Рецепты Блюда целиком

(1 - 20 из 378 рецептов)
Осетрина, запеченная в духовке

Осетрина, запеченная в духовке

11 ингридиентов 1 ч. 20 мин

В первую очередь осетрину хорошо промываем в холодной проточной воде. Обязательно используйте перчатки при разделывании этой рыбы, чтобы не пораниться.

Затем рыбу перекладываем на разделочную доску и очищаем от чешуи. Чистить осетрину следует "против шерсти" от хвоста к голове. Далее удаляем жабры, вдоль от головы разрезаем брюшко и вынимаем потроха. Брюшину ...

теги: на обед на ужин на праздничный стол свадьба праздничный обед семейный ужин юбилей рыба и морепродукты осетр горячие блюда блюда целиком
Ароматная индейка, запеченная с яблоками

Ароматная индейка, запеченная с яблоками

6 ингридиентов 4 ч. 20 мин

Всю зелень необходимо мелко нарубить.

Смешиваем зелень и мускатный орех.

Добавляем к зелени размягченное сливочное масло.

Хорошенько перемешиваем.

Индейку необходимо хорошенько промыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.

Начиняем индейку очищенными и нарезанными на четвертины яблоками и луком....

теги: на обед на ужин на праздничный стол рождество праздничный обед семейный ужин день благодарения птица индейка горячие блюда блюда целиком американская
Запеченная курица с тимьяном

Запеченная курица с тимьяном

7 ингридиентов 4 ч. 40 мин

Смешиваем листочки тимьяна (веточки можно выбросить, а можно положить в форму для запекания с курицей - для запаха), измельченный чеснок, оливковое масло и соль.

Добавляем сок половины лимона, хорошенько перемешиваем.

Курицу целиком необходимо хорошо промыть, обсушить и положить в полиэтиленовый пакет.

Маринад наливаем в пакет с курицей. Пакет плотно закрываем ...

теги: на обед на ужин птица курица тимьян зелень горячие блюда блюда целиком
Рождественская цесарка

Рождественская цесарка

9 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Цесарку хорошенько промываем, натираем солью и оставляем.

На каштанах делаем крестообразные надрезы. Бросаем их в кипящую соленую воду. Доводим до кипения еще раз, варим минут 5 на быстром огне, после чего окатываем каштаны ледяной водой.

Теперь мы без труда очищаем наши каштаны от оболочки.

Тыкву, не очищая кожуры, нарезаем дольками. Противень смазываем маслом...

теги: на ужин на праздничный стол рождество птица цесарка горячие блюда блюда целиком
Новогодний гусь с яблоками и тмином

Новогодний гусь с яблоками и тмином

14 ингридиентов 3 ч. 10 мин

Берем ступку, перемалываем в ней морскую соль, кориандр, тмин и черный перец.

Примерно вот так должна выглядеть получившаяся смесь.

Потрошим гуся (если купили уже выпотрошенного - радуйтесь и пропускайте этот самый неинтересный пункт).

Очень тщательно натираем гуся приготовленной нами смесью специй. Однако внутрь гуся специи не добавляем - там будут запекаться ...

теги: на праздничный стол новый год рождество птица гусь горячие блюда блюда целиком немецкая
Скумбрия, запеченная в духовке

Скумбрия, запеченная в духовке

6 ингридиентов 2 ч. 10 мин

Начинаем весьма стандартно - рыбу нужно помыть, выпотрошить, отрезать ей жабры. Черные пленки, которые у рыбы в брюхе, тоже лучше удалить.

Укроп вымыть, обсушить и мелко нашинковать.

Натираем скумбрию солью и перцем, добротно посыпаем укропом....

теги: на ужин на полдник рыба и морепродукты скумбрия горячие блюда блюда целиком русская кухня
Курица с картофелем в духовке

Курица с картофелем в духовке

8 ингридиентов 1 ч. 55 мин

1. Курицу промойте, просушите, если желаете, свяжите ножки кондитерским жгутом. Я это делаю крайне редко и это необязательно.

