Рецепты Бульоны

(1 - 20 из 133 рецептов)
Бульон из говядины

Бульон из говядины

Категория: Первые блюда > Бульон
8 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Возьмите мясо, положите его в кастрюлю с водой так, чтобы вода покрывала мясо. Доведите до кипения, выключите огонь и выньте мясо из воды.

2. Слейте воду, в которой варилась говядина. В чистую воду выложите мясо, доведите до кипения (под крышкой).

3. Подготовьте овощи для бульона. Для этого на сухую разогретую сковородку выложите разрезанную луковицу с шелу...

теги: на обед мясо овощи говядина лук морковь супы бульоны
Суп с тофу по‑азиатски

Суп с тофу по‑азиатски

Категория: Первые блюда > Бульон
10 ингридиентов 30 минут

Нарежьте тофу на мелкие кубики и замаринуйте его в соевом соусе на 20 минут.

Подготовьте продукты. Чеснок почистите, нарежьте на мелкие кубики (по желанию выдавите через чеснокодавку). Морковь почистите, нарежьте нетолстыми полукругами. Грибы разрежьте пополам, нарежьте нетолстыми дольками. Имбирь почистите и потрите на терке. Кинзу и перец чили измельчите.

Ра...

теги: бульоны куриный бульон овощной бульон паназиатская кухня
Балык сорпа

Балык сорпа

Категория: Первые блюда > Уха
10 ингридиентов 35 мин

Подготовьте необходимые продукты. Филе рыбы промойте, нарежьте порционными кусками. Овощи помойте, очистите. Зелень помойте.

Воду с душистым перцем и лавровым листом доведите до кипения, после чего сделайте огонь минимальным. Филе рыбы опустите в кипящую воду. При появление пены снимите ее....

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты овощи супы бульоны уха казахская восточная диетическое питание
Насыщенный говяжий бульон

Насыщенный говяжий бульон

Категория: Первые блюда > Бульон
8 ингридиентов 7 ч. 0 мин

1. Противень смажьте растительным маслом. Выложите вымытые, обсушенные кости.

2. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте минут 40-45.

3. Переложите кости в кастрюлю, влейте стакан холодной воды и поставьте на огонь.

4. Еще стакан воды вылейте на противень, соберите все оставшиеся там остатки жира и тоже перелейте в кастрюлю. Посолите по вкусу...

теги: на обед мясо говядина супы бульоны
Бульон с яйцом

Бульон с яйцом

Категория: Первые блюда > Бульон
9 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Вскипятите воду. Бёдра хорошо промойте. Залейте их кипятком. Варите птицу до готовности на небольшом огне (около 1,5 часов).

Удалите белую часть лука, оставьте только зелёную. Перья промойте и разделите. Морковь помойте, почистите и крупно нарежьте. Добавьте овощи в бульон, когда он закипит.

Когда бульон будет почти готов, добавьте в него соль и перец. Затем п...

теги: на обед птица курица яйца куриные бедрышки супы бульоны
Густой говяжий бульон

Густой говяжий бульон

Категория: Первые блюда > Бульон
12 ингридиентов 3 часа 20 минут

Положить все ингредиенты (предварительно нарезанные) в большую кастрюлю для супа, налить воду так, чтобы она полностью покрывала говяжьи хвосты (10–12 см). Варить на медленном огне как минимум 3 часа, периодически проверяя количество воды в кастрюле и подливая ее в случае необходимости. В конце у вас должно остаться примерно 6 чашек бульона....

теги: бульоны куриный бульон овощной бульон тайская кухня
Рыбный бульон

Рыбный бульон

Категория: Первые блюда > Бульон
7 ингридиентов 40 минут

Порубить острым ножом рыбные кости и все обрезки, сложить в смазанный сливочным маслом сотейник вместе с измельченным луком и петрушкой, добавить лимонный сок, соль, накрыть крышкой и потушить на среднем огне пять минут. Затем влить 800 мл воды и вино, довести до кипения и варить двадцать минут....

теги: бульоны куриный бульон овощной бульон русская кухня
Куриный бульон с пампушками

Куриный бульон с пампушками

Категория: Первые блюда > Бульон
10 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Для приготовление пампушек в стакан влейте молоко (до половины стакана). Согрейте его в микроволновке.

Затем долейте холодной воды, убавив таким образом температуру молока. В стакан жидкости добавьте 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара. Добавьте 1,5 ч. ложки сухих дрожжей. Размешайте.

Смешайте 1 стакан муки грубого помола и 2 стакана обычной пшеничной муки.

Вл...

теги: на обед птица курица мука и тесто супы бульоны
Неспешный говяжий бульон

Неспешный говяжий бульон

Категория: Первые блюда > Бульон
5 ингридиентов 3 часа

Мясо обмыть и обобрать от легко отделяемых пленок (стараться не резать дополнительно).

Промыть и очистить овощи.

Взять кастрюлю минимум в три раза большую по объему, чем мясо, заложить мясо. Залить мясо холодной водой, так чтобы она полностью закрывала мясо (с небольшим запасом)

Доводим до кипения, убавляем огонь и шумовкой аккуратно собираем появившуюся пену ...

теги: бульоны куриный бульон овощной бульон французская кухня
Бульон говяжий в мультиварке

Бульон говяжий в мультиварке

Категория: Первые блюда > Бульон
4 ингридиента 5 ч. 0 мин

1. Первым делом кости нужно отправить на противне в разогретую до 200 градусов духовку и запечь 30-45 минут до коричневого цвета.

