Рецепты Борщ
(1 - 20 из 3410 рецептов)
Суп из иерусалимских артишоков
Категория: Первые блюда > СупРастопите масло в большой кастрюле на медленном огне. Добавьте мелко нарезанные репчатый лук, порей, сельдерей и чеснок. Томите 2 минуты. Накройте крышкой и готовьте, постоянно помешивая, 5 минут. Не давайте овощам стать коричневыми.
Добавьте артишоки, нарезанные на кусочки, картофель и мускат. Хорошо перемешайте. Готовьте 2 минуты, затем добавьте бульон и 25...
теги: борщ еврейская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Крем-суп из кукурузы с имбирем, сливками и попкорном
Категория: Первые блюда > Суп > Крем-супМорковь и имбирь нарежьте небольшими кубиками. Лук — полукольцами. Чеснок — мелко-мелко. Слишком не аккуратничайте, потом все эти овощи попадут в блендер. А пока нарезанные овощи выложите в кастрюлю с разогретым подсолнечным маслом, добавьте столовую ложку карри (в этом супе вкус карри не должен быть ярко выраженным, нам важны только нотки гвоздики, куркумы,...
теги: борщ вегетарианская еда крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Борщ по‑мариупольски
Категория: Первые блюда > БорщПоставить бульон на огонь и кинуть в него крупно нарезанный картофель.
На крупной терке натереть свеклу и морковь. Разогреть сотейник, плеснуть оливкового масла, положить корнеплоды и тушить на среднем огне 7 минут. Ошпарить помидоры, удалить с них кожицу, крупно нарезать, добавить в сотейник и тушить все вместе еще 5 минут.
Удалить у перца плодоножки и белые ...
теги: борщ крем-суп суп-пюре супы томатный суп украинская кухня холодные супы
Охлажденный томатный суп с печеными красными перцами и сливками
Категория: Первые блюда > Суп > Томатный супРазогрейте духовку до 180 градусов. На противень выложите помидоры, разрезанные на 4 части и очищенные от семян перцы и разрезанный на 4 части лук. Сбрызните оливковым масло и аккуратно перемешайте.
Запекайте примерно 40 минут, пока овощи не станут мягкими и не начнут подрумяниваться. Выньте из духовки и оставьте остывать....
теги: борщ детское меню крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Свекольник с вареными яйцами
Категория: Первые блюда > СвекольникСвеклу вымыть, очистить, потереть на крупной терке. Опустить в кипящую воду и варить около 25 минут, пока свекла не станет мягкой. Затем выжать в суп около трети лимона и добавить сахар (количество лимонного сока и сахара можно подбирать индивидуально). Посолить по вкусу. Дать остыть....
теги: борщ крем-суп суп-пюре супы томатный суп украинская кухня холодные супы
Фо‑бо
Категория: Первые блюда > СупГЛАВА 1. Бульон. Моем мясо для бульона (голяшки), заливаем холодной водой и ставим на огонь.
Пока будущий бульон закипает, подготавливаем лук и имбирь: режем их кружками толщиной 1-1,5 см, и обжариваем на открытом огне (оставьте половинку лука для торжественного финала). Если не знаете, где добыть открытый огонь — обратитесь к газовой плите (да, ее чистотой ...
теги: борщ вьетнамская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Том кха гай
Категория: Первые блюда > СупНарезать галангал тонкими полосками. У лемонграсса срезать концы и убрать внешнюю оболочку.
В сотейник налить половину кокосового молока, поставить на средний огонь. Положить в молоко галангал и лемонграсс.
Пока греется молоко, разрезать грудки на кубики среднего размера. Когда молоко начнет закипать, добавить курицу и остальное кокосовое молоко. Убавить огонь...
теги: борщ крем-суп пошаговые рецепты суп-пюре супы тайская кухня томатный суп
Борщ с печеной свеклой
Категория: Первые блюда > БорщГовядину залить 2,5–3 литрами питьевой воды, посолить и варить на медленном огне 2 часа. Если вы делаете борщ без мяса, то используйте говяжий (или даже куриный) бульон. Просто разогрейте его.
Почистить свеклу и запечь ее в духовке до полуготовности. Можно отварить, но запеченная свекла сочнее.
Картофель нарезать и кинуть в бульон.
Нашинковать капусту и отправи...
