Рецепты Белорусская

(1 - 20 из 133 рецептов)
Грибной зельц

Грибной зельц

Категория: Закуски
8 ингридиентов

1.Грибы отварить,остудить,мелко порезать вручную ( если на блендереили мясорубке будет каша),но как можно мельче.

2.Также порезать яйца,шпиг(или сало,вкоторое добавить 1 ч л жидкого дыма,или взять копченое сало)очень мелко.

Все инградиенты смешать в одной миске добавить соль,перец черный,паприку,перец молотый красный по вкусу(я делаю поострей)

3.Очень мелко по...

теги: венгерская сало белорусская перец яйца
Маковый пирог

Маковый пирог

Категория: Выпечка > Рулет
9 ингридиентов

Начинаем процесс приготовления пирога с подготовки необходимых продуктов. Просеиваем муку, добавляем дрожжи, 4 ст.л. сахара, соль и перемешиваем. В сухую смесь вбиваем яйцо, вливаем кефир, растительное масло и добавляем сливочное масло, а затем замешиваем эластичное тесто.

Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и ставим на полчаса в теплое место подходить...

теги: рулет куриный рулет домашняя тесто белорусская
Белорусские «цветочные» пельмеши

Белорусские «цветочные» пельмеши

Категория: Основные блюда > Из фарша
10 ингридиентов

1. Вареный картофель (теплый) разрезаем на несколько долек, добавляем к нему сок, молоко и яйцо и размешиваем до получения однородной массы. Можно делать вилкой или блендером.

2. Добавляем муку и замешиваем крутое тесто. Если тесто получается немного водянистым можно добавить еще 30-50 грамм муки.

3. Тесто кладем в глубокую посуду, накрываем и даем ему постоят...

теги: картофель соус тесто белорусская молоко
Булка белорусская

Булка белорусская

Категория: Выпечка > Тесто > Дрожжевое тесто
7 ингридиентов 6 ч. 0 мин

500 грамм муки смешайте с дрожжами, сахаром и сывороткой. Ставим опару в теплое место на 5 часов.

Оставшуюся муку просеиваем, чередуя ее с растительным маслом. При помощи миксера замесите тесто, на этой уйдет около 25 минут. Оставляем тесто еще на 40 минут, накрыв его полотенцем.

Разделите тесто на 10-15 шариков. Из каждого шарика сформируйте небольшую булку. ...

теги: мука и тесто дрожжевое тесто выпечка хлеб белорусская
Бигус из говядины

Бигус из говядины

Категория: Основные блюда > Бигус
12 ингридиентов 3 ч. 30 мин

Для начала необходимо замочить грибы в горячей воде (3 стакана) примерно на 15-20 минут. Затем воду сливаем в кастрюльку (она нам еще пригодится), грибы нарезаем на довольно крупные куски, а грибной настой хорошенько процеживаем.

Мясо промываем и нарезаем кубиками, колбасу режем чуть помельче.

Теперь разогреваем чугунную сковороду и обжариваем на ней сало до з...

теги: на обед на ужин мясо овощи говядина горячие блюда бигус польская белорусская литовская европейская
Свекольник по-белорусски

Свекольник по-белорусски

Категория: Первые блюда > Свекольник
9 ингридиентов 30 мин

Свеклу отварить до готовности. Для цвета в воду, где варится свекла можно добавить лимонного сока.

Натереть свеклу на терке.

Зеленый лук и укроп мелко порубить, можно немного потолочь и добавить к свекле.

Залить свеклу с зеленью березовым соком и положить сметану. Размешать....

теги: на обед на ужин овощи свекла супы свекольник белорусская
Гречаники

Гречаники

Категория: Основные блюда
12 ингридиентов

1. Гречку отварить в подсоленной воде до готовности,мясо перекрутить на мясорубке.

2. В сковородку налить оливковое масло и добавить 2 стол.ложки сливочного,спассеровать лук-1 большая шт. и морковь-3 шт., до готовности на медленном огне.Ближе к концу порезать мелко чеснок-2зубч. и добавить в овощи.Все немного поджарить минут 10.

3. К фаршу(о,5 кг.) добавить гр...

теги: котлеты зразы мясо белорусская крем
Биточки по-белорусски

Биточки по-белорусски

Категория: Основные блюда > Биточки
7 ингридиентов 50 мин

Первым делом мы варим пшенную кашу на смеси молока и воды. Когда каша будет готова, добавляем в нее сахар и соль, перемешиваем все и даем каше немного остыть, после этого разбиваем в нее яйца и еще раз все перемешиваем.

Теперь наливаем на сковороду растительное масло и нагреваем его, в горячее масло столовой ложкой выкладываем приготовленную из каши смесь....

теги: на обед на ужин крупы пшено и пшеница горячие блюда биточки белорусская
Налистники с творогом и изюмом

Налистники с творогом и изюмом

Категория: Выпечка > Блины > Налистники
9 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. Подготовьте продукты для налистников и начинки, а также для запекания кусочек масла и сахар. Приступим!

2. Соедините яйца с сахаром и мукой, в процессе влейте молоко. Миксером соедините массу до однородности.

3. Влейте растительное масло, венчиком смешайте с тестом и влейте воду. Перемешайте, тесто готово!

4. На горячей антипригарной сковороде обжарьте блины...

теги: на завтрак на полдник молочные продукты творог мука и тесто выпечка налистники блюда с начинкой белорусская украинская европейская
Картошка с грибами (бульба)

Картошка с грибами (бульба)

Категория: Основные блюда
1 ингридиент

Духовку разогреть до 190°С. Грибы залить литром кипятка, оставить на 20 минут. Картошку вымыть, нарезать ломтиками толщиной 5 мм. Разогреть в большой сковороде масло и обжарить до прозрачности мелко нарубленный чеснок. Положить в сковороду картошку и жарить минут 5-7. Процедить грибы, бульон сохранить. Добавить грибы к картошке и через 1-2 минуты влить туда ...

