Рецепты Британская кухня
(1 - 20 из 347 рецептов)
Семга, запеченная в духовке
Категория: Основные блюдаСнять с филе семги кожу, разрезать по волокнам на куски толщиной примерно по 2 см. Сладкий красный перец нарезать кольцами....
теги: британская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Шоколадно-ванильный пудинг слоями
Категория: Десерты > ПудингСмешать сахар и муку. Добавьте молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть.
Добавить растопленное масло и разделить на 2 части. В 1 часть добавить ванилин, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения....
теги: британская кухня вегетарианская еда выпечка и десерты кексы печенье пироги торты
Лимонные бары (Lemon bars)
Категория: Десерты > ТортДля начала соедините яйца с сахаром и хорошенько взбейте, до образования пышной белой массы.
Натираем лимоны на терке и выжимаем сок, соединяем. Добавляем масло, молоко и перемешиваем....
теги: британская кухня вегетарианская еда выпечка и десерты кексы печенье пироги торты
Шоколадно-кокосовый десерт
Категория: Основные блюда > ЯичницаСмешать в чашке манную крупу, сахар, соль и кокосовую стружку.
50 г шоколада растопить в молоке в сотейнике и довести до кипения.
Постоянно помешивая молоко, медленно всыпаем крупу — это позволит избежать комочков....
теги: британская кухня завтраки каши омлет сырники творожные запеканки яичница
Печенье овсяное
Категория: Десерты > ПеченьеРазогреть духовку до 180 градусов.
Муку, соду, пекарский порошок, соль корицу, перец смешать в одной емкости.
Маргарин (или любой другой жир), сахар, коричневый сахар растереть до однородной массы. Добавить яйца и ванильный сахар и хорошо перемешать....
теги: блины британская кухня выпечка и десерты кексы печенье пироги торты
Фиш-энд-чипс в пивном кляре
Категория: ЗакускиРыбу нарезать на порционные куски Для кляра смешать муку, дрожжи, соль, сахар и пиво до однородного состояния и оставить на 10 минут в теплом месте. Затем убрать в холодильник.
Картофель очистить и нарезать брусками. Избавить от лишней влаги при помощи бумажного полотенца.
Нагреть масло до 120 градусов, обжарить в нем картофель и выложить на бумажные полотенца...
теги: британская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пошаговые рецепты пюре
Стейк с понзу и грибным маслом
Категория: Основные блюда > СтейкВозьмем 15 грамм сушеных белых грибов, стакан хорошего оливкового масла. Заливаем грибы стаканом воды, добавляем 0,5 чайные ложки соли и варим при довольно сильном кипении, пока вся вода не выпарится.
Вливаем стакан масла и на среднем огне держим 10 минут. Даем остыть, перемалываем все в блендере и даем настояться дня три.
Мясо кидаем на очень горячую сковород...
теги: британская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Яблочный крамбл
Категория: Десерты > ТортЯблоки очистить от кожи и нарезать на некрупные, но и не слишком мелкие ломтики. Параллельно замочить изюм в кипятке, смешав его с кальвадосом.
Растопить немного сливочного масла на сковороде и обжарить яблочные дольки до мягкости. После того как они размякнут, залить их кальвадосом, посыпать корицей и дать постоять на огне, пока алкоголь не выпарится.
В отдел...
теги: британская кухня выпечка и десерты кексы печенье пироги пошаговые рецепты торты
Самые простые шоколадные кексы
Категория: Выпечка > КексСмешайте в одной посуде все сухие ингредиенты: муку, какао (кэроб), разрыхлитель, соль, сахар, ванилин.
Добавьте воду и масло. У вас получилось негустое тесто....
теги: блины британская кухня выпечка и десерты кексы печенье пироги торты
Рис карри
Категория: Основные блюдаПриготовьте рис: в кастрюлю с кипящей несоленой водой всыпьте рис, перемешайте деревянной лопаткой и готовьте на большом огне 12–15 минут, пока рис не станет мягким. Вывалите рис в большой дуршлаг и хорошо промойте под холодной водой. Дайте воде стечь. И отставьте.
Пока рис варится, покрошите грибы, перец порежьте на квадратики, а яйца сварите.
Положите грибы ...
теги: британская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Кунжутные крекеры
Категория: Десерты > ПеченьеРазогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте растительным маслом 2 противня.
Выложите лепешки на противни в 1 слой.
В небольшой миске смешайте белок и воду. Смажьте сверху лепешки....
теги: британская кухня горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус
Праздничный горячий пунш в колониальн�м стиле
Категория: Напитки > ПуншВ ошпаренном чайнике заварить зеленый чай.
Слить, положить все пряности в чайник с чаем (корицу надо поломать), добавить эрл грей.
Смешать в чайнике с чаем джин, вермут, сахарный сироп....
теги: британская кухня коктейли коктейли алкогольные компоты лимонад напитки смузи
Простой яблочный крамбл с корицей и медом
Категория: Десерты > ТортПотереть холодное масло на крупную терку, добавить сахар, перетереть вилкой. После того, как масса станет однородной, добавить муку и снова перетереть все в крошку.
Яблоки отчистить и нарезать....
теги: блины британская кухня выпечка и десерты кексы печенье пироги торты
Курица на гриле с соусом из тыквенных семечек
Категория: Основные блюдаРазогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и измельченный, очищенный от семян перец. Обжарьте, помешивая, до мягкости 5–8 минут.
Добавьте семечки и обжарьте еще 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанный латук и уксус, 1 стакан воды и посолите. Доведите до кипения, уменьшите огонь...
теги: британская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Пудинг из черного риса
Категория: Десерты > ПудингРис залить подсоленной водой (уровень воды — примерно на палец выше уровня риса), довести воду до кипения, потом уменьшить пламя и варить на медленном огне, плотно закрыв крышкой, 30 минут. После чего вмешать в рис сахар, кокосовое молоко (300 мл) и довести до кипения на большом огне, затем убавить огонь и варить на медленном огне, не закрывая крышкой, время...
теги: британская кухня выпечка и десерты кексы низкокалорийная еда печенье пироги торты
Пудинг с яблоками и апельсином
Категория: Десерты > ПудингЯблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. Натереть корку половины лимона, выжать сок апельсина.
В кастрюле растопить сливочное масло.
С хлеба срезать корку. Смазать 7 кусочков сливочным маслом, выложить ими дно и стенки формы, смазанной сливочным маслом....
теги: блины британская кухня выпечка и десерты кексы печенье пироги торты
Пирог со сливой, изюмом и корицей
Категория: Выпечка > ПирогСмешать сухие ингредиенты. Добавить в сухую смесь яйца, тщательно перемешать, до образования однородного теста.
Добавить в тесто молоко, сгущенное молоко и масло. Тщательно перемешать....
теги: британская кухня выпечка и десерты детское меню кексы печенье пироги торты
Парфе из куриной печени с бренди
Категория: ЗакускиОчистить куриную печень от пленок и жил. Разогреть 40 грамм сливочного масла в сковороде. Выложить печень. Готовить три минуты, аккуратно перемешивая, не давая сильно подрумяниваться. Посолить и поперчить.
Влить бренди и аккуратно поджечь. Дать погореть и выпариться алкоголю несколько секунд. Потушить и охладить. Переложить печень в комбайн (без соков) и изм...
теги: британская кухня горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус
Диетические сэндвичи с морковью, яйцом и чесноком
Категория: Закуски > БутербродыПоловину небольшой морковки натереть на крупной тёрке (можно отварить).
Яйца отварить и натереть на крупной тёрке.
Чеснок пропустить через чеснокодавку....
теги: британская кухня брускетта гамбургер клубный сэндвич сэндвичи тосты хот-дог
Пастрома из индюшиной грудки
Категория: ЗакускиВ глубокую чашку насыпать соль и залить водой, размешать.
Погрузить грудку на 2 часа. Затем вынуть из рассола и немного обсушить на бумажной салфетке.
Противень застелить фольгой, выложить на него грудку, нашпиговать дольками чеснока, обмазать смесью масла и перца....
теги: британская кухня горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус