Рецепты Бразильская

(1 - 20 из 51 рецептов)
БРИГАДЕЙРО.

БРИГАДЕЙРО.

Категория: Десерты
4 ингридиента

В небольшой кастрюле смешать молоко, какао и масло. Поставить на средний огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения массы, 6-8 минут.

Как только масса начнет отставать от стенок — готово.

Кастрюлю снять с огня. Массу выложить на плоское блюдо. Остудить....

теги: португальская бразильская шоколад молоко орехи
Банановый кисель

Банановый кисель

1 ингридиент

Банан помять в нежное пюре, перемешать с сахаром, залить кипятком, хорошо перемешать. Пить горячим. ВАЖНО! - соблюдать пропорции. Это не просто кисель, а вкусное средство от кашля для детей и взрослых...

теги: бразильская кисель банан пюре
Фейжоада

Фейжоада

Категория: Основные блюда
1 ингридиент

Национальное бразильское блюдо, очень всем рекомендую!!! Фасоль замачиваем в холодной воде накануне вечером. Поставить фасоль на огонь и довести до кипения. Ребрышки режем на секции по одному в каждой. Балык (в оригинале предлагали сухую говядину, но я как не старалась не нашла ее даже в Седьмом континенте() - на кубики размером 2-2,5 см, колбасу тоже на неб...

теги: колбаса мясо бразильская свиные ребрышки ребрышки
"Кирпич" из куриного и свиного мяса

"Кирпич" из куриного и свиного мяса

Категория: Основные блюда > Из фарша
8 ингридиентов

Куриное мясо и свинину пропустить через мясорубку.

Лук мелко порезать, по желанию слегка обжарить в масле.

Смешать оба вида фарша, лук, томатную пасту, промытый рис, посолить и приправить специями, добавить воду и хорошо перемешать....

теги: куриное филе соус мясо бразильская томатный соус
Бригадейро (Brigadeiros)

Бригадейро (Brigadeiros)

Категория: Десерты
6 ингридиентов

Brigadeiros или Negrinho (Негринью) - традиционное бразильское лакомство, созданное в 1940 году, распространено по всей территории страны и в Португалии, присутствует на все крупных бразильских праздниках и не уступает шоколадным трюфелям.

1. Сгущенное молоко вылить в посуду с толстым дном.

2. Добавить какао-порошок и сливочное масло.

3. Варить на среднем огне...

теги: конфеты бразильская шоколад молоко какао-порошок
ШОКОЛАДНОЕ ПАВЕ со взбитыми сливками, тоффи и зефиром

ШОКОЛАДНОЕ ПАВЕ со взбитыми сливками, тоффи и зефиром

Категория: Десерты > Торт
28 ингридиентов

Готовим бисквит накануне. Это может быть любимый вами рецепт. Я позаимствовала рецептуру теста у Mimi торт "трюфель"

Итак, «…круто взбиваем белки со 100 гр сахара.

Желтки взбиваем с оставшимся сахаром, пока масса не посветлеет, не переставая взбивать добавляем растворенное в воде какао.

Муку с разрыхлителем и крахмал просеиваем к желткам и перемешиваем.

Частями...

теги: безе зефир бисквит шоколадный торт бразильская
Севиче из лосося

Севиче из лосося

Категория: Закуски
7 ингридиентов 20 мин

Лосося промойте и аккуратно высушите бумажным полотенцем. Возьмите тонкий острый нож. Рыбу нужно разрезать на небольшие квадратики со стороной не более двух сантиметров. Выжмите сок из половинки лимона и добавьте его к рыбе. Оставьте лосося мариноваться.

Пока рыба маринуется, займитесь приготовлением ароматной приправы. К данному блюду отлично подходит смесь ...

теги: на обед на ужин на полдник на скорую руку рыба и морепродукты лосось салаты закуски аргентинская бразильская
Жаркое с ароматом бразильской теленовеллы

Жаркое с ароматом бразильской теленовеллы

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
16 ингридиентов

Мясо с какао? Вкусно и необычно! Даже отдаленно не напоминает растопленную шоколадку!

Сначала смешиваем специи и обваливаем в них нарезанную кубиками говядину....

теги: паста соус домашняя бразильская мясо
Cалат с креветками

Cалат с креветками

Категория: Закуски > Салаты
6 ингридиентов 20 мин

Ингредиенты моем, даем им обсохнуть.

Клубнику просто разрезаем пополам.

Авокадо нарезаем тонкими ломтиками. При желании можно сбрызнуть лимонным соком....

теги: на обед на ужин на праздничный стол романтический ужин рыба и морепродукты морепродукты креветки салаты бразильская
Бразильские сырные шарики

Бразильские сырные шарики

Категория: Закуски
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. В сотейнике соедините молоко, масло и соль. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

2. Всыпьте муку и тщательно перемешайте все до однородности.

3. Снимите с огня и чуть остудите.

4. Взбейте венчиком или вилкой яйца, натрите на мелкой терке сыр....

теги: на полдник на праздничный стол молочные продукты сыр мука закуски бразильская
Бразильский морковный пирог (Bolo de cenoura)

Бразильский морковный пирог (Bolo de cenoura)

Категория: Выпечка > Пирог
14 ингридиентов

Морковь помыть и очистить, нарезать брусочками и выложить в чашу блендера. Измельчить морковь очень мелко.