теги: белорусская картошка перец грибы чеснок
Бабка картофельная с мясом

Бабка картофельная с мясом

5 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Картофель очистите. Натрите его на мелкой тёрке. Сок, который будет оставаться, не сливайте. К картофелю добавьте молоко и соль, хорошо перемешайте.

Мясо нарежьте некрупными кусочками. Лук очистите от кожуры и мелко нарежьте. Нагрейте сковороду и выложите туда мясо с луком. Масло добавлять не нужно, мясо даст жир. Обжарьте всё до золотистой корочки....

теги: на обед на ужин мясо овощи свинина картофель горячие блюда бабка белорусская европейская
Свекольник горячий классический

Свекольник горячий классический

Категория: Первые блюда > Свекольник
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Для начала ставим бульон и варим мясо до готовности. Такой свекольник горячий классический очень хорош, если его готовить на говядине, но вы можете использовать любое мясо по вашему вкусу. Затем обжариваем лук и морковь на растительном масле. Добавляем томат, жарим на слабом огне.

2. Также натираем на средней терке свеклу, отправляем ее жариться к нашим ов...

теги: на обед овощи свекла супы свекольник белорусская европейская
Вареники с вареньем

Вареники с вареньем

Категория: Основные блюда > Вареники
6 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Итак, просеиваем муку в глубокую миску, смешиваем ее с солью, добавляем слегка взбитое яйцо и смесь воды с молоком.

Из этих ингредиентов замешиваем густое однородное тесто, оборачиваем его пищевой пленкой и помещаем на 30 минут в тепло.

По истечении времени тесто необходимо еще раз вымесить, разделить его на равные части, опять на 30 минут поставить их в тепл...

теги: на завтрак на обед для детей полдник на полдник мука и тесто горячие блюда вареники русская кухня белорусская украинская
Капытка Белорусская  из молодого картофеля

Капытка Белорусская из молодого картофеля

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов

Способ приготовления:

1) Картофель промыть, положить в кастрюлю и залить водой. Дать закипеть, выключить. Это делается для того: чтобы много сока не текло и картошка не темнела.

2) Картофель почистить, натереть на мелкой терке.

3) Добавить муку, посолить по вкусу ,замесить крутое тесто.

4) Тесто слегка раскатать.

5) Разрезать на ромбы со стороной 5 см....

теги: картофель тесто белорусская картошка основные блюда
Картофель по-белорусски

Картофель по-белорусски

Категория: Основные блюда > Гарнир
5 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Картофель помыть, почистить и сделать надрезы для сыра.

Начиняем картофель смесью размягченного масло, зелени и специй. Заворачиваем в фольгу каждую картофелину....

теги: на обед на ужин овощи картофель горячие блюда гарниры белорусская
Картофельные оладьи с колбасками и запечённым в СВЧ перцем

Картофельные оладьи с колбасками и запечённым в СВЧ перцем

Категория: Основные блюда
12 ингридиентов

Ещё одна идея запечь в микроволновке овощи! На этот раз запекаем картофель и перец. Рецепт из передачи Юлии Высоцкой (у неё запекались в духовке). Любителям картофельных котлет очень понравится!

Картофель для быстроты делим на крупные доли,перец достаточно пополам. Ставим овощи в посуде с крышкой запекаться в СВЧ сначала на 3 минуты,вынимаем перец и продолжае...

теги: оладьи картофель белорусская овощи перец
Булочки "Сметанники"

Булочки "Сметанники"

Категория: Выпечка
13 ингридиентов

Приготовить дрожжевое тесто опарным способом.

Готовое тесто раскатать в жгут и разрезать на равные кусочки, величиной с куриное яйцо.

Каждый кусочек подкатать в шарик и положить на смазанный маслом противень на небольшом расстоянии друг от друга. (для того, чтобы каждый кусочек теста подкатать в шарик, нужно отрезать кусок теста, положить его на стол или другу...

теги: сметанник тесто белорусская дрожжевое тесто выпечка
Колдуны

Колдуны

7 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Первым делом чистим и моем наш картофель.

Вооружившись таким вот нехитрым девайсом, как мелкая терка, натираем картофель.

Получается у нас вот такой тертый картофель, плавающий в собственном соку.

Жидкость нужно отжать при помощи марли или вафельного полотенца.

Добавляем в отжатый картофель муку, яйцо, соль. Перемешиваем до однородности.

Делаем мясную начинку - с...

теги: на обед на ужин мясо овощи картофель фарш горячие блюда белорусская
Холодник из свеклы

Холодник из свеклы

Категория: Первые блюда > Суп > Холодный суп
7 ингридиентов

Одну крупную свеклу тру на тёрку.

Картофель нарезаю соломкой.

Отвариваю 10 яиц и нарезаю кубиками.

Одну луковицу очищаем и нарезаем кубиками.

Беру 8 литровую кастрюлю, добавляю туда картофель и свеклу, наливаю воду, добавляю соль и уксус, варю овощи до готовности....

теги: картофель белорусская овощи яйца свекла
Холодник по-белорусски на кефире

Холодник по-белорусски на кефире

Категория: Первые блюда > Борщ
9 ингридиентов 40 мин

Подготовить продукты.

Щавель порезать.

Кинуть в кастрюлю с кипящей подсоленной водой щавель.

Когда щавель закипел варить одну минуту и снять с огня. Охлаждать кастрюлю в тазу с холодной водой.

Яйца отварить и мелко порезать, лук порезать....

теги: на обед полезный обед молочные продукты кефир супы холодные супы борщ холодник белорусская европейская диетическое питание