<< Назад

Классический заварной крем

Категория: Десерты
Классический заварной крем
Автор: Roksolana Всего рецептов: 105
Время приготовления: 30 мин

Описание

Заварной крем подходит для пропитки тортов, наполнения капкейков и пирожных. А если добавить нарезанные свежие фрукты и посыпать сверху шоколадной стружкой, можно подавать как самостоятельный десерт. Описание приготовления: Правильно приготовленный заварной крем — это залог успеха при приготовлении какого-нибудь десерта или выпечки. Делюсь, пожалуй, самым успешным рецептом заварного крема, который я когда-либо встречала. Крем готовится просто и быстро, главное — соблюдать определенную последовательность, тогда у вас все получится. Готовьте с удовольствием! Количество порций: 4

Ингредиенты

Ванилин - 1 Щепотка

Мука - 35 Грамм

Желтки - 3 Штуки

Молоко - 400 Миллилитров

Сахар - 150 Грамм

Пошаговый рецепт

1. Смешайте желтки с молоком, доведите их до кипения. Затем сделайте огонь минимальным.

2. Заранее смешайте муку, сахар, ванилин и добавьте в молоко. Добавляйте постепенно, активно перемешивая смесь.

3. На медленном огне варите до загустения крема около 5 минут. Не забывайте помешивать! Снимите с огня и охладите. После охлаждения крем еще немного загустеет. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Классический заварной крем

Классический заварной крем

Категория: Десерты > Варенье
6 ингридиентов

Немного взобьем яйца с сахаром и добавим молоко (оставить около 100 мл.молока), ставим смесь нагреваться.

Тем временем постепенно добавляя оставшееся молоко к муке добиваемся однородной консистенции (без комочков).

Когда молочно-яичная смесь немного подогрелась, вливаем в нее молочно-мучную смесь при непрерывном помешивании....

Классический заварной крем для "Наполеона"

Классический заварной крем для "Наполеона"

Категория: Десерты
5 ингридиентов 15 мин

1. Аккуратно разрежьте стручок ванили и достаньте ножом содержимое.

2. Добавьте ваниль в молоко, поставьте на огонь.

3. Яйца взбейте венчиком с сахаром до однородности, добавьте муку, продолжая взбивать....

Классический заварной крем с ванилью

Классический заварной крем с ванилью

Категория: Десерты
6 ингридиентов

Подробный видео-рецепт приготовления классического заварного ванильного крема.

Этим кремом можно прослоить торт, начинить им пирожные, эклеры, тарты или тарталетки.

Краткое описание:

1. В кастрюлю налить молоко, всыпать половину сахара, добавить семена ванили и дать закипеть.

2. Желтки смешать с сахаром, добавить крахмал и размешать.

3. Немного молока добавить в ...