<< Назад

Полента с овощами

Категория: Основные блюда > Полента
Полента с овощами
Автор: Екатерина Фесенко
Время приготовления: 45 мин

Описание

Внести разнообразие в привычное и уже наскучившее ежедневное меню я предлагаю с помощью этого рецепта. Ничего сложного или дорогого, а результат — фантастика. Рекомендую присмотреться к блюду :) Описание приготовления: Спешу показать вам чудесный вариант, как приготовить поленту с овощами. В данном случае это морковь, фенхель и стручковая фасоль, но вы можете запекать или жарить абсолютно любые овощи, которые вам по душе. При желании такое блюдо можно подавать как самостоятельное или же в качестве гарнира к мясу, например. Количество порций: 6

Ингредиенты

Кукурузная крупа - 1 Стакан

Сливочное масло - 2 Ст. ложки (или оливковое)

Морковь - 10-12 Штук

Стручковая фасоль - 200 Грамм

Соль, перец, оливковое масло - По вкусу

Фенхель - 1 Штука

Бульон - 6 Стаканов (куриный или овощной)

Пошаговый рецепт

1. Вымойте и обсушите овощи. Удалите зелень с моркови (можно не до конца срезать).

2. Выложите на противень, посолите и поперчите, полейте оливковым маслом и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку минут на 25-30.

3. Пока запекается морковь, можно заняться полентой. Разогрейте в кастрюле бульон и после закипания тонкой струйкой всыпайте крупу, помешивая. Уберите огонь до минимума и варите около получаса. После добавьте соль, перец, немного сливочного или оливкового масла.

4. На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарьте фенхель, снимите с огня и выложите фасоль. Жарьте несколько минут до мягкости.

5. Вот такая аппетитная полента с овощами получилась. Сверху можно присыпать перцем и кунжутом по желанию. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Полента с овощами

Полента с овощами

Категория: Основные блюда
5 ингридиентов

Слегка обжарить цукини

Осторожно всыпать в подсоленную кипящую воду кукрузную крупу

Когда станет туго мешать поленту - всыпать кабачки, и масло

На дно пеалки положить ломтики томатов...

теги: итальянская поента кабачки крупа цукини
Овощи на поленте

Овощи на поленте

13 ингридиентов

Приготовить поленту. Вскипятить в большой кастрюле 600 мл подсоленной воды. Все время размешивая деревянной ложкой, всыпать поленту. Готовить согласно инструкции на упаковке, продолжая размешивать. Снять с огня, добавить пармезан, сливочное масло и перец. Хорошо перемешать.

Выложить поленту на поднос слоем толщиной 1 см. Разровнять поверхность и оставить осты...

теги: овощи помидоры баклажаны моцарелла второе блюдо полента
Полента

Полента

Категория: Основные блюда > Полента
5 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Вот все ингредиенты, из которых готовится полента. Немного, правда?:)

Доводим воду в кастрюльке до кипения. Как закипит - тонкой струйкой вводим кукурузную муку. Варим на медленном огне, помешивая, до загустения каши. Затем добавляем тертый сыр и масло, перемешиваем и снимаем с огня.

Форму для выпекания застилаем пекарской бумагой.

Выкладываем в форму для выпек...

теги: на ужин для детей на ужин мука и тесто горячие блюда полента швейцарская