2. Курицу выложите в форму. Смажьте курицу лимонным соком, выдавите сок из лимона на курицу и в форму для запекания. Половинки лимона можно вложить внутрь курицы. Курицу смажьте солью, перцем, специями. Можно под кожу на грудке засунут...

теги: на обед на ужин на праздничный стол семейный ужин птица курица майонез соусы горячие блюда блюда целиком русская кухня
Индейка в духовке

Индейка в духовке

7 ингридиентов 4 ч. 30 мин

1. Индейку промыть и очистить от внутренностей. Обсушить и натереть солью и перцем. После этого вотрите в тушку расплавленное масло и приправы. Внутрь тушки положить зубчики чеснока и лимоны, разрезанные пополам. Духовку надо разогреть до 230 градусов. В глубокий противень налейте два стакана бульона. На противень поставьте решетку. Индейку уже укладываем на...

теги: на ужин на праздничный стол рождество день благодарения птица индейка горячие блюда блюда целиком американская
Курица-гриль «Баба-Бабариха»

Курица-гриль «Баба-Бабариха»

7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Растворите в холодной воде соль и сахар. Курицу вымойте и уложите в кастрюлю с водой. Уберите на ночь в холодильник. Перед жаркой выньте курицу и тщательно просушите её салфетками.

Не расстраивайтесь, если у вас нет формы для вертикального запекания курицы. И не спешите тратить деньги на хитрые приспособления. Ведь форма для кекса у вас наверняка есть! Просто...

теги: на обед на ужин на праздничный стол птица курица блюда целиком русская кухня
Свинина, запеченная в мультиварке с чесноком и розмарином

Свинина, запеченная в мультиварке с чесноком и розмарином

Категория: Основные блюда > Жаркое
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Свинину ополосните ледяной водой и хорошо просушите салфетками. Нашпигуйте куски очищенными и разрезанными пополам зубчиками чеснока, делая проколы в шахматном порядке длинным тонким ножом. Чеснок нужно предварительно обмакивать в соль.

Молотые специи для свинины смешайте с паприкой и оливковым маслом. Натрите куски мяса смесью со всех сторон. Дать полежать м...

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо свинина зелень свиная вырезка розмарин горячие блюда жаркое блюда целиком
Пряная рулька, запеченная в духовке

Пряная рулька, запеченная в духовке

Категория: Основные блюда > Жаркое
11 ингридиентов 19 ч. 0 мин

Пряности крупно потолките и смешайте с рассолом и минеральной водой. Рульку хорошо поскребите, тщательно вымойте и залейте маринадом так, чтобы покрыть ее полностью. Уберите на сутки в холодильник, перевернув пару раз.

Выньте рульку из холодильника за час до приготовления. А из маринада – минут за 10, чтобы немного обтекла. Хорошо смажьте чугунную гусятниц...

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо свинина свиная рулька горячие блюда жаркое блюда целиком русская кухня
Цыплята «Аврора»

Цыплята «Аврора»

7 ингридиентов 10 ч. 0 мин

Цыплят промойте и разрубите вдоль по грудке. Разверните ножки в суставах и подверните крылышки к спинке. Кулаком слегка отбейте грудки, выравнивая толщину цыплят. Залейте цыплят рассолом-маринадом от домашних помидоров – кисло-сладким – и уберите на ночь в холодильник. За неимением рассола можно залить цыплят холодной водой с солью, сахаром и лимонным соком....

теги: на обед на ужин легкий ужин птица курица цыпленок горячие блюда блюда целиком русская кухня
Курица в духовке по Блюменталю

Курица в духовке по Блюменталю

5 ингридиентов 19 ч. 0 мин

1. Курицу хорошо помойте.

2. Сделайте солевой рассол: на 1 л воды 60 г соли, — и положите в него курицу, чтобы он целиком ее покрывал на 12 часов....

