Рецепты Бешбармак

(1 - 19 из 19 рецептов)
Бешбармак из курицы

Бешбармак из курицы

Категория: Основные блюда > Бешбармак
9 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Отвариваем в большой кастрюле курицу. Соль, перец, специи - по вкусу. Варим примерно 2-3 часа, чтобы мясо отставало от костей.

Где-то за 30-40 минут до готовности курицы займитесь тестом. В глубокую емкость вливаем воду, вбиваем яйца, добавляем муку, соль и растительное масло. Замешиваем крутое тесто, оставляем его подойти при комнатной температуре.

На сковоро...

теги: на обед на ужин птица курица мука и тесто мука горячие блюда бешбармак казахская татарская
Бешбармак с курицей

Бешбармак с курицей

Категория: Основные блюда > Бешбармак
9 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Куриную тушку моем, разрезаем на куски и укладываем в кастрюлю. Заливаем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо. Ставим кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, снимаем пену, убавляем огонь и варим до готовности курицы примерно 2-2.5 часа. За пол часа до готовности добавляем в бульон соль и специи.

Приступаем к замешиванию теста. В миску с мук...

теги: на обед птица курица горячие блюда бешбармак казахская киргизская
Бешбармак по-узбекски

Бешбармак по-узбекски

Категория: Основные блюда > Бешбармак
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Слоеное тесто размораживаем и режем небольшими, тонкими квадратиками.

В казане разогрейте масло, добавьте порезанное кусочками мясо.

Также добавляем мелко нарезанный репчатый лук.

Кладем порезанный кубиками перец, перемешиваем и тушим на среднем огне 10 минут.

Добавляем порезанные помидоры, тушим под крышкой, пока они не пустят сок....

теги: на обед на ужин мясо мука и тесто горячие блюда бешбармак узбекская
Бешбармак из говядины

Бешбармак из говядины

Категория: Основные блюда > Бешбармак
8 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Для приготовления лучше взять грудинку, бульон будет наваристее. Нарезаем мясо на куски, промываем и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой и ставим вариться.

Очищаем морковку и лук. Морковь разрезаем на несколько частей, луковицу надрезаем. Как только мясо закипит, снимаем пенку и добавляем в кастрюлю овощи. Закрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь и вари...

теги: на обед мясо говядина горячие блюда бешбармак казахская
Бешбармак в казане

Бешбармак в казане

Категория: Основные блюда > Бешбармак
12 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Для начала мы очищаем мясо от пленочек и жил, тщательно промываем его и выкладываем мясо в казан.

Заливаем мясо тремя литрами воды и ставим казан на огонь.

Когда вода закипит, в течение первых 20-30 минут с ее поверхности нужно снимать образующуюся пену.

После того как пена перестанет появляться, кидаем в воду очищенную луковицу и морковь.

Теперь можно закрыть к...

теги: на обед на ужин мясо говядина баранина конина мука и тесто горячие блюда бешбармак казахская
Бешбармак из утки

Бешбармак из утки

Категория: Основные блюда > Бешбармак
8 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Утку хорошо моем и разрезаем на куски средней величины. Складываем в кастрюлю, заливаем водой, солим и ставим варить. Вода должна покрывать мясо примерно на два пальца.

Из муки, яиц и холодной воды или бульона делаем крутое тесто. Можно добавить в тесто одну-две щепотки соли.

Делим тесто на несколько частей и раскатываем в большие и тонкие лепешки. даем им под...

теги: на обед птица утка мука и тесто горячие блюда бешбармак
Бешбармак по-татарски

Бешбармак по-татарски

Категория: Основные блюда > Бешбармак
11 ингридиентов 4 ч. 0 мин

Мясо тщательно промываем, выкладываем в кастрюльку и заливаем примерно 2 литрами воды.

Когда вода закипит, снимаем пену и выкладываем в кастрюльку нарезанную крупно морковь и одну луковицу, немного солим. Оставляем вариться на медленном огне часа на 3.

Пока мясо варится, мы займемся приготовлением лапши. В миску разбиваем яйцо, добавляем стакан воды, ложку мас...

теги: на обед на ужин праздничный обед горячие блюда бешбармак татарская
Запеканка "Бесбармачная"

Запеканка "Бесбармачная"

Категория: Основные блюда > Лапша
10 ингридиентов 1 ч. 10 мин

Ингредиенты.

Доведите воду до кипения и отварите лапшу до полуготовности. Промойте холодной водой, дайте стечь воде.

Пропустите в мясорубке куриную грудку, замоченную в воде, булку и лук. Соедините и перемешайте. Добавьте яйца, тертый сыр, соль и перец. Перемешайте и отбейте фарш.

Положите на край каждой лапши полоску фарша и сделайте трубочку....

теги: на обед на ужин мясо фарш лапша горячие блюда бешбармак
Бешбармак классический

Бешбармак классический

Категория: Основные блюда > Бешбармак
8 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Муку смешайте с солью, разбейте 2 яйца.

Влейте воду и замесите крутое тесто.

При необходимости подсыпайте еще муки, чтобы тесто не липло к рукам и рабочей поверхности и получилось тугим.

Тесто порежьте на ромбы. Для этого раскатайте его как можно тоньше, порежьте сначала на полоски, а затем каждую полоску порежьте на небо...

