Рецепты Аджика
(1 - 20 из 336 рецептов)
Армянская аджика на зиму
Категория: Другое > Аджика1. Томаты очень тщательно перетираем в пюре при помощи мясорубки или блендера. Ставим на огонь.
2. Перцы чистим от части с семечками, измельчим и добавим к уже закипающему томатному пюре. Перемешаем, варим еще 10 минут. Добавим масло, перемешаем, и на мелком огне держим еще час.
3. Пока аджика на плите, сделаем заправку. Соль, сахар, зелень, хмели-сунели и чес...
теги: на обед овощи помидор заготовки закуски аджика острое горькое русская кухня постные блюда вегетарианское питание
Чанахи. Неклассический.
Категория: Основные блюда > Мясные блюдаБаранину вымыть, быстро обжарить и в кастрюлю.. Залить водой и варить 2 часа.
Морковь порезать брусочками, лук, баклажан, перец-крупно.. картофель на 6-8 частей..
Всё обжаривала отдельно(кроме вешанок) быстро и на сильном огне.. только до опалин....
теги: картофель грузинская абхазская баранина аджика
Аджика со сливами
Категория: Другое > АджикаНу что ж, у меня получилось примерно 4 кг. слив. Теперь их нужно помыть, затем достаньте из них косточки. Лучше всего это делать вручную, если сливы мягкие. Если жесткие, то без ножа не обойтись.
Теперь подготовим остальные овощи. Помоем чили перчик, освободим его от стручков, а также от внутренних семян. Затем почистим чеснок. По желанию его можно заменить л...
теги: фрукты слива чили закуски аджика кавказская
Аджика из чили перца на зиму
Категория: Другое > Аджика1. Болгарский перец и помидоры перетираем в пюре. Добавим соль, паприку и хмели-сунели.
2. Теперь хрен измельчим в блендере, домешиваем также к овощам....
теги: на обед овощи перец помидор чили заготовки закуски аджика острое русская кухня постные блюда вегетарианское питание
Дипы для чипсов: персиковая сальса и пико де гальо
Для сальсы персики обдать кипятком, затем холодной водой, разрезать на четвертинки, удалив косточки и кожицу. Очистить лук, разрезать на четвертинки. Смазать персики и лук со всех сторон растительным маслом, посыпать зирой, посолить и поперчить.
Уложить лук и персики в металлический жаропрочный дуршлаг или на сложенные вдвое листы фольги, обжарить на углях ил...
теги: помидор мед персик лайм масло оливковое чили кинза соус зира аджика яблочный уксус лук красный
Праздничная телятина
Категория: ЗакускиМясо промыть,обсушить и нашпиговать полосками моркови во всю длину.Положить в кипящую (несоленую)воду и ,доведя до кипения,уменьшив огонь,вложить луковицу с гвоздичкой, варить 1,5 часа.Немного остудить в бульоне( минут 20 ).Вынуть из бульона,посолить,поперчить и обмазав аджикой завернуть в фольгу и дать остыть таким образом.Положить в холодильник на ночь....
теги: домашняя мясо аджика перец телятина
Аджика в мультиварке
Категория: Другое > АджикаПодготовьте овощи. Тщательно все промойте, очистите от кожицы и семян.
Мелко нарезаем томаты и сладкий перец. Измельчаем их в мясорубке или в блендере, затем перекладываем в чашу мультиварки. Готовим в режиме "Тушение" 2 часа. За 25 минут до окончания программы добавляем чеснок и острый перец (также пропущенные через мясорубку), сахар, уксус, соль и масло. Вс...
теги: овощи перец помидор закуски аджика
Аджика из кабачков на зиму
Категория: Другое > Аджика1. Подготовьте все овощи: тщательно промойте их и высушите. Готовить аджику из кабачков на зиму в домашних условиях вовсе не сложно.
2. Я перетирала все овощи на мясорубке. первым делом приступите к помидорам. Томаты следует хорошенько перекрутить в емкость с высокими бортами.
3. Очистите кабачки от кожи и также пропустите через мясорубку. Следующий на очереди...
теги: овощи кабачок закуски аджика сладкое постные блюда вегетарианское питание
Паста-спиралька с мясным фаршем
Категория: Основные блюда > Из фаршаЛук и чеснок порубить, обжарить на масле до золотистого цвета с тимьяном;
телятину порезать на кусочки и пробить блендером на фарш;
Добавить фарш к луку и чесноку, подсолить, поперчить, влить аджику, перемешать и тушить до готовности;...
теги: паста домашняя помидоры паста с мясным фаршем аджика
Аджика из кабачков с яблоками на зиму
Категория: Другое > Аджика1. Кабачки, перец сладкий, перец горький, яблоки и морковь пропускаем через блендер или мясорубку. Смешаем до однородности. Банки, кстати, заранее простерилизуйте.
2. Овощную смесь на среднем огне доводим до кипения, и варим еще час, постоянно помешивая. затем добавим зелень и чеснок, варим еще 10 минут....
теги: на обед овощи кабачок закуски аджика русская кухня постные блюда вегетарианское питание
Аджика баклажанная на зиму
Категория: Другое > Аджика1. Баклажаны режем ломтиками, если боитесь горечи - можете засолить, пока не пустят сок, а потом смыть слой соли.
2. К томатному соку или пюре добавим измельченные чеснок, лук, морковь, и оба вида перцев. Хорошо перемешаем, вливаем масло. Добавим сахар, уксус. Соль по вкусу. Ставим на плиту и доводим до кипения....
теги: на обед на скорую руку овощи баклажан помидор чеснок закуски аджика русская кухня диетическое питание постные блюда вегетарианское питание
Мяско от Ирины
Категория: Основные блюда
"ОСТРЫЙ" из говядини
Категория: Закуски.мясо нарезать маленькими кусочками
.залить малым колличеством воды ,лавровый лист и поставить на огонь
.перед тем как начнет закипать снимать пену которую образует мясо
.варить до половины готовности,на огне-же добавить мелко резанный лук,чеснок,зелень....
теги: паста мясо грузинская аджика острая
Котлетки из индейки с зеленью и орехами
Категория: Основные блюдаПриготовить маринад. Смешать бальзамический уксус, оливковое масло, специи. Положить в маринад грудки индейки на 2-3 часа.
Тем временем порубить зелень и орехи. Слегка обжарить репчатый лук на оливковом масле, соединить его с орехами и зеленью. Для остроты добавить каплю соуса Табаско или аджику на кончике ножа. Посолить по вкусу....
теги: соус домашняя мясо маринад аджика
Абхазская аджика
Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Чеснок очистить. Кинзу вымыть, обсушить. Все крупно нарезать.
Растолочь в ступке кориандр с солью....
теги: кинза соус аджика приправа острый зеленый перец