теги: на обед на ужин на праздничный стол птица курица цыпленок горячие блюда блюда целиком
Праздничная курица с яблоками и овощами

Праздничная курица с яблоками и овощами

8 ингридиентов 1 ч. 20 мин

1. Подготовьте продукты. Курочку тщательно вымойте, удалите остатки перьев, копчиковую железу.

2. Натрите ее солью и специями, оставьте на 15-20 минут.

3. За это время подготовьте овощи: вымойте их, очистите и порежьте. Я обычно режу лук на 4 части, морковь - просто наискосок, а картофель - на 4 части вдоль.

4. Порежьте яблоки на дольки, с каждого яблока у мен...

теги: на обед на ужин на праздничный стол день рождения овощи птица курица картофель лук фрукты яблоки горячие блюда блюда целиком фаршированные
Запеченный карп с розмарином

Запеченный карп с розмарином

6 ингридиентов 19 ч. 0 мин

1. Карпа почистите, выпотрошите, сделайте несколько неглубоких надрезов.

2. Для маринада смешайте соевый соус, масло, листики розмарина, чеснок, пропущенный через пресс и сок половины лимона.

3. Залейте карпа маринадом, оставьте его на несколько часов....

теги: на обед на ужин на праздничный стол рыба и морепродукты карп зелень розмарин горячие блюда блюда целиком русская кухня
Курица, запеченная в ткемали

Курица, запеченная в ткемали

8 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Подготовьте ингредиенты для маринования курицы. Соус Ткемали смешайте с растительным маслом, соль — со специями и сушеным чесноком.

Выпотрошенную курицу промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Натрите тушку птицы внутри и снаружи смесью перца, чеснока и соли, затем — соусом. Поставьте в холодильник мариноваться минимум на 1 час.

Поместит...

теги: на обед на праздничный стол праздничный обед птица курица горячие блюда блюда в рукаве блюда целиком
Курица на чесночной подушке

Курица на чесночной подушке

Категория: Десерты > Пасха
5 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите чеснок, курицу промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Очищенный чеснок выложите на дно формы для запекания. Чем больше чеснока, тем вкуснее получится.

Курицу натрите солью, перцем и специями. Хорошенько помассируйте, чтобы специи хорошо распределились по всей поверхности и максимально проникли внутрь....

теги: на обед на ужин на праздничный стол день рождения новый год рождество 8 марта пасха овощи птица курица чеснок горячие блюда блюда целиком
Цветные вареные яйца к Пасхе

Цветные вареные яйца к Пасхе

Категория: Закуски
5 ингридиентов 1 дн. 0 ч. 0 мин

1. Промойте свеклу, очистите и порежьте на мелкие кусочки. Положите в холодную воду, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут на медленном огне.

2. Вымойте яйца и сварите их вкрутую.

3. Процедите свекольный отвар через сито с марлей и дайте отвару остыть. Очищенные от скорлупы яйца положите в свекольный отвар и поставьте в холодильник на 24 ча...

теги: на праздничный стол пасха овощи свекла яйца закуски блюда целиком итальянская европейская
Курочка фри целиком

Курочка фри целиком

12 ингридиентов 1 ч. 20 мин

1. Вскипятите воду, добавьте соль и лавровый лист. Охладите и залейте курицу. Поставьте в холодильник на 4 часа. Затем воду слейте.

2.Смешайте молоко, пахту, чеснок и паприку. Залейте курицу и оставьте мариноваться 12 часов.

3. Смешайте крупы и муку....

теги: на обед на ужин птица курица мука цыпленок горячие блюда блюда целиком
Рыба на гриле целиком

Рыба на гриле целиком

7 ингридиентов 45 мин

1. Рыбу почистите и выпотрошите. Используя острый нож, сделайте надрезы на одной стороне рыбы.

2. Начините рыбу ломтиками лимона, листочками петрушки, веточками укропа и розмарином....

теги: на обед на ужин на природу на праздничный стол рыба и морепродукты горячие блюда блюда целиком