теги: борщ гороховый суп крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
ПЕРВОЕ 1: и второе - Перловый суп с закладкой
Категория: Первые блюдаОтварить перловую крупу (для рассыпчатой каши: 1 ст. перловой крупы:3 ст воды:1 ст.л. соли)
Лук мелко порезать. Фенхель разрезать пополам и нарезать крупно вдоль. Копченые колбаски порезать кружками тонко. Болгарский перец нарезать крупными кубиками.
Разогреть сковороду с неб. кол-вом подс. масла (если сковорода тефлоновая; иначе: можно добавить в 3 раза больш...
теги: колбаса соус шведская мясо борщ
Суп картофельный со свежими грибами
Категория: Первые блюда > Суп > Картофельный супСвежие грибы, белые или маслята, очистить и промыть. Корешки отрезать, изрубить и поджарить на масле. Шляпки грибов нарезать ломтиками, ошпарить, откинуть на сито и, когда вода стечет, переложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 40 минут.
Отдельно поджарить коренья и лук....
теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Крем-суп из тыквы с бренди
Категория: Первые блюда > Суп > Крем-супМелко нарубить красный лук и чеснок и обжарить в глубоком сотейнике на сливочном масле. Сначала лук, а когда он станет мягким — чеснок. Чеснок жарится только до появления сильного аромата, не дольше. Пережаренный чеснок горчит.
Дальше нужно высыпать в сотейник нарезанную мелкими кубиками мякоть тыквы и обжарить ее вместе с луком и чесноком, следя за тем, что...
теги: борщ крем-суп мексиканская кухня пошаговые рецепты суп-пюре супы томатный суп
Дюшбара
Категория: Первые блюда > СупСмешать муку, яйцо, воду и щепотку соли. Замесить крутое тесто и, завернув в пищевую пленку, оставить на 15–20 минут.
Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку дважды, посолить.
Тесто раскатать до толщины 1 мм и разрезать на квадраты 2х2 см....
теги: азербайджанская кухня борщ крем-суп пошаговые рецепты суп-пюре супы томатный суп
Постный борщ с баклажанами
Категория: Первые блюда > Борщприготовление:
баклажаны мелко порезать и посолить,я оставляла на ночь,но если варите на обед,посолить и порезать утром,потом перед готовкой промыть холодной водой.
лук порезать мелко и обжарить на растительном масле,потом добавить мелко нарезаные баклажаны.
прожарить до мягкости,добавить порезаную паприку и натёртую морковь,жарим 5 минут.
потом добавляем соль,т...
теги: паста картофель баклажаны домашняя борщ
Лапша с говядиной и овощами
Категория: Основные блюда > ЛапшаПромыть говядину на кости, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену и варить 3 часа.
Вынуть мясо и процедить бульон.
Репчатый лук нарезать тонкими кольцами, морковь – кубиками, обжарить на растительном масле и добавить в бульон. Посолить и варить 30 минут....
теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Таратор на простокваше
Категория: Первые блюда > Суп > Холодный супОгурцы очистить, нарезать кусочками.
Положить в миску огурцы, добавить толченый чеснок, залить простоквашей, добавить уксус и разбавить водой....
теги: болгарская кухня борщ крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Харчо в мультиварке
Категория: Первые блюда > Суп > Суп харчоГовядину промыть, рис промыть до прозрачной воды.
Мясо и картофель нарезать кубиками 1-1,5 см, лук нарезать кубиками по 0,5 см, чеснок измельчить ножом.
Лук и томатную пасту выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло и перемешать. Установить программу «Жарка», вид продукта «Овощи», время приготовления 10 минут.
Нажать кнопку «Старт». Готовить при ...
теги: борщ грузинская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Борщ с соком свежей свеклы
Категория: Первые блюда > СупМясо на косточке, порубленное крупными кусками, уложить в разогретую на среднем огне кастрюлю с толстым дном, обжарить со всех сторон до румяной корочки, затем залить 3,5 л воды. Довести до кипения, сразу уменьшить огонь до минимального, снять пену, посолить. Добавить стебли петрушки, перец горошком и лавровый лист. Варить 2 ч.
Готовое мясо вынуть из бульона,...
теги: русская кухня украинская кухня борщ борщ со свеклой борщ с мясом
Чечевичная похлебка на бараньем бульоне
Категория: Первые блюда > СупНенадолго залить зеленую чечевицу холодной водой. Красную чечевицу просто хорошо промыть. Очистить и мелко нарезать морковь, лук, сельдерей и чеснок.
Поставить зеленую чечевицу вариться в большом количестве свежей холодной воды.
В другой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить нарезанные овощи — они должны потушиться на медленном огне, чтобы размягчиться...
теги: борщ гороховый суп крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы