<< Назад

Кебаб

Категория: Основные блюда > Люля-кебаб > Кебаб
Кебаб
Автор: Джулия Ветрина Всего рецептов: 3355
Время приготовления: 45 мин

Описание

Кебаб переводится с персидского языка как &quot;жареное мясо&quot;. К этому названию можно отнести целую группу блюд. Особенно вкусны домашние рецепты, ведь всё можно подобрать по своему усмотрению и вкусу. Описание приготовления: Например, я хочу поделиться с вами тем, как приготовить кебаб из свинины в духовке. В принципе его можно делать из любого мяса. Получаются изделия чем-то похожими на котлетки. Интересно то, что в фарш добавляется болгарский перец. Благодаря этому получается дополнительный привкус и мягкая текстура. Количество порций: 3-4

Ингредиенты

Репчатый лук - 1 Штука

Болгарский перец - 0,5 Штуки (красный)

Фарш свиной - 600 Грамм

Соль - По вкусу

Чеснок - 2 Зубчика

Специи - По вкусу

Пошаговый рецепт

Измельчите в блендере очищенный лук с чесноком и болгарский перец. Добавьте специи по вкусу.

Затем овощи перемешайте с фаршем, всыпав соль и другие специи. Вымешивайте фарш около 10 минут до однородности.

Сформируйте из мясной массы продолговатые котлетки. Уложите их на отдельные листы фольги.

Заверните изделия в фольгу. Уберите их в духовку при 180 градусах на 30 минут.

Чтобы кебаб подрумянился, за 10 минут до готовности уберите с него фольгу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Кебаб

Кебаб

Категория: Закуски > Салаты > Салат с курицей
9 ингридиентов

лук,и чеснок нарезаем кубиками

кладем в чашку резаный лук,чеснок туда же добавляем масло,кориандер,сок лимона,сахар,соевый соус,соль,перец

кладём куриное филе резаное кусочками перемешали и в холодильник на 7 часов мариноватся....

Кебаб

Кебаб

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
13 ингридиентов 50 минут

Лук измельчить. В глубокой сковороде лук на растительном масле поджарить до золотого цвета.

Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить к луку чуть-чуть, поджарить.

Добавить мелко нарезанный перец и готовить еще 2 минуты.

Морковь нарезать кубиками.

Добавить в кастрюлю с 1 стол. л. муки и тщательно перемешать.

Потом добавить 1,5 стакана воды и варить на слабом ог...

Кебаб

Кебаб

Категория: Основные блюда
6 ингридиентов

Перекрутить на мясорубке 2 раза мясо

Так же перекрутить в мясорубке 2 больших луковицы+зелень петрушки+чеснок 2-3 зубчика

Добавить специи я положила ,чёрный и красный перчик,зира,мускатный орех+соль по вкусу и вымешать фарш....