Рецепты Базилик

(1 - 20 из 452 рецептов)
Брускетта с лососем

Брускетта с лососем

Категория: Закуски
6 ингридиентов

Хлеб обжарить в тостере или в духовке под грилем до легкой хрустящей корочки, немного остудить. Каждый кусок слегка намазать сливочным сыром, выложить по 2 листочка базилика и по паре ломтиков лосося....

теги: лосось хлеб каперсы базилик сливочный сыр итальянская кухня брускетта закуски
Амич с зелеными лепешками

Амич с зелеными лепешками

14 ингридиентов

Муку и дрожжи просеять в миску. Добавить масло, сахар, щепотку соли, 150 мл воды и йогурт. Замесить однородное тесто, поставить в теплое место на 1–1,5 ч, пока объем не увеличится вдвое. Тем временем приготовить амич. Рис промыть и отварить до полуготовности, 8 мин. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и просушить. Затем рис обжарить в 1 ст. л. сливочн...

теги: курица рис сухофрукты базилик второе блюдо лепешки армянская кухня
Cалат с курицей, рисом и томатно-базиликовой ледяной крошкой

Cалат с курицей, рисом и томатно-базиликовой ледяной крошкой

Категория: Закуски > Салаты
12 ингридиентов

Заранее приготовить томатную крошку, для чего соединить в кастрюле протертые томаты, измельченные базилик и чеснок, проварить буквально минуту. Можно плеснуть немного воды (если будет очень густая масса), а вот соль добавлять не рекомендуется (свежая гранита оттеняет солоноватость салата!) Остудить, влить оливковое масло, взбить в блендере в течение 20 секун...

теги: салат базилик куриное филе помидоры черри салат корн
Запеканка из пасты

Запеканка из пасты

9 ингридиентов

Разогреть духовку до 180°С. Отварить пенне до состояния аль денте. Слить воду. В сковороде нагреть 1 ст. л. оливкового масла, добавить чеснок. Как только он даст аромат - удалить. Добавить в масло шпинат и 2 нарезанных томата. Готовить около 4 минут, пока шпинат не станет мягким. Нашинковать оставшийся томат, смешать его в отдельной миске с соль...

теги: сыр паста томаты базилик орегано пенне моцарелла запекание шпинат второе блюдо запеканка
Пицца Маргарита

Пицца Маргарита

14 ингридиентов

Для теста смешать молоко, теплую воду, соль и дрожжи. Всыпать просеянную муку и перемешать. Добавить оливковое масло. Тщательно вымесить, накрыть и поставить в теплое место на 40 мин. Если тесто получилось недостаточно эластичным, добавить еще немного оливкового масла.

Приготовить соус. Помидоры слегка надрезать сверху и поместить на 1 мин. в кипящую воду. Об...

теги: помидоры моццарелла базилик моцарелла пицца второе блюдо итальянская кухня маргарита
Рулет из печеного перца и баклажанов с кунжутным песто

Рулет из печеного перца и баклажанов с кунжутным песто

11 ингридиентов

Духовку предварительно разогреть до 240–260 ºС. Перцы слегка смазать оливковым маслом, поместить на противень. Запекать 20–30 мин., периодически переворачивая, пока кожица не начнет слегка пузыриться и обугливаться. Сложить перцы в целлофановый пакет и дать им немного остыть, затем снять кожицу. Разрезать перцы вдоль на четыре части, удалить плодоножки и сем...

теги: перец баклажан пармезан базилик
Летний рататуй с апельсиновым соусом

Летний рататуй с апельсиновым соусом

7 ингридиентов

Овощи помыть, баклажан, кабачок и перец нарезать кубиками размером примерно 1х1 см, помидоры разрезать пополам. От базилика оторвать верхние листочки - они пригодятся для украшения, остальное мелко нарезать. В сотейник налить апельсиновый сок и поставить на огонь. Довести до кипения, затем уменьшить огонь, добавить помидоры и базилик уварить в 2 раза. ...

теги: помидоры кабачки баклажан сок базилик черри перец сладкий рататуй
Пататас бравас

Пататас бравас

Категория: Закуски
13 ингридиентов

Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Разогреть в глубокой сковороде масло, обжарить их до мягкости. Влить вино и выпарить наполовину. Добавить измельченную зелень, сахар и все специи, положить помидоры. Готовить на среднем огне, помешивая, до загустения, 20 мин....

теги: вино картофель базилик айоли фритюр испанская кухня закуски
Молодые кабачки, фаршированные куриным филе и шампиньонами

Молодые кабачки, фаршированные куриным филе и шампиньонами

Категория: Закуски
11 ингридиентов

Куриное филе измельчить ножом (или блендером). Шампиньоны мелко нарезать (если грибы замороженные, предварительно разморозить). Разогреть сковороду и обжаривать курицу и шампиньоны, помешивая, 5-10 минут.

Кабачки вымыть и нарезать поперечными кольцами (~на 4-5 частей). С помощью ножа или ложки вынуть сердцевину, оставив донышко так, чтобы получились "стак...

теги: курица сыр шампиньоны цуккини базилик второе блюдо закуски какбчки слвки
Апельсиновая семга

Апельсиновая семга

8 ингридиентов

Зелень вымыть, мелко нарубить, скложить в глубокую тарелку, засыпать солью. Слегка размять вилкой, чтобы зелень дала сок. Оставить в тарелке. Рыбу уложить на противень-гриль шкуркой вниз, натереть зеленью, можно еще немного посыпать солью....

