Рецепты Брусника

(1 - 20 из 131 рецептов)
Бруснично-арбузный коктейль

Бруснично-арбузный коктейль

Категория: Напитки
3 ингридиента 5 минут

Ингредиенты.

Ингредиенты.

Из брусники, при помощи блендера (или как кому удобно), сделать сок и отжать. Для того, чтобы получить 1/4 стак. сока, мне понадобилось почти стакан ягод. Арбузную мякоть освободить от семян и кожуры. Пробить блендером....

теги: коктейль брусника
Компот из брусники на зиму

Компот из брусники на зиму

Категория: Напитки > Компот
3 ингридиента 13 ч. 0 мин

В составе я написала ингредиенты на одну трехлитровую банку, поэтому умножайте все в зависимости от количества ваших банок. Итак, убедитесь, что банки хорошо промыты (их можно не стерилизовать).

Теперь переберите бруснику и тщательно ее промойте.

Далее раскладываем ягоды по банкам, они должны занимать примерно 1/3-2/3 объема банки.

Крышки для банок опускаем в в...

теги: на завтрак на обед на ужин для детей ягоды брусника напитки компоты
Баранина под соусом

Баранина под соусом

7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Промойте бруснику, залейте ягоды небольшим количеством воды и поставьте на минимальный огонь.

Варим, пока ягоды не лопнут.

Протираем через сито и отставляем в сторону.

Баранину промойте, обсушите и порежьте порционными кусочками.

Солим и перчим мясо, затем обжариваем на растительном масле до красивого золотистого цвета....

теги: на обед на ужин мясо баранина ягоды брусника черника горячие блюда
Брусничные маффины

Брусничные маффины

Категория: Выпечка
13 ингридиентов 60 минут

Ингредиенты, которые нам необходимы.

Соединить сахар с яйцом, ванилином, добавить размягченное масло и все это хорошо взбить.

Муку просеять, смешать с солью, разрыхлителем и соединить обе смеси.

Аккуратно перемешать тесто....

теги: маффины брусника
Десертные крепы с яблочно-брусничным соусом

Десертные крепы с яблочно-брусничным соусом

Категория: Выпечка > Блины
11 ингридиентов 40 минут

Крепы (или по-нашему блинчики) начинаем готовить с теста. Для этого к муке добавить желтки и перемешать деревянной лопаткой. Затем добавить остальные ингредиенты и перемешать. Тесто должно быть однородное, без комочков. Автор крепов Джулия Чайлд советует, что, если комочки всё же будут, то тесто надо протереть через мелкое ситечко.

Как тесто будет готово, его...

теги: соус десерт яблоко блинчики брусника крепы
Говяжий язык с яблочно-брусничным соусом

Говяжий язык с яблочно-брусничным соусом

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
10 ингридиентов 180 минут

Язык тщательно промыть и ошпарить кипятком. Затем положить в кастрюлю, добавить очищенную и разрезанную пополам луковицу, очищенную и разрезанную на несколько частей морковь и корень петрушки.

Залить холодной водой, чтобы вода покрывала язык примерно на 3 см. Поставить кастрюлю на сильный огонь, после закипания огонь уменьшить, и на медленном огне варить язык...

теги: соус яблоко брусника язык говяжий
Брусничное варенье

Брусничное варенье

Категория: Десерты > Варенье
4 ингридиента 2 ч. 0 мин

Яблоки промываем и очищаем от кожуры. Нарезаем кубиками и заливаем водой, ставим на огонь и доводим до кипения.

Засыпаем сахар, медленно перемешиваем, чтобы он полностью растворился. Яблоки должны размякнуть.

Засыпаем бруснику, доводим до кипения и варим еще 5 минут....

теги: для детей на десерт ягоды брусника заготовки варенье
Брусничный морс с медом

Брусничный морс с медом

Категория: Напитки > Морс
2 ингридиента 1 ч. 0 мин

1. Ягоды тщательно моем и отправляем в емкость. Добавляем сахар (сахара не нужно много, поскольку в конце мы добавим мед) и ставим на слабый огонь.

2. Когда сахар начнет растворяться, добавляем 10 небольших чашек воды. Доводим напиток до кипения.

3. Кипятим около 2 минут, затем снимаем с огня. Даем массе остыть, и только после этого добавляем мед (не в кипято...

теги: на завтрак на обед на ужин на полдник ягоды брусника мёд напитки морс
Ватрушки с брусникой

Ватрушки с брусникой

Категория: Выпечка > Ватрушки
8 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Дрожжи разводим с ложкой сахара в подогретом кефире. Должны появится пузыри или пена.

2. Дальше дрожжевую смесь взбиваем до однородности с яйцами и остатком сахара, добавим растопленное сливочное масло и ванилин. Перемешаем, понемногу всыпаем муку. Перемешаем, оставим тесто на час. Затем "обминаем" его, и даем постоять еще полчаса....

теги: для детей на полдник ягоды брусника мука и тесто выпечка булочки ватрушки блюда с начинкой
Брусничный соус к мясу без вина

Брусничный соус к мясу без вина

Категория: Другое > Соус
5 ингридиентов 15 мин

1. Доводим до кипения воду с сахаром, чтоб сахар растворился. Затем добавим бруснику и варим минут десять, пока ягоды не размякнут.

