Рецепты Борщ

(1 - 20 из 3410 рецептов)
Суп из иерусалимских артишоков

Суп из иерусалимских артишоков

Категория: Первые блюда > Суп
11 ингридиентов

Растопите масло в большой кастрюле на медленном огне. Добавьте мелко нарезанные репчатый лук, порей, сельдерей и чеснок. Томите 2 минуты. Накройте крышкой и готовьте, постоянно помешивая, 5 минут. Не давайте овощам стать коричневыми.

Добавьте артишоки, нарезанные на кусочки, картофель и мускат. Хорошо перемешайте. Готовьте 2 минуты, затем добавьте бульон и 25...

теги: борщ еврейская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Крем-суп из кукурузы с имбирем, сливками и попкорном

Крем-суп из кукурузы с имбирем, сливками и попкорном

Категория: Первые блюда > Суп > Крем-суп
12 ингридиентов 40 минут

Морковь и имбирь нарежьте небольшими кубиками. Лук — полукольцами. Чеснок — мелко-мелко. Слишком не аккуратничайте, потом все эти овощи попадут в блендер. А пока нарезанные овощи выложите в кастрюлю с разогретым подсолнечным маслом, добавьте столовую ложку карри (в этом супе вкус карри не должен быть ярко выраженным, нам важны только нотки гвоздики, куркумы,...

теги: борщ вегетарианская еда крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Борщ по‑мариупольски

Борщ по‑мариупольски

Категория: Первые блюда > Борщ
14 ингридиентов 1 час 10 минут

Поставить бульон на огонь и кинуть в него крупно нарезанный картофель.

На крупной терке натереть свеклу и морковь. Разогреть сотейник, плеснуть оливкового масла, положить корнеплоды и тушить на среднем огне 7 минут. Ошпарить помидоры, удалить с них кожицу, крупно нарезать, добавить в сотейник и тушить все вместе еще 5 минут.

Удалить у перца плодоножки и белые ...

теги: борщ крем-суп суп-пюре супы томатный суп украинская кухня холодные супы
Охлажденный томатный суп с печеными красными перцами и сливками

Охлажденный томатный суп с печеными красными перцами и сливками

Категория: Первые блюда > Суп > Томатный суп
7 ингридиентов 50 минут

Разогрейте духовку до 180 градусов. На противень выложите помидоры, разрезанные на 4 части и очищенные от семян перцы и разрезанный на 4 части лук. Сбрызните оливковым масло и аккуратно перемешайте.

Запекайте примерно 40 минут, пока овощи не станут мягкими и не начнут подрумяниваться. Выньте из духовки и оставьте остывать....

теги: борщ детское меню крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Свекольник с вареными яйцами

Свекольник с вареными яйцами

Категория: Первые блюда > Свекольник
7 ингридиентов

Свеклу вымыть, очистить, потереть на крупной терке. Опустить в кипящую воду и варить около 25 минут, пока свекла не станет мягкой. Затем выжать в суп около трети лимона и добавить сахар (количество лимонного сока и сахара можно подбирать индивидуально). Посолить по вкусу. Дать остыть....

теги: борщ крем-суп суп-пюре супы томатный суп украинская кухня холодные супы
Фо‑бо

Фо‑бо

Категория: Первые блюда > Суп
18 ингридиентов 3 часа 30 минут

ГЛАВА 1. Бульон. Моем мясо для бульона (голяшки), заливаем холодной водой и ставим на огонь.

Пока будущий бульон закипает, подготавливаем лук и имбирь: режем их кружками толщиной 1-1,5 см, и обжариваем на открытом огне (оставьте половинку лука для торжественного финала). Если не знаете, где добыть открытый огонь — обратитесь к газовой плите (да, ее чистотой ...

теги: борщ вьетнамская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Том кха гай

Том кха гай

Категория: Первые блюда > Суп
12 ингридиентов 30 минут

Нарезать галангал тонкими полосками. У лемонграсса срезать концы и убрать внешнюю оболочку.

В сотейник налить половину кокосового молока, поставить на средний огонь. Положить в молоко галангал и лемонграсс.

Пока греется молоко, разрезать грудки на кубики среднего размера. Когда молоко начнет закипать, добавить курицу и остальное кокосовое молоко. Убавить огонь...

теги: борщ крем-суп пошаговые рецепты суп-пюре супы тайская кухня томатный суп
Борщ с печеной свеклой

Борщ с печеной свеклой

Категория: Первые блюда > Борщ
20 ингридиентов 2 часа 30 минут

Говядину залить 2,5–3 литрами питьевой воды, посолить и варить на медленном огне 2 часа. Если вы делаете борщ без мяса, то используйте говяжий (или даже куриный) бульон. Просто разогрейте его.

Почистить свеклу и запечь ее в духовке до полуготовности. Можно отварить, но запеченная свекла сочнее.

Картофель нарезать и кинуть в бульон.

Нашинковать капусту и отправи...

теги: борщ гороховый суп крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
ПЕРВОЕ 1: и второе - Перловый суп с закладкой

ПЕРВОЕ 1: и второе - Перловый суп с закладкой

Категория: Первые блюда
11 ингридиентов

Отварить перловую крупу (для рассыпчатой каши: 1 ст. перловой крупы:3 ст воды:1 ст.л. соли)

Лук мелко порезать. Фенхель разрезать пополам и нарезать крупно вдоль. Копченые колбаски порезать кружками тонко. Болгарский перец нарезать крупными кубиками.

Разогреть сковороду с неб. кол-вом подс. масла (если сковорода тефлоновая; иначе: можно добавить в 3 раза больш...

