм

Бренди - 50 Миллилитров

Семечки тыквы - 1-3 Ст. ложек

Соль - По вкусу

Чеснок - 10 Грамм

Перец горький - По вкусу

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте лук и чеснок, немного горького перца любой формой, так как овощи будут потом перебиваться блендером. Вы можете взять белый молотый перец вместо горького перца.

2. В кастрюлю добавьте немного оливкового масла и сливочного масла, обжарьте овощи несколько минут, после чего добавьте к ним нарезанную тыкву.

3. Немного поджарьте тыкву, чтобы края стали мягкими, и добавьте бренди. Посолите. Когда бренди выпарится, добавьте немного кипящей воды и варите до того, пока тыква не станет мягкой.

4. Перебейте суп блендером, поставьте снова на огонь и добавьте горячие сливки. Хорошо перемешайте и доведите до кипения, после чего сразу снимите суп с плиты. Украсьте семечками. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Суп ‑ крем из тыквы

Суп ‑ крем из тыквы

Категория: Первые блюда > Суп > Крем-суп
10 ингридиентов 50 минут

В кастрюлю налить растительное масло и нагреть. Затем в произвольной форме нарезать все овощи.

В раскаленное масло выложить репчатый лук и морковь. Обжарить до золотистого цвета.

Затем к луку и моркови положить тыкву и картофель. Залить водой. Варить в течение 40 минут до полной готовности....

теги: борщ крем-суп постная еда русская кухня суп-пюре супы томатный суп
Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы

Категория: Первые блюда > Суп
12 ингридиентов

В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Чеснок мелко покрошить, положить в кастрюлю, обжарить в течение 1 минуты, добавить мелко нарезанный лук и жарить около 6-7 минут. Тыкву нарезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю к луку. Жарить, помешивая, еще 5 минут. Залить водой, довести до кипения и варить на среднем огне 10-12 минут. Когда тыква ...

теги: лук чеснок сливки тыква суп сыр пармезан орех мускатный варка
Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
8 ингридиентов 120 минут

Поставить на огонь кастрюлю с бульоном.

Нарезать кубиками картофель и тыкву.

Нарезать лук-порей полукольцами и потушить 5 минут в сковороде с маслом.

Добавить тыкву и картофель, перемешать, подержать на огне 3 минуты.

Добавить горячий бульон, закрыть крышкой и варить примерно 30 минут....

теги: первое обед ужин суп