2. После переложите их аккуратно в чашу мультиварки.

3. Подготовьте овощи. Классический вариант – лук, морковь, чеснок и сельдерей. Зелень добавляйте в бульон минут за 10-15 до окончания варки, не сразу! Овощи вымойте, очистите, нар...

теги: на обед мясо говядина супы бульоны
Куриный суп для похудения

Куриный суп для похудения

Категория: Первые блюда > Бульон
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Мы будем готовить суп из диетического куриного мяса - из филе, но, если вы хотите, чтобы бульон получился более наваристым, то можете готовить его из хребтовой части, где есть небольшая прослойка жира. Итак, промываем филе под водой и кладем в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим на огонь. Когда бульон закипит, нам необходимо снять пену.

После того, как...

теги: на обед полезный обед птица курица супы бульоны диетическое питание рецепты для похудения
Прозрачный мясной бульон

Прозрачный мясной бульон

Категория: Первые блюда > Бульон
7 ингридиентов 1 час 30 минут

Промытое мясо положить в кастрюлю, залить холодной водой, накрыть крышкой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять с поверхности пену.

Через час-полтора положить коренья и лук. Для придания бульону большего аромата и золотистой окраски часть кореньев половину моркови, петрушки и луковицы - поджарить без масла (с одной стороны) на разогретой чугунной ск...

теги: бульоны куриный бульон овощной бульон
Бульон с рисом

Бульон с рисом

Категория: Первые блюда > Бульон
3 ингридиента 30 минут

Рис хорошо промыть, положить в кастрюлю с горячей водой и дать прокипеть в течение 3-5 минут.

Затем воду слить, рис снова промыть, откинуть на решето и, когда вода стечет, на 20-25 минут положить довариваться в кипящий мясной или куриный бульон....

теги: бульоны куриный бульон овощной бульон японская кухня
Мясной бульон с овощами

Мясной бульон с овощами

Категория: Первые блюда > Бульон
7 ингридиентов 3 часа

Тщательно промойте мясо, залейте 3 литрами воды и доведите до кипения. Снимите пену или, если мясо слишком жирное, слейте весь бульон и заново залейте мясо водой. Варите 1,5 – 2 часа.

Добавьте в кастрюлю морковь, лук и сельдерей. Посолите бульон, добавьте душистый перец, лавровый лист и варите еще 40 минут....

теги: бульоны куриный бульон овощной бульон
Куриный бульон с лапшой

Куриный бульон с лапшой

Категория: Основные блюда > Лапша
6 ингридиентов 2 ч. 0 мин

В первую очередь промойте куриную тушку, очистите ее от пленок и лишних частей. Переложите куски курицы в кастрюлю.

Полностью заливаем курицу холодной водой, ставим на средний огонь.

Доводим бульон до кипения, удаляя пену. Уменьшаем огонь, кладем очищенную морковь, а также лук. Солим по вкусу, варим бульон до полной готовности (примерно 1,5 часа)....

теги: на обед полезный обед птица курица лапша супы бульоны
Куриный бешбармак

Куриный бешбармак

Категория: Основные блюда > Бешбармак
8 ингридиентов 2 часа

Сварить бульон из курицы, мясо отделить от костей и мелко порезать. В пиалу собрать образовавшийся жир и немного бульона, добавить соль и перец, выдавить чеснок и отставить настаиваться.

Замесить тесто из муки, воды и яиц, добавить соль. Раскатать тонкие лепешки и отварить в бульоне....

теги: бульоны куриный бульон овощной бульон
Крепкий говяжий бульон

Крепкий говяжий бульон

Категория: Первые блюда > Бульон
12 ингридиентов 1 час 40 минут

Говядину, кости, копченую голяшку положите в кастрюлю и залейте 14 стаканами воды. Доведите до кипения, снимите пенку.

Добавьте очищенные пастернак, морковь, сельдерей, луковицу, укроп, петрушку, лавровые листы, перец горошком и соль. Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и томите час-полтора....

теги: бульоны куриный бульон овощной бульон пошаговые рецепты французская кухня
Классический овощной бульон

Классический овощной бульон

Категория: Первые блюда > Бульон
9 ингридиентов 30 мин

1. Все овощи, предназначенные для бульона, тщательно помойте и почистите.

2. Лук, морковку, картофель порежьте небольшими кубиками. Капусту посеките не очень мелко.

3. Вскипятите воду на среднем огне, добавьте соль и высыпьте в нее все овощи. Как только бульон вскипит, прикрутите огонь....

теги: на завтрак на обед овощи супы бульоны американская
Бульон куриный с рисом

Бульон куриный с рисом

Категория: Первые блюда > Бульон
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Приготовим продукты для бульона. Варить бульон куриный можно, используя любую часть курицы.

2. Очищаем и нарезаем овощи крупно.

3. Кладем голень и овощи в холодную воду, солим, доводим до кипения. Варим бульон 40 минут.

4. Промываем рис до чистой воды....

теги: на обед птица курица крупы рис куриные голени супы бульоны
Куриный бульон с клецками

Куриный бульон с клецками

Категория: Первые блюда > Бульон
7 ингридиентов 50 мин

1. В средней миске смешать муку, разрыхлитель и соль.

2. Добавить кусочки сливочного масла и измельчить с помощью ножа для теста.

3. Размешать с молоком с помощью вилки. Вам может потребоваться чуть меньше стакана молока, поэтому добавляйте его постепенно.

4. Обильно посыпать мукой рабочую поверхность. Тонко раскатать тесто скалкой....

теги: на обед птица курица супы бульоны венгерская