теги: колбаса соус шведская мясо борщ
Суп картофельный со свежими грибами

Суп картофельный со свежими грибами

Категория: Первые блюда > Суп > Картофельный суп
4 ингридиента 1 час

Свежие грибы, белые или маслята, очистить и промыть. Корешки отрезать, изрубить и поджарить на масле. Шляпки грибов нарезать ломтиками, ошпарить, откинуть на сито и, когда вода стечет, переложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 40 минут.

Отдельно поджарить коренья и лук....

теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Крем-суп из тыквы с бренди

Крем-суп из тыквы с бренди

Категория: Первые блюда > Суп > Крем-суп
11 ингридиентов 15 минут

Мелко нарубить красный лук и чеснок и обжарить в глубоком сотейнике на сливочном масле. Сначала лук, а когда он станет мягким — чеснок. Чеснок жарится только до появления сильного аромата, не дольше. Пережаренный чеснок горчит.

Дальше нужно высыпать в сотейник нарезанную мелкими кубиками мякоть тыквы и обжарить ее вместе с луком и чесноком, следя за тем, что...

теги: борщ крем-суп мексиканская кухня пошаговые рецепты суп-пюре супы томатный суп
Холодник на квасе

Холодник на квасе

Категория: Первые блюда > Борщ
11 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Свежие огурчики нужно порезать как можно мельче. Если у них жесткая шкурка, ее лучше срезать.

Готовую картошку тоже режем как можно мельче и кладем в миску.

Редис я тру на мелкой терке. В таком виде в холоднике он более нежным получается....

теги: на обед овощи супы борщ холодник
Дюшбара

Дюшбара

Категория: Первые блюда > Суп
9 ингридиентов 3 часа

Смешать муку, яйцо, воду и щепотку соли. Замесить крутое тесто и, завернув в пищевую пленку, оставить на 15–20 минут.

Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку дважды, посолить.

Тесто раскатать до толщины 1 мм и разрезать на квадраты 2х2 см....

теги: азербайджанская кухня борщ крем-суп пошаговые рецепты суп-пюре супы томатный суп
Постный борщ с баклажанами

Постный борщ с баклажанами

Категория: Первые блюда > Борщ
10 ингридиентов

приготовление:

баклажаны мелко порезать и посолить,я оставляла на ночь,но если варите на обед,посолить и порезать утром,потом перед готовкой промыть холодной водой.

лук порезать мелко и обжарить на растительном масле,потом добавить мелко нарезаные баклажаны.

прожарить до мягкости,добавить порезаную паприку и натёртую морковь,жарим 5 минут.

потом добавляем соль,т...

теги: паста картофель баклажаны домашняя борщ
Лапша с говядиной и овощами

Лапша с говядиной и овощами

Категория: Основные блюда > Лапша
8 ингридиентов 3 часа 30 минут

Промыть говядину на кости, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену и варить 3 часа.

Вынуть мясо и процедить бульон.

Репчатый лук нарезать тонкими кольцами, морковь – кубиками, обжарить на растительном масле и добавить в бульон. Посолить и варить 30 минут....

теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Таратор на простокваше

Таратор на простокваше

Категория: Первые блюда > Суп > Холодный суп
8 ингридиентов 20 минут

Огурцы очистить, нарезать кусочками.

Положить в миску огурцы, добавить толченый чеснок, залить простоквашей, добавить уксус и разбавить водой....

теги: болгарская кухня борщ крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Харчо в мультиварке

Харчо в мультиварке

Категория: Первые блюда > Суп > Суп харчо
9 ингридиентов 1 час 30 минут

Говядину промыть, рис промыть до прозрачной воды.

Мясо и картофель нарезать кубиками 1-1,5 см, лук нарезать кубиками по 0,5 см, чеснок измельчить ножом.

Лук и томатную пасту выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло и перемешать. Установить программу «Жарка», вид продукта «Овощи», время приготовления 10 минут.

Нажать кнопку «Старт». Готовить при ...

теги: борщ грузинская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Борщ с соком свежей свеклы

Борщ с соком свежей свеклы

Категория: Первые блюда > Суп
17 ингридиентов

Мясо на косточке, порубленное крупными кусками, уложить в разогретую на среднем огне кастрюлю с толстым дном, обжарить со всех сторон до румяной корочки, затем залить 3,5 л воды. Довести до кипения, сразу уменьшить огонь до минимального, снять пену, посолить. Добавить стебли петрушки, перец горошком и лавровый лист. Варить 2 ч.

Готовое мясо вынуть из бульона,...

теги: русская кухня украинская кухня борщ борщ со свеклой борщ с мясом
Чечевичная похлебка на бараньем бульоне

Чечевичная похлебка на бараньем бульоне

Категория: Первые блюда > Суп
13 ингридиентов 20 минут

Ненадолго залить зеленую чечевицу холодной водой. Красную чечевицу просто хорошо промыть. Очистить и мелко нарезать морковь, лук, сельдерей и чеснок.

Поставить зеленую чечевицу вариться в большом количестве свежей холодной воды.

В другой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить нарезанные овощи — они должны потушиться на медленном огне, чтобы размягчиться...

теги: борщ гороховый суп крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
холодный борщ (вариант)

холодный борщ (вариант)

Категория: Первые блюда
9 ингридиентов

яйца сварить вкрутую.

свеклу и морковь сварить.

сваренную свеклу и морковь нарезать мелкой соломкой....

теги: домашняя борщ огурцы яйца сахар