теги: апельсин семга базилик тимьян майоран второе блюдо
Зеленый салат с авокадо и кедровыми орехами

Зеленый салат с авокадо и кедровыми орехами

Категория: Закуски > Салаты
12 ингридиентов

Сложите вымытые и обсушенные листья салата в миску. Нарежьте огурец кружочками. Авокадо разрежьте вдоль пополам; поверните половинки – одну по часовой стрелке, другую против, и разделите их. Слегка ударьте лезвием тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров; выньте косточку. Нарежьте мякоть кубиками.

На сухой сковороде обжарьт...

теги: зеленый салат авокадо салат огурцы кресс-салат базилик листовой салат
Фаршированные куриные грудки в слоеном тесте

Фаршированные куриные грудки в слоеном тесте

7 ингридиентов

Разогреть духовку до 200°C. Сделать в каждой грудке надрез по длинной стороне (не до конца - "карман" для начинки), посолить и поперчить внутри, положить ломтик сыра, помидор, листик базилика, накрыть ломтиком сыра и половинкой грудки. Посолить и поперчить грудки с внешней стороны. Положить фаршированную грудку в центр листа теста, смазать края яйцом ...

теги: курица помидор сыр базилик моцарелла второе блюдо тесто слоеное дрожжевое
Паста ручной работы с сердцем теленка и лемонграсом

Паста ручной работы с сердцем теленка и лемонграсом

8 ингридиентов

В кипящую воду добавить соль, затем пасту ручной работы, отварить до готовности. Сердце молодого теленка нарезать тонкой соломкой и быстро обжарить на оливковом масле, затем добавить морковь, нарезанную соломкой, и лемонграс. Когда все ингредиенты будут готовы, добавить пасту и свежий базилик. При подаче украсить веточкой мяты и базилика....

теги: перец паста морковь оливковое масло соль мята базилик сердце лемонграс
Заправка для овощей

Заправка для овощей

10 ингридиентов

Очистите и мелко нарежьте луковицу. Чеснок раздавите, очистите и порубите. Присыпьте лук и чеснок щепоткой соли.

У зелени удалите жесткие концы стеблей (у базилика стебли удалите полностью). Всю зелень мелко порубите, посолите и помните руками, чтобы она повяла и дала сок....

теги: кинза базилик кориандр зира шашлык барбекю заправка соусы
Чахохбили

Чахохбили

13 ингридиентов

Тщательно очистить и промыть курицу; покалировать тушку над огнем или полностью удалить с нее кожицу. Порезать на небольшие куски, еще раз промыть под проточной водой и поместить в кастрюлю с толстыми стенками. Обжаривать на довольно сильном огне около 5 минут, интенсивно помешивая мясо деревянной ложкой и не добавляя при этом ни воды, ни масла: курица в...

теги: курица перец лук помидоры петрушка кинза базилик укроп чахохбили грузинская
Зеленый салат с имбирной заправкой

Зеленый салат с имбирной заправкой

Категория: Закуски > Салаты
18 ингридиентов

Для заправки имбирь нарезать кусками среднего размера. Кинзу промыть, обсушить и крупно нарезать. Положить в блендер все ингредиенты заправки, взбить до однородности. Перелить в банку, отставить. Для гарнира взбить вилкой масло, соевый соус и сахар. Нарезать мясо на стейки толщиной 2 см, залить маринадом, отставить на 15 минут. Помидоры нарезать долька...

теги: зеленый салат салат айсберг салат имбирь лайм базилик уксус бальзамический соус соевый орех кешью салат дуболистный соус чили говяжий край
Полента, запеченная с помидорами черри и моцареллой

Полента, запеченная с помидорами черри и моцареллой

9 ингридиентов

Вскипятить воду, посолить. Тонкой струйкой высыпать крупу и варить, помешивая, 20-25 минут на маленьком огне. Пармезан измельчить с петрушкой. 1/2 часть пармезана добавить в почти горячую кашу и перемешать. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить измельченный зубчик чеснока, добавить нарезанные на половинки помидоры черри и готовить 3-5 минут....

теги: сыр помидоры чеснок пармезан моццарелла петрушка базилик вода черри запекание полента
Лимонное печенье с базиликом

Лимонное печенье с базиликом

Категория: Выпечка > Тесто > Песочное тесто
11 ингридиентов 1 ч. 25 мин

1. В миску выложите мягкое сливочное масло, взбейте его с сахаром. Добавьте молоко, ванильный экстракт, яйцо.

2. В другой миске соедините муку, соль, соду и разрыхлитель. Добавьте сухие ингредиенты к масляной массе, а также добавьте лимонную цедру и измельченную веточку базилика, перемешайте хорошенько. Отправьте тесто на 1 час в холодильник....

теги: на полдник фрукты лимон мука и тесто песочное тесто базилик зелень выпечка печенье сладкое
Итальянские сэндвичи с фрикадельками

Итальянские сэндвичи с фрикадельками

Категория: Закуски
13 ингридиентов

Лук и чеснок очистить. Лук мелко порезать, чеснок истолочь. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок, помидоры, томатную пасту, посыпать сушеным базиликом. Обжаривать, помешивая, на небольшом огне, пока масса не загустеет. Багет разрезать на 4 части и каждый кусок разрезать пополам вдоль. Выскоблить мякоть из обеих половинок и покрошить в...

теги: сыр помидоры говядина фарш хлеб моццарелла базилик
Соус "Песто" из базилика

Соус "Песто" из базилика

4 ингридиента 10 мин

1. Вымойте базилик, отделите листья от стеблей.

2. Очистите от шелухи чеснок. Можете использовать больше, если зубчики слишком маленькие.

3. В чашу блендера выложите листья базилика, орешки, чеснок и взбейте все....

теги: на скорую руку овощи чеснок орехи базилик зелень соусы песто