теги: на обед на ужин мясо говядина мука яйца горячие блюда бешбармак казахская восточная
Еврейский бешбармак

Еврейский бешбармак

Категория: Основные блюда > Бешбармак
10 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Мясо и колбасу выложите в кастрюлю, залейте водой и посолите. Проварите 2 часа, снимая пену. Тем временем, приготовим тесто. 1 ст.л соли растворите в 400 мл кипятка. Муку просеиваем в миску, вбиваем 2 яйца, постепенно добавляя соленую воду, замешиваем крутое тесто. Накройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.

Помните тесто, присыпьте его мукой и рас...

теги: на обед на ужин мясо баранина конина мука и тесто мука горячие блюда бешбармак еврейская
Бешбармак по-домашнему

Бешбармак по-домашнему

6 ингридиентов

Наливаем в кастрюлю 3 литра воды, кладем туда баранину. Варим в течении 1,5 часов. Затем добавляем очищенную морковь, 1 головку репчатого лука, лавровый лист, соль, перец. Варим еще в течении 1 часа.

Благодаря Роллтон, который приготовил яичную лапшу за нас, мы можем заниматься своими делами пока варится мясо. Когда баранина стала мягкой и ароматной, вынима...

теги: мясо лапша бешбармак обед варка башкирская кухня роллтон
Бешбармак

Бешбармак

Категория: Первые блюда > Суп
9 ингридиентов

Порубить мясо крупными кусками, положить в кастрюлю с 1,5 л кипящей воды. Довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне под крышкой 2 ч. Время от времени нужно снимать жир с поверхности бульона и собирать в отдельную посуду.

Для лапши просеять муку с солью горкой, сделать углубление, разбить в него яйца и влить холодный чай. Замесить крутое тесто, на...

теги: перец лук баранина чай яйца петрушка черемша бешбармак казахская варка суп
Бешбармак из свинины

Бешбармак из свинины

Категория: Основные блюда > Бешбармак
10 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Мясо моем, разрезаем на куски , заливаем холодной водой. Воды берем столько, чтобы она слегка покрыла мясо. Ставим кастрюлю с мясом на сильный огонь и доводим до кипения.

Когда мясо закипит, снимаем пенку и уменьшаем огонь под кастрюлей. Добавляем к мясу нарезанный корень сельдерея и соль. Варим до готовности мяса.

Очищаем лук, моем и нарезаем. Слегка обжарива...

теги: на обед мясо свинина мука и тесто горячие блюда бешбармак
Башкирский бешбармак

Башкирский бешбармак

Категория: Основные блюда > Лапша
11 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Поместите мясо в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения, снимая пену.

Добавляем соль, лавровый лист, корень сельдерея, розовый перец горошком и фенхель. Перемешайте и варите до готовности мяса.

Готовое мясо извлекаем из бульона. Бульон процеживаем через марлю, чтобы убрать специи.

Нарежьте ломтиками мясо....

теги: на обед на ужин мясо свинина лапша горячие блюда бешбармак татарская
Бешбармак

Бешбармак

Категория: Первые блюда > Суп
8 ингридиентов

Мясо вымыть, уложить в кастрюлю. Добавить лавровый лист и горошины перца. Залить 2 л холодной воды, поставить на огонь и довести до кипения. Снять пену. Спустя 10 мин. лаврушку удалить. Варить 2–2,5 ч.

Смешать просеянную муку, яйцо, соль и половину стакана воды. Вымесить тесто. Разделить его на 5 частей и раскатать каждую в очень тонкую лепешку. Выложить лепе...

теги: баранина картофель суп казахская кухня бешбармак баранья лопатка варка
Бешбармак из фарша

Бешбармак из фарша

Категория: Основные блюда > Лапша
8 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. Жаропрочную форму смажьте растительным маслом, можно присыпать горстью панировочным сухарей. Лапшу для бешбармака отварите и выложите ровным слоем в форме.

2. Немного лука нарежьте и выложите сверху.

3. Остальной лук с чесноком и мясом пропустите через мясорубку. Выложите фарш на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарьте минут 7-10 и переложите в...

теги: на обед на ужин мясо фарш лапша горячие блюда бешбармак казахская восточная
Бешбармак вегетарианский

Бешбармак вегетарианский

Категория: Основные блюда > Бешбармак
9 ингридиентов 35 мин

1. Смешаем воду с мукой, замесим тугое, но эластичное тесто, как на пельмени. Раскатаем, нарежем прямоугольниками и отварим в подсоленном кипятке.

2. Обычный лук измельчим и обжарим, а красный замаринуем. Для маринада я беру сахар, уксус и разбавляю водой так, чтобы она покрыла лук. Перекладываем чуть остывшие кусочки теста обжаренным луком, чтоб получились с...

теги: на обед мука и тесто горячие блюда бешбармак казахская вегетарианское питание
Бешбармак из конины

Бешбармак из конины

Категория: Основные блюда > Бешбармак
8 ингридиентов 4 ч. 0 мин

Подготавливаем мясо для варки. Моем, разрезаем на куски. Укладываем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы оно было полностью покрыто. Ставим варить. Когда закипит - снимаем пену, уменьшаем огонь и варим часа 3. Примерно за пол часа до готовности добавляем соль, перец, одну луковицу и лавровый лист. Во время варки необходимо постоянно снимать с поверхности б...

теги: на обед праздничный обед мясо мука и тесто горячие блюда бешбармак казахская
Куллама

Куллама

8 ингридиентов

Мясо нарезать кубиками.

Залить его водой объёмом 2-2,5 л, поставить варить. Снять пену. Добавить лавровый лист и чёрный перец горошком....

теги: лук говядина лапша бешбармак роллтон