Рецепты Африканская

(1 - 20 из 97 рецептов)
Боботи

Боботи

16 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Луковицу очистите и нарежьте небольшими кубиками.

2. Чеснок почистите и измельчите.

3. На сливочном масле в сковороде на среднем огне обжарьте лук и чеснок до мягкости. Сначала выложите лук, жарьте, помешивая, затем добавьте чеснок.

4. Сухари всыпьте в молоко, затем вбейте яйца. Взбейте смесь вилочкой.

5. Отлейте в отдельную мисочку или кружку 1/4 смеси из мо...

теги: на обед на ужин мясо фарш горячие блюда африканская
Мясо по левантийски

Мясо по левантийски

11 ингридиентов 1 ч. 0 мин

В скороварку добавьте топлёное масло (1 ст.л.), разогрейте и, затем, добавьте лук и мясо.

Как только мясо обжарится со всех сторон, залейте его водой (уровень воды должен быть на пару см. выше мяса). Добавьте специи и накройте крышкой, готовьте примерно 35 минут. Если не используете скороварку то готовить надо в два раза дольше.

Порвите на небольшие кусочки ...

теги: на ужин мясо баранина горячие блюда африканская арабская ливийская
Шакшука

Шакшука

Категория: Основные блюда
11 ингридиентов

Если вы любите яичницу с помидорами-попробуйте приготовить ее в такой интерпретации. Не пожалеете! Это блюдо-вариант африканского омлета с овощами. Для его приготовления понадобится сковорода со съемной ручкой.

В сковороде разогреваем масло.

Нарезаем луковицу мелко-мелко и слегка обжариваем.

Добавляем к луку баклажаны, нарезанные тонкими ломтиками, сладкий пере...

теги: паста баклажаны соус африканская помидоры
Курица Марракеш (по-мароккански)

Курица Марракеш (по-мароккански)

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
7 ингридиентов

Картошку нарезать крупно полумесяцами

Апельсины (от шкурки не чистить) нарезать крупными дольками

Морковь - толстыми кружками

Все смешать с кусками курицы, посыпать карри,черным перцем, полить маслом....

теги: курица в духовке марокканская африканская курица апельсины
Пирог с корицей "Трэвис Арте"

Пирог с корицей "Трэвис Арте"

Категория: Выпечка
11 ингридиентов 40 мин

Ингредиенты:

Смешать все ингредиенты для теста, хорошенько замесить, завернуть в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник.

Налить 250 мл в кастрюлю, довести до кипения. Варить рис в молоке около 18-20 минут. Добавить немного сахара. Доливать молоко по мере впитывания/выкипания. В конечном итоге рис должен быть абсолютно сухим....

теги: на праздничный стол мука и тесто выпечка пироги африканская
Овощи с грибами и  мясом под ореховым соусом.

Овощи с грибами и мясом под ореховым соусом.

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов

Влить масло в форму для запекания и поставить на огонь.

Поджарить лук, затем добавить куриное филе и грибы, и чуть их поджарить.

Овощи тоже положить к грибам и мясу, чуть потушить.

Арахис смолоть в блендере, добавить стакан воды и взбить, чтоб получилось молочко....

теги: куриное филе соус мясо африканская овощи
банановые кексы

банановые кексы

Категория: Выпечка > Кекс
8 ингридиентов

Спелые бананы размять (можно блендером), взбить яйца, добавить их к бананам, влить масло, добаить соль и сахар. все хорошо перемешать, добавить просеяную муку, соду и разрыхлитель. Тесто должно быть по консистенции как сметана. Разложить по формам и выпекать при 170 гр. минут 35-40. Очень ароматные и нежные....

теги: кексы маффины тесто африканская выпечка
Пирог к чаю из теста на закваске

Пирог к чаю из теста на закваске

Категория: Выпечка
10 ингридиентов 4 ч. 0 мин

1. Приготовьте опару: стартер разведите водой комнатной температуры и хорошо перемешайте. Добавьте просеянную муку и перемешайте. Смесь накройте пленкой и оставьте на 8 часов при комнатной температуре.

2. Переложите опару в миску, добавьте теплое молоко, куриное яйцо и соль. Добавьте просеянную муку и перемешайте сначала лопаткой, после – рукой. Вымесите тес...

теги: на полдник мука и тесто выпечка пироги африканская египетская
Африканский ореховый суп

Африканский ореховый суп

11 ингридиентов 55 мин

1. Очистите и натрите на терке имбирь и чеснок.

2. Лук очистите и измельчите. Батат очистите и нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте имбирь с чесноком буквально минутку.

3. Добавьте в кастрюлю батат и лук. Жарьте на среднем огне минут 5, помешивая. Всыпьте специи по вкусу.

4. Основная изюминка супа - арахисовая паста. ...

теги: на обед овощи картофель лук орехи арахисовое масло имбирь батат супы африканская вегетарианское питание
Мавританский рыбный суп

Мавританский рыбный суп

Категория: Первые блюда > Уха
14 ингридиентов 40 мин

Овощи помойте, очистите. Морковь нарежьте крупными ломтиками.

Закиньте овощи, лавровый лист и душистый перец в кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до мягкости моркови и картофеля. Из бульона удалите сельдерей, лук, лавр и перец.

Пока готовится бульон, подготовьте продукты для рыбных фрикаделек. Рыбу очистите от чешуи, промойте и обсушите.

Снимите с филе...

теги: на обед рыба и морепродукты овощи супы уха африканская
Курица с ананасами

Курица с ананасами

Категория: Основные блюда
1 ингридиент

В глубокой емкости предварительно (обычно я это делаю на ночь) "засолить" курицу в холодной воде с солью (на литр воды - 1 столовая ложка), вода должна полностью покрывать курицу. Если используете сушеные ананасы, то их надо на полчаса замочить в кипятке. Подготовленную курицу разделать на порции (можно и целиком, а можно использовать "расчлененку" - либо пр...

теги: курица в духовке засолить африканская курица мед
Боботи, мясная запеканка с сухофруктами. Дуэль :)

Боботи, мясная запеканка с сухофруктами. Дуэль :)

Категория: Основные блюда > Запеканки > Запеканка мясная
18 ингридиентов

И так начнём подготовительный процесс: яблоко почистить, мелко нарезать и залить соком лимона. С лимона снять цедру и измельчить.

Миндаль поджарить на сухой сковородке 2-3мин. и крупно порубить, курагу и груши также измельчить (если вы будете использовать изюм – его оставить целым)

С хлеба удалить корочку и залить его молоком.

Лук и чеснок почистить и мелко нар...

теги: хлеб запеканка соус африканская миндаль
Незатейливая и вкусная закуска из печёных баклажанов в маринаде из перца

Незатейливая и вкусная закуска из печёных баклажанов в маринаде из перца

Категория: Закуски
8 ингридиентов

«Хорошая кухня» нет-нет, да подкинет идею. Сидишь, смотришь почту... Опа! Идея прилетела. Нравится - осуществляй, нет - сотри письмо. Они не обижаются. Словом, чувствуется большая забота о человеке и кулинаре, к тому же пронизанная желанием создать максимум удобств. И вот последняя рассылка принесла интересный рецепт баклажанов в маринаде из перца.

Баклажаны ...

теги: баклажаны маринованный чеснок болгарская африканская закуска
Тигадегена – тушеное мясо с овощами

Тигадегена – тушеное мясо с овощами

Категория: Первые блюда > Борщ
10 ингридиентов

Арахисовую пасту можно приготовить дома. Для этого арахис поджарить на сухой сковороде, остудить и очистить от шелухи. Измельчить орехи в блендере или комбайне практически в пасту, по мере необходимости нужно подливать чуть-чуть воды.

Овощи очистить и промыть, нарезать кубиком. Лук нарезать полукольцами.

Мясо промыть, обсушить и нарезать крупными кубиками.

Разо...

теги: паста соус мясо африканская свинина
Рыба с соусом по-мароккански

Рыба с соусом по-мароккански

11 ингридиентов 45 мин

1. В глубокую сковороду или кастрюлю выложите слоями кинзу, перец болгарский слайсами, чили перец и небольшие кусочки чеснока.

2. Рыбное филе натрите солью, перцем и куркумой. Выложите его следующим слоем. Влейте воду в сковороду. Доведите её до кипения, а потом тушите на среднем огне 15 минут....

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты овощи перец палтус горячие блюда африканская марокканская пп рецепты
Курица с рисом и фасолью

Курица с рисом и фасолью

13 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта подойдет любая часть курицы, у меня – бедро.

Снимите с бедер шкурку и разрежьте каждое на две части. Сложите курицу в мультиварку и налейте масло.

Обжарьте мясо с солью и специями до появления легкой румяной корочки, после чего добавьте тертую морковь и лук, нарезанный кубиками, и обжарьте все вместе е...

теги: на обед на ужин овощи птица курица бобовые фасоль крупы рис горячие блюда африканская
Фаршированный сквош в марокканском стиле

Фаршированный сквош в марокканском стиле

10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Сквош разрезать пополам вдоль и извлечь семена.

2. Выложить сквош разрезанной стороной вниз в форму для выпечки. Выпекать до готовности, 35-40 минут.

3. Тем временем нагреть масло в кастрюле с плотно закрывающейся крышкой на среднем огне. Добавить говяжий фарш, щепотку корицы и мускатного ореха, 1 чайную ложку соли. Готови...

теги: на обед на ужин овощи тыква горячие блюда фаршированные африканская
Южно-Африканское рагу из баранины

Южно-Африканское рагу из баранины

Категория: Основные блюда > Рагу
16 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Ингредиенты:

Мелко нарезать лук и чеснок. Мясо и абрикосы порезать кубиками. Яблоки нарезать четвертинками.

Нагреть масло в котелке, обжарить лук. Приправить баранину солью и перцем, выложить в котелок к луку....

теги: на обед мясо баранина горячие блюда рагу африканская
Курочка в арахисовой корочке по-алжирски

Курочка в арахисовой корочке по-алжирски

Категория: Основные блюда
6 ингридиентов

Курицу запечь в духовке до готовности, без соли и пряностей, лучше с конвекцией. Немного остудить, обсушить бумажными салфетками.

Пока печется курица, готовим арахисовую пасту. Для этого обжаренный и очищенный арахис перемолоть в кофемолке или ступке до состояния муки. Смешать с водой до получения кашицы. Поставить на огонь и варить до состояния очень густой ...

теги: безе паста куриные бедрышки курица в духовке африканская
Кус-кус с зеленью

Кус-кус с зеленью

9 ингридиентов 35 мин

1. С перцев и помидор снимаем шкурку и нарежем овощи кусочками. Изюм замачиваем в уксусе, а когда чуть набухнет - добавим к овощам вместе с остатками уксуса, добавим немного масла, как в салат.

2. Лук измельчим, курицу порежем кусочками и обжарим на растительном масле. Добавим к овощам....

теги: на обед на ужин крупы кускус зелень горячие блюда африканская арабская марокканская восточная вегетарианское питание