Рецепты Блинчики

В миске смешиваем все ингредиенты для теста: муку, молоко, воду, яйца, сахар, соль и растительное масло. Взбиваем до однородности. Комочков быть не должно.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла, наливаем в раскаленную сковороду немного теста. Наклоняем сковороду, чтобы тесто распределилось по всей поверхности.

Жарим блинчики с обеих сторон до гот...

Ингредиенты.

В миске хорошенько взбиваем венчиком яйца. Добавляем соль, перец, крахмал и воду. Еще раз взбить.

На разогретую сковороду с небольшим количеством масла наливаем немного теста. Наклоняем сковороду так, чтобы тесто равномерно распределилось по дну сковороды....

В миске на средней скорости миксера слегка взбиваем сливочный сыр.

Добавляем к взбитому сливочному сыру сахарную пудру и ванильную эссенцию. Взбиваем еще раз до образования однородной кремообразной массы.

Отдельно взбиваем сливки.

Осторожно смешиваем сливочную массу со взбитыми сливками. На выходе должен получиться довольно густой крем....

Подготовить ингредиенты.

В миске смешать творог, яйцо, сахар и соль.

Хорошенько перемешать.

Кладем столовую ложку получившейся начинки на край блинчика.

Подгибаем края, как на фото....

Смешать яйца, сахар и соль в большой миске до растворения сахара.

Добавить одну чашку муки и соду. Перемешать.

Добавить стакан молока и подсолнечное масло, перемешать. Затем, продолжая перемешивать венчиком или миксером, небольшими порциями вводим в смесь оставшуюся муку и молоко.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. На раскаленную сковороду выл...

Разбить яйца в миску, добавить сахар и соль.

Взбить до растворения соли и сахара.

Добавить полстакана муки и соду.

Слегка перемешать миксером.

Продолжая взбивать, постепенно вводим в смесь кефир и растительное масло.

Не прекращая взбивать, вводим в тесто оставшуюся муку....

Просеиваем в миску муку, добавляем соль. Туда же добавляем яйца, молоко, сахар и соду.

Взбиваем венчиком до образования однородной массы. В самом конце, не прекращая взбивать, добавляем в тесто растительное масло. На выходе должно получиться гладкое жидкое тесто для блинов без комочков.

Разогреваем сковороду, слегка смазываем растительным или сливочным маслом ...

В миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и молоко.

Взбиваем венчиком до однородности.

Продолжая взбивать, постепенно вводим в смесь муку.

Взбиваем до однородной массы без комочков.

Добавляем немного растительного масла, перемешиваем....

Для теста просто смешаем все ингредиенты, кроме варенья, и взобьем их венчиком до однородной консистенции.

В сковороде разогреваем немного растительного масла. В разогретую сковороду наливаем примерно 1/4 стакана теста.

Обжариваем до готовности (быстро, не больше минуты) с одной стороны.

Переворачиваем - и до готовности с другой стороны....

Ингредиенты.

Яичные белки отделяем от желтков.

В отдельную муку просеиваем муку и сухие дрожжи.

Молоко (комнатной температуры) добавляем в желтки, слегка взбиваем. Добавляем в сухую смесь.

Венчиком взбиваем до однородности.

В яичные белки добавляем сахар, взбиваем в мягкую пену....

Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте соду, сахар и соль.

Смешайте венчиком или миксером. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте.

Залейте масло.

Возьмите половник и зачерпните тесто несколько раз. Оставьте в сторону на 15 минут.

Нагрейте сковороду до средне-высокой температуры, налейте масло и положите мясной фарш.

Сразу же добавьте нарезанны...

В большую миску просеиваем муку, туда же добавляем соль и сахар. Хорошенько перемешиваем.

Небольшими порциями вливаем молоко, перемешиваем.

Добавляем яйца и масло, вновь перемешиваем до однородности. Никаких комочков в тесте оставаться не должно.

Из получившегося теста нехитрым способом печем блины - сперва с одной стороны...

...затем с другой. Блины должны полу...

Начнем с начинки. Вот ингредиенты для его приготовления.

Если не испытываете нелюбви к луку - можете добавить в начинку и его.

Свиной фарш обжариваем в масле до полной готовности.

Затем в той же сковороде обжариваем мелко нарезанные грибы и лук. Опять же, до готовности.

Смешиваем обжаренный фарш, грибы с луком и отваренные яйца. Солим, перчим.

Пропускаем начинку ...

Первым делом классическим способом необходимо напечь блинов. Тут распространяться не буду, укажу лишь ингредиенты для теста - мука, молоко, 2 яйца, растительное масло и 1/2 чайной ложки соли. Должны получиться весьма тонкие и подсоленные блинчики.

Теперь приступаем к мозгам. Сперва их нужно хорошенько промыть.

С мозгами поступаем следующим образом - заливаем и...

Яйца смешиваем с солью и сахаром.

Добавляем к яйцам 100 мл молока и муку, хорошенько перемешиваем - комочков быть не должно.

Затем вводим в тесто оставшееся молоко и растительное масло. Хорошенько перемешиваем, и вуа-ля - тесто для блинчиков готово.

Выливаем порцию теста на сухую сковороду (масла не надо - масло уже есть в тесте). Обжариваем блинчики только с о...

Сердце разрезаем на крупные кусочки и отвариваем в холодной воде до готовности с добавлением перца и лаврового листа. Затем сердце достаем из бульона, а бульон не выливаем - он еще пригодится.

Отваренное сердце теперь необходимо пропустить через мясорубку либо измельчить при помощи блендера, но лучше первый вариант. Смешиваем отваренное сердце с мелко нарезан...

Обычной вилкой слегка взбиваем яйца с сахаром и солью.

Добавляем к этой смеси наше молоко.

Просеиваем в яично-молочную смесь молоко и очень хорошо перемешиваем - в тесте не должно быть ни единого комочка!...

Кладем в воду куски филе лосося, туда же добавляем целый чеснок и листья кинзы. Отвариваем до готовности рыбы.

Нарезанные шампиньоны обжариваем вместе с мелко нашинкованным луком и зеленью кинзы.

Делаем начинку для блинчиков - лосося разминаем вилкой и смешиваем с обжаренными грибами. При желании, можно добавить еще свежей кинзы....

Бананы и половину молока измельчить в блендере до однородности.

Добавляем в полученную массу яйца, сахар, муку, оставшуюся половину молока и немножко растительного масла. Очень хорошо перемешиваем до образования однородного теста....

Берем изюм, заливаем его кипятком. Пусть постоит так несколько минут и размякнет.

Тем временем, растапливаем сливочное масло. Как растопится - отставляем.

Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и сахар.

Творог перетираем через сито....