Рецепты Вареники

(1 - 20 из 242 рецептов)
Вареники с ягодами

Вареники с ягодами

Категория: Основные блюда > Вареники
5 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Сначала подготовим начинку. Для этого ягоду промоем, просушим бумажным полотенцем, сложим в миску, посыплем сахаром и отставим в сторону. Затем готовим тесто. Для этого при помощи миксера или кухонного комбайна взобьем вместе яйца со сметаной, добавим один стакан муки, соль и сахар.

Затем добавим воду и молоко, должна образоваться однородная масса в которую м...

теги: на обед на ужин ягоды мука и тесто горячие блюда вареники украинская европейская диетическое питание
Вареники с творогом

Вареники с творогом

Категория: Основные блюда > Вареники
5 ингридиентов 40 минут

Делаем тесто. Смешиваем сыворотку и муку. Вместо сыворотки можно взять воду, но сыворотка придаст тесту дополнительную нежность, к тому же замороженные вареники из теста с сывороткой равномерно и быстро варятся. Если слепить комок не удается, добавьте чуть-чуть сыворотки, чтобы слепилось. Тесто нужно хорошо и с силой вымесить. Готовое тесто не липнет к рукам...

теги: вареники быстро второе горячее завтрак ужин
Вареники с разными начинками

Вареники с разными начинками

13 ингридиентов

Приготовить тесто: высыпать муку в широкую и глубокую миску. Вбить в чашку два яйца, взбить вилкой, долить воды до краев чашки, добавить соль и размешать. Сделать посередине горки муки лунку, влить туда яйца с водой, перемешать и вымешивать тесто до получения гладкой и тягучей "пластилиновой" текстуры. В случае необходимости добавить еще муки (до 50-100 г...

теги: мука творог картофель масло яйца сахар сметана вишня вареники варка
Вареники с мясом и картошкой

Вареники с мясом и картошкой

Категория: Основные блюда > Вареники
7 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Просеиваем муку в глубокую миску, добавляем к ней щепотку соли, разбиваем яйца и вливаем воду. Из всех этих ингредиентов нам нужно приготовить мягкое и эластичное, не прилипающее к рукам, тесто.

Для начинки отвариваем картофель (без кожуры) до полной готовности и разминаем его в пюре, фарш обжариваем на сковороде до легкого золотистого цвета. Смешиваем картоф...

теги: на обед на ужин мясо овощи картофель мука и тесто фарш горячие блюда вареники украинская
Вареники с клубникой на кефире

Вареники с клубникой на кефире

Категория: Основные блюда > Вареники
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. В теплом кефире разводим щепотку соды и столовую ложку сахара. Добавляем муку, замешиваем крутое тесто. Главное условие: оно должно быть эластичным, но не должно липнуть к рукам.

2. Раскатываем из части теста колбаску, нарезаем её на небольшие кусочки. Теперь раскатываем каждый из них так, чтобы получился небольшой круг....

теги: на завтрак на обед ягоды клубника мука и тесто горячие блюда вареники
Тесто для пельменей и вареников "Смачное"

Тесто для пельменей и вареников "Смачное"

Категория: Выпечка > Тесто
2 ингридиента 5 минут

Приготовление теста занимает 5 минут и не отнимает много сил.

В кефир добавляем примерно стакан муки. Я соль не кладу, но на этом этапе как раз можно ее добавить. Удобней перемешивать вилкой. Затем можно уже замешивать руками, добавляя по 1-2 ст. л. муки.

После этого, как обычно, минут 30-40 оставляем тесто «отдохнуть». У меня оно частенько «отдыхает» в холоди...

теги: вареники тесто пельмени
Вареники с гречкой и творогом

Вареники с гречкой и творогом

Категория: Основные блюда > Вареники
7 ингридиентов

Приготовим тесто. В миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли. В кипячёной воде растворяется масло и небольшими порциями вливаем к муке, помешивая ложкой. Добавляем яйцо и хорошо вымешиваем тесто.

Тесто получается упругое эластичное. Заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем на 30 минут.

Для начинки берем пакетик отваренной гречки и смешиваем с творого...

теги: вареники варить детям
Тесто на вареники

Тесто на вареники

Категория: Основные блюда > Вареники
6 ингридиентов 40 мин

Просеиваем в миску муку, добавляем соль и перемешиваем. Затем делаем углубление в муке и туда вбиваем яйцо.

Смешаем теплое молоко и воду, добавляем жидкость к муке.

И замешиваем тесто. Оно должно быть достаточно крутым....

теги: молочные продукты молоко мука яйца горячие блюда вареники русская кухня
Вареники "Безмятежность"

Вареники "Безмятежность"

Категория: Основные блюда > Вареники
4 ингридиента

Сделать крутое пельменное тесто.

Сформировать колбаски. Колбаски разрезать на брусочки. Брусочки раскатать на сочни!

Для начинки размять вилочкой творог. Посолить по вкусу.

Плавленые сырки мелко порезать на кубики. Добавить к творогу. Или можно добавлять в каждый вареник. Очень пикантно получается, если сырок с грибами или орехами!...

теги: обед ужин вареники
Вареники с вареньем

Вареники с вареньем

Категория: Основные блюда > Вареники
6 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Итак, просеиваем муку в глубокую миску, смешиваем ее с солью, добавляем слегка взбитое яйцо и смесь воды с молоком.

Из этих ингредиентов замешиваем густое однородное тесто, оборачиваем его пищевой пленкой и помещаем на 30 минут в тепло.

По истечении времени тесто необходимо еще раз вымесить, разделить его на равные части, опять на 30 минут поставить их в тепл...