Добавить к моркови соль, сахар, ванилин, растительное масло и яйца. Снова все хорошо взбить в блендере.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. И снова взбить в блендере. Получится красивая гладкая оранжевая масса....

теги: пирог с яблоками бразильская тесто пирог глазурь
Бразильский пирог с курицей

Бразильский пирог с курицей

Категория: Выпечка
14 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Просеять муку, щепотку соли и разрыхлитель в большую ёмкость. Взбить в отдельной ёмкости молоко с яйцами и 4 ст. л. растительного масла. Постепенно влить получившуюся смесь в муку. Вымесить однородное тесто, прикрыть и оставить при комнатной температуре , пока готовится начинка.

Приготовить начинку. В кастрюле довести до кипения подсоленную воду, положить кур...

теги: на обед на ужин на полдник на праздничный стол птица курица выпечка пироги бразильская
Бразильский сырный хлеб  Пао ди кеджо (Pаo de Queijo)

Бразильский сырный хлеб Пао ди кеджо (Pаo de Queijo)

Категория: Закуски
6 ингридиентов

Доводим до кипения молоко, масло, соль, затем продолжаем варить на маленьком огне, и начинаем добавлять крахмал маниоки, постоянно хорошо помешивая, далее добавляем сыр и яйца продолжая помешивать до однородной массы.

Затем скатываем из теста небольшие шарики, при лепке теста шарики выходят кривоватые, но когда подымаются в духовке становятся надутые и ровн...

теги: рецепт булочек с фото хлеб бразильская сыр молоко
Мокека

Мокека

8 ингридиентов 30 мин

Филе трески нарезаем кусочками, солим перчим и поливаем соком лимона. Оставляем настаиваться, а пока займемся другими продуктами.

Мелко режем лук и соломкой нарезаем перцы.

В толстостенную сковородку наливаем масло и обжариваем в ней лук и перец.

Пока обжариваются овощи, нарезаем помидоры

Помидоры добавляем в сковородку, перемешиваем....

теги: на обед рыба и морепродукты треска кокосовое молоко супы бразильская
Bolo de cenura или бразильский морковный кекс

Bolo de cenura или бразильский морковный кекс

Категория: Выпечка > Кекс
10 ингридиентов

Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой тёрке.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить тёртую морковь, растительное масло. Перемешать до однородности.

Муку просеять с разрыхлителем.

Продолжая перемешивать ввести муку с разрыхлителем, соль и цедру. Вымесить до однородности....

теги: кексы маффины бразильская тесто простой
Десерт "Бригадейрос"

Десерт "Бригадейрос"

Категория: Десерты > Конфеты
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Кастрюлю смажьте маслом, налейте сгущенку и положите какао. Грейте все на среднем огне, взбивая.

Как только смесь закипит, огонь уменьшить и варить на медленном огне помешивая.

Через 10-15 минут смесь начнет сгущаться и отделяться от кастрюльки.

Как только шоколад достигнет консистенции густого теста, переложите смесь в чашку, смазанную маслом....

теги: на праздничный стол фуршет шоколад десерты конфеты бразильская
Сальса

Сальса

Категория: Закуски
7 ингридиентов 30 мин

Наш набор ингредиентов.

Сначала нужно нарезать немного лука.

Поместите консервированные томаты в кухонный комбайн.

Затем положите помидоры.

Добавьте 1/4 чашки лука.

Покрошите зубчик чеснока в миску.

Разрежьте перчик халапеньо пополам.

И еще раз...

Нарежьте его мелкими кусочками.

Выложить все в миску....

теги: для детей овощи перец помидор закуски бразильская
Горячая закуска с крабами в кокосовом молоке

Горячая закуска с крабами в кокосовом молоке

Категория: Закуски
9 ингридиентов

Лук мелко нарезать. Спассеровать в оливковом масле 2 - 3 минуты.

Добавить содержимое баночки, предварительно слив жидкость.

Добавить соус.Смешать и протушить несколько минут.

Вливаем кокосовое молоко, соль, паприку.

Тушить на среднем огне 10 минут.Необходимо, чтобы жидкость выпарилась и при этом содержимое в сковороде не пригорело.

Можно воспользоваться готовыми ...

теги: соус бразильская закуска сыр закуска из рыбы
Булочки с корицей в карамельном соусе с жареными орехами//PEKANBON

Булочки с корицей в карамельном соусе с жареными орехами//PEKANBON

Категория: Выпечка > Пирожки
15 ингридиентов

Добрый день!

По просьбе моей приятельницы из России пишу этот рецепт,

полюбились её детям булочки из популярных кофеюшек

да только цены "кусаются"....пеки,дорогая,самa!

В ёмкость просеиваем муку,

делаем лунку,вливаем тёплое молоко

и крошим туда дрожжи,оставляем на 15 минут.

Затем добавляем соль,яйцо,

растопленное и остуженное сливочное масло,

замешиваем слегка липков...

теги: рулет соус бразильская пирожки американская
Бразильский сырный хлеб  (Pão de Queijo).

Бразильский сырный хлеб (Pão de Queijo).

Категория: Выпечка
8 ингридиентов

Взбить яйцо с солью.

Продолжая взбивать добавить оливковое масло(если взбиваете блендером, то взбивайте на малых оборотах)

Затем добавляем молоко,взбиваем.

Далее добавляем просеянный с содой крахмал тапиоки и взбиваем до однородной массы....

теги: маффины хлеб сырный суп соус бразильская