2. Сразу добавим остальные ингредиенты и перемешаем. Ждем, пока настоится и остынет. Некоторые ягодки можно чуть подавить пестиком, если любите соусы-пюре....

теги: ягоды брусника соусы соусы без
Медовые японские кексы по-русски

Медовые японские кексы по-русски

Категория: Выпечка > Кекс
6 ингридиентов 40 минут

Наши ингредиенты.

Мед, сахар и яйца хорошенько взбить....

теги: кекс мед брусника
Брусничная паста

Брусничная паста

Категория: Десерты
5 ингридиентов 15 мин

1. Подготовим ингредиенты. Вишню и бруснику моем, из вишни удаляем косточки. Бананы режем кружочками и складываем все в блендер.

2. Отдельно йогурт смешайте с крахмалом. Старайтесь сделать так, чтоб крахмал размешался полностью. Можно для этого отдельно его растворить в столовой ложке горячей воды. Заливаем фрукты и измельчем в блендере....

теги: на завтрак на полдник ягоды брусника десерты
Пирог с брусникой и сметаной

Пирог с брусникой и сметаной

Категория: Выпечка
10 ингридиентов 3 ч. 0 мин

1. Масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи, переливаем его в миску.

2. А пока подогреваем немного молоко (кипеть оно не должно), всыпаем к нему дрожжи, все перемешиваем.

3. В миску к маслу комнатной температуры добавляем молоко с дрожжами, яйцо, сахар и щепотку соли, снова тщательно перемешиваем.

4. Просеиваем муку, добавляем ее порционно, п...

теги: на праздничный стол ягоды брусника молочные продукты мука и тесто мука сметана выпечка пироги
Шарлотка из черного хлеба с яблоками и брусникой

Шарлотка из черного хлеба с яблоками и брусникой

11 ингридиентов

Яблоки очистить, удалить семена и нарезать кубиками. Разогреть в сотейнике половину сливочного масла, положить яблоки и коричневый сахар, сбрызнуть лимонным соком, приправить корицей и тушить на среднем огне в течение 7 минут. Посыпать через ситечко крахмалом и интенсивно перемешать. Отставить в сторону и слегка охладить.

Вымыть и обсушить бруснику, соединить...

теги: яблоки брусника шарлотка бородинский хлеб токайское вино
Варенье из брусники с грушами

Варенье из брусники с грушами

Категория: Десерты > Варенье
6 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Чтобы приготовить варенье из брусники с грушами в домашних условиях, запаситесь ягодами заранее. Обычно такое варенье делают в сочетании с яблоками, но мало кто знает, что брусника с грушей дает потрясающий аромат и вкус. Итак, помойте тщательно бруснику.

2. Груши почистите от сердцевины и нарежьте брусочками. Отдельно приготовьте сахар по рецепту.

3. Высып...

теги: фрукты ягоды брусника груша заготовки варенье
Сбитень брусничный Таежный

Сбитень брусничный Таежный

Категория: Напитки
5 ингридиентов

Ягоды брусники разминаем и отжимаем сок.

Мезгу кладем в кипящую воду и варим 5 минут....

теги: брусника рождество горячие напитки
Брусничный сок

Брусничный сок

Категория: Напитки > Соки
3 ингридиента 30 мин

1. Бруснику тщательно моем. Перетираем в пюре в блендере.

2. Добавляем сахар и воду по вкусу. Если закатываете на зиму - прокипятите и залейте в стерильные банки....

теги: ягоды брусника напитки соки русская кухня
Брусничный пирог

Брусничный пирог

Категория: Выпечка
6 ингридиентов 40 мин

1. Размягченное масло смешаем с желтками, половиной стакана сахара и мукой. Уксусом погасим соду и смешаем все вместе. Вымешиваем тугое тесто, треть убираем в морозилку. Остаток разравниваем по форме и делаем бортики.

2. Поверх теста всыпаем помытые и обсушенные ягодки. Взбиваем белки с сахаром до густой пены, и выкладываем поверх ягод....

теги: для детей на десерт ягоды брусника выпечка пироги
Кексы с брусникой

Кексы с брусникой

Категория: Выпечка
7 ингридиентов

Смешать муку, сахар, соду, корицу, ваниль в мисочке. Помешивая сухую смесь, постепенно добавить воду. Добавить растительное масло. Всыпать ягоды, перемешать. Получившееся тесто выложить в формочки для кексов. Выпекать при температуре 180 °C до готовности (появится золотистая корочка)....

теги: мука масло сахар брусника ваниль корица
Брусничный торт

Брусничный торт

Категория: Десерты > Торт
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Сделаем бисквит. Смешаем сухие ингредиенты - сахар, муку, разрыхлитель, какао. Потом добавим растительное масло и сок. Перемешаем до однородности. В высокой форме выпекаем полчаса при 180 градусах, остужаем.

2. В блендере измельчим бруснику с сахаром. Манку отварим отдельно, должна быть густой. Добавим к ягодам, перемешаем....

теги: ягоды брусника выпечка торты постные блюда вегетарианское питание низкокалорийные