теги: на завтрак на обед для детей полдник на полдник мука и тесто горячие блюда вареники русская кухня белорусская украинская
Начинка из квашеной капусты для вареников

Начинка из квашеной капусты для вареников

Категория: Основные блюда > Начинка
3 ингридиента 25 мин

Лук почистите и нашинкуйте. Обжарьте его до мягкости в масле.

Капусту промойте и откиньте в дуршлаг. Добавьте её в сковороду. Тушите начинку 15 минут, помешивая....

теги: овощи капуста лук горячие блюда вареники начинки русская кухня
Нежные ленивые вареники к завтраку

Нежные ленивые вареники к завтраку

Категория: Основные блюда > Вареники
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Творог перетираем через сито (или используем для этого блендер). Вбиваем в него яичные желтки.

Добавляем сахар, соль и сливочное масло, которое нужно натереть на терке. Тщательно перемешиваем.

Добавьте муку, замесите тесто.

Присыпьте стол мукой, раскатайте на нем тесто, придав ему продолговатую форму.

Отрываем небольшой кусок теста, и снова раскатываем его в пря...

теги: на завтрак для детей на полдник молочные продукты творог мука и тесто горячие блюда вареники
Вареники с картошкой и печенкой

Вареники с картошкой и печенкой

Категория: Основные блюда > Вареники
9 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Для начала мы просеиваем в миску муку, смешиваем ее с солью и добавляем в миску яйцо и воду.

Из этих ингредиентов замешиваем мягкое эластичное тесто, накрываем его полотенцем или салфеткой, оставляем отдыхать на 20-30 минут.

А сами тем временем займемся начинкой, сперва нам нужно отварить картофель в подсоленной воде, а чтобы он быстрее сварился, нарезаем его ...

теги: на обед на ужин овощи птица курица картофель мука и тесто куриная печень горячие блюда вареники украинская
Заварное тесто для варенников

Заварное тесто для варенников

Категория: Выпечка > Тесто > Заварное тесто
5 ингридиентов 5 мин

Просейте муку в миску, в центре сделайте углубление, добавьте соль, налейте растительное масло.

Налейте кипяток, перемешайте.

Дайте немного остыть, чтобы при замесе белок не свернулся, и добавьте яйцо. Перемешайте вилкой яйцо, замесите мягкое тесто....

теги: мука и тесто заварное тесто горячие блюда вареники русская кухня
Вареники с вишней в мультиварке

Вареники с вишней в мультиварке

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Кефир перелить в большую миску, добавить сахар и яйцо, перемешать. Порциями просеять в миску муку вместе с солью и разрыхлителем, перемешивая после каждой порции. Вымешивать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам, примерно 10 мин. Накрыть и отставить.

Приготовить начинку. Вишню вымыть, удалить косточки. Дать немног...

теги: вишня вареники рецепты для мультиварки варка
Вареники с картофелем и квашеной капустой

Вареники с картофелем и квашеной капустой

Категория: Основные блюда > Вареники
11 ингридиентов 60 минут

Вот мой набор ингредиентов.

Для начала, поставим варить картофель.

Когда я только начинала готовить, одна моя хороша знакомая (отличный кулинар) научила меня варке картофеля. Главный секрет: чистка. Чистить нужно сухой картофель сухим ножом.

Второй секрет: класть очищенный и помытый картофель нужно в кипяток. И третий секрет: солим в самом конце.

Вилкой или ножо...

теги: второе вареники
Вареники с картошкой постные

Вареники с картошкой постные

Категория: Основные блюда > Вареники
5 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Очистите картошку от кожуры, затем вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Отварите до готовности и разомните вилкой, добавьте соль и немного подсолнечного масла, перемешайте.

2. В миску налейте воду, доведите ее до кипения и добавьте соль, затем — 120 грамм муки, энергично перемешивайте ложкой, затем порционно подсыпайте оставшуюся муку. Замесите тесто и...

теги: на обед на ужин овощи картофель мука и тесто мука горячие блюда вареники блюда с начинкой постные блюда вегетарианское питание
Ленивые вареники или творожные галушки

Ленивые вареники или творожные галушки

Категория: Основные блюда > Вареники
6 ингридиентов 25 мин

1. Пропускаем через мясорубку или протираем на сито творог. Если творога мало, можно прибегнуть к помощи картофелемялки, она отлично сделает однородной творожную массу. Добавляем сюда сливочное масло (мягкого), яйцо и соль.

2. Перемешиваем, добавляем муку и ванилин. Замешиваем достаточно липкое, мягкое тесто, накрываем полотенцем или салфеткой. Минут на дес...

теги: на обед молочные продукты творог мука и тесто мука горячие блюда вареники украинская
Вареники с черникой

Вареники с черникой

Категория: Основные блюда > Вареники
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Сначала следует замесить тесто. Для этого в кастрюле замешать два яйца и молоко, затем добавить соль, соду и уксус. Далее засыпать муку и вымесить эластичное тесто.

Рассатать большую лепешку.

При помощи кружки сформировать кружочки.

В центр каждого кружочка кладем начинку из черники и сахара.

Чем больше начинки тем вкусней! Затем залепливаем вареник....

теги: на обед на ужин для детей на полдник ягоды черника мука и тесто горячие блюда вареники украинская вегетарианское питание
Вареники "Царские"

Вареники "Царские"

Категория: Основные блюда > Вареники
14 ингридиентов

Так как дети любят вареники с картошкой и луком, я с фасолью, а муж - грузинский вариант "квари" - с сыром, а заодно и с квашенной капустой, решила выбрать следующие продукты:

Морковь трем на крупной терке, лук нарезаем кубиками. Фасоль перебираем, тщательно промываем, заливаем холодной водой 1:4 и ставим варить.

Очищенный картофель заливаем кипящей водой и ст...

теги: вареники праздник