<< Назад

Томатный сок

Категория: Напитки > Соки
Томатный сок
Автор: Алиса
Время приготовления: 40 мин

Описание

Всем любителям томатного сока посвящается данный рецепт. Томатный сок очень легко приготовить в домашних условиях самому. Если Вы этого никогда не делали - попробуйте! Описание приготовления: Обратите Ваше внимание! В этом рецепте указаны ингредиенты всего на 1 литр сока! Томатный сок лучше всего хранится при комнатной температуре. Но если домашняя температура превышает 25 градусов, то сок лучше пастеризовать после того как закатали. Стерилизовать как обычно - 1 л банки около 10 минут, 2л - 15 минут, 3л около 25 минут. Кстати не пугайтесь, при хранении сок обычно расслаивается. Обычно мякоть оседает вниз. После встряхивания все восстанавливается. Удачи! Количество порций: 5-7

Ингредиенты

Соль - 2 Чайных ложки (без горочек)

Помидоры - 1,5 Килограмма

Сахар - 2 Чайных ложки (с горочками)

Пошаговый рецепт

Помидоры нарезаем дольками и отправляем в кастрюлю и доводим практически до кипения.

Протираем через сито. Делайте это тщательно - до последней капельки!

Добавляем соль, сахар и доводим до кипения.

Кипящий сок разливаем по заготовленным банкам (стерилизованным). Закатываем прокипяченными крышками. В сухом темном месте банки ставим вверх ногами и укрываем теплым одеялом.

Похожие рецепты

сок томатный

сок томатный

Категория: Другое > Заготовки
1 ингридиент

Томаты , перец чеснок, лук моем, режим и измельчаем в комбайне процеживаем полученную массу через сито.Готовый сок варим 5-10 минут с момента закипания, разливаем по стерилизаванным банкам горячим. Выход 7 литровых банок....

теги: домашняя заготовки перец чеснок
Томатный сок

Томатный сок

Категория: Другое > Заготовки
1 ингридиент

Этот рецепт больше подойдет тем, кто сам выращивает помидоры. Я, обычно на сок пускаю помидоры,которые нельзя замариновать.

Итак. Отбираем спелые помидоры и режем их на несколько частей,но не очень мелко. Ставим их на огонь ,доводим до кипения и кипятим минут 15. Оставляем в закрытой кастрюле до остывания.(я их варю с вечера и оставляю на ночь) Затем массу пр...

теги: домашняя помидоры заготовки семена
Томатный сок

Томатный сок

Категория: Напитки > Соки
3 ингридиента

Помидоры лучше брать мясистые. Помидоры вымыть.

Затем вырезаю подпорченные места и режу помидоры на кусочки.

Нарезанные помидоры кладу в кастрюлю, наливаю на дно немного воды.

И ставлю кастрюлю на медленный огонь.

Даю немного повариться, минут 10, не больше, выключаю огонь.

Томаты протираю через сито. От того, насколько хорошо протирать томаты, зависит, сколько м...

теги: напиток заготовка