Рецепты Булгур

(1 - 20 из 109 рецептов)
Пряные овощи с лимонным булгуром

Пряные овощи с лимонным булгуром

9 ингридиентов

Перец разрежьте пополам и удалите семена и плодоножку. Нарежьте крупными кусками. Баклажаны разрежьте вдоль пополам, а потом еще на 2–3 части.

Смешайте мед, аджику и оливковое масло в маленькой мисочке. Полейте половиной этой смеси овощи и перемешайте. Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне и жарьте перец и баклажаны с обеих сторон до коричневых подпалин,...

теги: овощи мед йогурт лимон баклажан сладкий перец мята булгур аджика
Теплый салат с грушей, булгуром и сыром

Теплый салат с грушей, булгуром и сыром

7 ингридиентов

Положить булгур в кипящую, подсоленную воду, варить 15 минут. Нарезать грушу и сыр кубиками, перец - полосками, сельдерей - полукольцами. Для приготовления заправки смешать соевый соус с оливковым маслом. Нарезанные овощи, грушу, сыр аккуратно перемешать. Добавить горячий булгур, перемешать, заправить соусом и сразу подавать....

теги: сыр груша сельдерей масло оливковое булгур перец сладкий второе блюдо дор блю соус соевый
Шашлык из мясного фарша с булгуром

Шашлык из мясного фарша с булгуром

Категория: Основные блюда > Из фарша
13 ингридиентов 40 минут

Булгур залить горячей водой в соотношении 1 к 2, поставить в теплое место для набухания на 15-20 минут. Лук, чеснок и петрушку мелко порезать.

Далее смешать все с мясным фаршем, добавив соль и специи по вкусу. Можно добавить немного яйца.

Сформировать котлетки длинной около 10 см. и шириной около 2 см.. Если готовится будет на мангале, то котлетки нужно наниза...

теги: шашлык фарш котлета кебаб булгур
Табуле

Табуле

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов

Булгур промыть, положить в кастрюлю с 0,5 л воды, довести до кипения и варить на медленном огне 10–15 мин., до мягкости. Слить и дать остыть.

Помидоры, зеленый лук и петрушку вымыть, из перцев удалить сердцевину. Сладкий перец и 2 помидора нарезать мелкими кубиками, зелень измельчить.Оставшийся помидор нарезать кружками....

теги: лук помидоры рис оливковое масло сладкий перец булгур петрушка тмин сок лимона табуле
Суп из индейки с грибами и булгуром

Суп из индейки с грибами и булгуром

11 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Промытую голень индейки залейте холодной водой в количестве 3 литров и поставьте вариться. После закипания снимите пену и уменьшите нагрев до минимума. Варите до готовности индейки. Затем выньте индейку и разберите мясо на кусочки, убирая жесткие сухожилия. Бульон тщательно процедите через влажную полотняную салфетку. Я обычно делю готовый бульон пополам и в...

теги: на обед овощи птица индейка крупы булгур супы русская кухня
Плов из булгура с курицей

Плов из булгура с курицей

Категория: Основные блюда > Плов
7 ингридиентов 45 мин

Подготовьте ингредиенты.

Режем морковку и лук.

Филе режем кусочками и обжариваем.

Фундук измельчите в блендере....

теги: на обед на ужин птица курица крупы булгур горячие блюда плов
Баклажаны и кабачки, фаршированные булгуром

Баклажаны и кабачки, фаршированные булгуром

10 ингридиентов

Кабачок и баклажан разрезать вдоль на 2 части, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую духовку на 10-15 мин., в зависимости от размера овощей. Форму предварительно смазать маслом. В это время в казанке разогреть примерно 1 ст. л. оливкового масла. Положить булгур, перемешать, чтобы он весь покрылся маслом, налить воды в 1,5-2 раза выше уровня...

теги: перец лук масло баклажаны кабачки мята булгур пшеница травы
Шарики из булгура на пару

Шарики из булгура на пару

Категория: Основные блюда > Гарнир
8 ингридиентов 40 мин

1. Булгур отварите до полуготовности.

2. Добавьте томатную пасту.

3. Добавьте розмарин и сыр....

теги: на обед на ужин на полдник крупы булгур закуски гарниры блюда на пару
Плов из булгура

Плов из булгура

8 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Хотела бы предложить классический рецепт плова из булгура. Для начала нужно растопить жир. Я нарезала курдючий жир кубиком и бросала его в казан на огонь.

2. Говядину резала кубиками, но меньшего размера. Пока обжаривается в казане мясо, нарезала лук и добавила его практически в самом конце жарки мяса.

3. После этого я нарезала соломкой морковь и также пере...

теги: на обед крупы булгур горячие блюда вегетарианское питание
Салатик из свеклы, киноа и булгура

Салатик из свеклы, киноа и булгура

Категория: Закуски > Салаты
9 ингридиентов

Свеклу отварить, нарезать мелкими кубиками.

Чеснок мелко порубить. Лук мелко нарезать. Добавить к свекле....

теги: свекла булгур киноа горчица вегетарианские рецепты
Постный суп "Крчик"

Постный суп "Крчик"

10 ингридиентов 40 мин

Курагу залейте теплой водой на 10 минут. Квашеную капусту отожмите. Овощи помойте, очистите.

Лук нарежьте кубиками. На растительном масле пассеруйте лук до золотистой корочки.

Добавьте капусту, булгур, картофель, нарезанный мелкими кубиками, измельченную курагу и томатный соус....

теги: на обед на ужин полезный обед овощи капуста крупы булгур белокочанная капуста супы армянская кавказская постные блюда вегетарианское питание
Молочная каша с тыквой и булгуром

Молочная каша с тыквой и булгуром

Категория: Основные блюда > Каша > Каши на молоке
8 ингридиентов 30 минут

В сковороде растопить сливочное масло, всыпать, предварительно промытый, булгур. Перемешать, дать крупе впитать все масло и выключить.

Молоко довести до кипения, всыпать булгур, перемешать....

теги: каша тыква булгур
Морковный суп с булгуром

Морковный суп с булгуром

10 ингридиентов 30 мин

1. Очистим лук и морковь, нарежем. Качество нарезки нам не важно, ведь суп будет пюрироваться.

2. Обжариваем лук с морковью на оливковом масле до мягкости.

3. Добавим измельченный чеснок, обжариваем еще минутку.

4. Булгур тщательно промоем, по максимуму сольем жидкость.

5. Добавим булгур к овощам и обжарим минутки 2, помешивая. При обжарке булгур даст приятный о...

теги: на обед овощи морковь крупы булгур супы супы-пюре постные блюда вегетарианское питание
Салат из булгура

Салат из булгура

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов 30 мин

1. В кастрюле с толстыми стенками разогреваем растительное масло и добавляем туда булгур. Деревянной ложечкой перемешиваем, крупа должна прокалиться и впитать все масло. Кастрюлю убираем с огня, доливаем кипяченой воды и снова ставим на огонь. С закрытой крышкой варим минут 10-15, вода должна полностью испариться. Снимаем с огня и даем остывать.

2. Промываем ...

теги: на завтрак на обед овощи крупы булгур салаты болгарская европейская
Салат Табуле с булгуром

Салат Табуле с булгуром

Категория: Закуски > Салаты
11 ингридиентов

Булгур нужно предварительно отварить, как указано на упаковке.

Листья петрушки мелко нарезать. Положить на сито, промыть и дать стечь воде....

теги: помидоры огурцы булгур табуле ближневосточная кухня
Салат с булгуром и овощами

Салат с булгуром и овощами

Категория: Закуски > Салаты
9 ингридиентов 50 мин

1. Замочите сырой булгур в холодной воде и оставьте его на 15 минут. Спустя необходимое время слейте воду и отварите его в течение 15 минут, затем слейте воду и остудите его.

2. Нарежьте кубиками огурцы и помидоры, измельчите мяту и зеленый лук. Выложите все овощи и зелень в миску....

теги: на обед на ужин овощи огурец помидор крупы мята зелень булгур салаты вегетарианское питание
Булгур с огурцами и апельсином

Булгур с огурцами и апельсином

Категория: Основные блюда > Каша
9 ингридиентов 30 минут

Вот такой у меня булгур без всяких добавок. Пробовала готовить это блюдо из булгура с киноа, получилось тоже очень вкусно

Булгур заливаем холодной водой, чуть солим. И варим на большом огне до кипения, потом уменьшаем огонь и варим еще минут 10-15.

Пока булгур варится, режем огурец

Апельсин чистим, убираем пленку, режем крупными кусочками

И делаем соус: растител...

теги: обед гарнир булгур
Каша из булгура на молоке

Каша из булгура на молоке

Категория: Основные блюда > Каша
11 ингридиентов 35 мин

1. Вот такой яркий, красивый и, главное, - полезный набор ингредиентов, который используется в рецепте приготовления каши из булгура на молоке.

2. Булгур промойте как следует и залейте молоком.

3. Очистите тыкву, нарежьте ее небольшими кубиками. Курагу измельчите.

4. После закипания добавьте щепотку соли, тыкву и курагу. Варите на медленном огне около 15 минут....

теги: на завтрак для детей на завтрак молочные продукты молоко крупы булгур горячие блюда каши вегетарианское питание
Суп из баранины с булгуром

Суп из баранины с булгуром

14 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Баранину обжариваем со всех сторон на растительном масле. До золотистой корочки.

В этой же сковороде обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем паприку и томатную пасту+2 ст.л. воды, тщательно перемешиваем и тушим 5 минут.

В большую кастрюлю кладем обжаренное мясо и тушеный лук, сверху заливаем водой, так чтобы мясо...

теги: на обед мясо баранина крупы булгур супы африканская турецкая восточная
Халим с люля-кебабом из баранины, бататом и вишней

Халим с люля-кебабом из баранины, бататом и вишней

22 ингридиента

Приготовить халим. В кастрюле с толстым дном прокалить булгур, добавить специи, обжарить до появления аромата. Залить булгур водой, добавить чечевицу и неочищенный зубчик чеснока. Влить масло виноградной косточки, посолить, сварить крупяную смесь до мягкости чечевицы, с чеснока убрать кожицу, взбить все блендером до состояния пюре.

Приготовить люля-кебаб. Яго...

теги: баранина фарш чечевица булгур люля-кебаб второе блюдо узбекская кухня сегодня на ужин блюда с бобовыми