<< Назад

Шашлык из свинины (маринад для мяса)

Категория: Другое > Маринад
Шашлык из свинины (маринад для мяса)
Автор: Татьяна Перова
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Описание

Каждый повар хранит собственные секреты приготовления шашлыка, а точнее — маринования мяса. Хочу поделиться нашим семейным рецептом шашлыка из свинины: сочного, ароматного и невероятно вкусного. Описание приготовления: Хочу рассказать, как приготовить шашлык из свинины (маринад для мяса) на основе сметаны. Сметана (которую можно заменить другими кисломолочными продуктами) делает мясо очень нежным и мягким, а для того, чтобы сделать его еще вкуснее, посолите и поперчите мясо непосредственно перед запеканием. Дайте мясу замариноваться в течение нескольких часов в холодильнике. Количество порций: 6

Ингредиенты

Свинина - 4 Килограмма (шея)

Прованские травы - По вкусу

Перец - По вкусу

Сметана - 300 Грамм

Соль - По вкусу

Пошаговый рецепт

1. Мясо слегка заморозьте, чтобы его было удобнее разрезать. Нарежьте мясо на небольшие кусочки поперек волокон.

2. Замаринуйте мясо: сметану любой жирности хорошо смешайте с мясом. Добавьте прованские травы, смешайте и поставьте в холодильник на несколько часов. Солить маринад не будем. Подсолим мясо в процессе готовки.

4. Подавайте шашлык, приготовленный на мангале. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Маринад для шашлыков из свинины

Маринад для шашлыков из свинины

Категория: Основные блюда > Шашлык
6 ингридиентов 3 ч. 0 мин

1. Свинину вымойте, обсушите, нарежьте средними кусочками и выложите в глубокую мисочку.

2. Добавьте соль и перец, пропущенный через пресс чеснок и нарезанный ломтиками лук.

3. Влейте немного оливкового (или любого другого) масла....

теги: на обед на ужин на природу мясо овощи свинина лук чеснок горячие блюда шашлык
Маринад для шашлыка из свинины

Маринад для шашлыка из свинины

Категория: Другое > Маринад
6 ингридиентов 10 ч. 0 мин

Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо промойте и обсушите, нарежьте порционными кусочками. Фрукты промойте под холодной водой.

Теперь разрезаем лимоны на половинки и выжимаем сок.

Также выжимаем сок из апельсинов. Оба сока смешиваем....

теги: на скорую руку мясо свинина фрукты апельсин лимон заготовки соусы маринады
Вкусный маринад для шашлыка из свинины

Вкусный маринад для шашлыка из свинины

Категория: Другое > Маринад
11 ингридиентов 15 мин

Данное количество сока рассчитано на 2 кг. мяса. Поэтому заранее подготовьте мясо и нарежьте его нужными кусочками. Положите их в большую кастрюлю.

Лук почистите, помойте и нарежьте кольцами. Добавьте его к свинине в миску вместе со всеми приправами и солью. Всё перемешайте....

теги: на скорую руку овощи лук соусы маринады