Рецепты Вегетарианские рецепты

(1 - 20 из 149 рецептов)
Овощное рагу с нутом и острой пассатой

Овощное рагу с нутом и острой пассатой

13 ингридиентов

Замочите нут на 12-24 ч.: промойте его и залейте чистой отфильтрованной водой. За время замачивания несколько раз смените воду. Затем отварите нут до готовности, воду слейте.

Нарежьте овощи произвольно. Имбирь мелко покрошите. Перец чили измельчите мелко без семян. Лук нарезать полукольцами....

теги: перец кабачки баклажан нут рагу паста морковь имбирь вегетарианские рецепты
Паста с постным соусом песто

Паста с постным соусом песто

8 ингридиентов

Отварить пасту в большом кол-ве подсоленной воды, почти до готовности. Откинуть на дуршлаг, промыть под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

Параллельно приготовить соус. Отделить листочки базилика от стеблей. В чаше блендера соединить подготовленный базилик, сок лимона, чеснок, орехи, оливковое масло. Очень хорошо взбить (почти до однородн...

теги: паста песто пост карпов алексей орехи базилик кедровые орехи спагетти вегетарианские рецепты
Торт вегетарианский "Самбук"

Торт вегетарианский "Самбук"

6 ингридиентов

Для начала замочим агар-агар в 50 мл холодной воды и оставим набухать на 2 — 3 часа.

А пока займёмся кускусом. У меня разновидность, которая не требует варки. Поэтому я развела мед в стакане кипятка, залила этой смесью крупу и оставила под крышкой на 15 мин. Количество жидкости и время обычно указано на упаковке. Если кускус требует варки, то надо его отварит...

теги: курага кускус агар-агар десерт торт постные рецепты вегетарианские рецепты
Постный пирог из дрожжевого теста с яблоками

Постный пирог из дрожжевого теста с яблоками

Категория: Выпечка
10 ингридиентов

В 100 мл теплой воды добавить 1 ст. л. сахара. Размешать. Всыпать дрожжи, дать им "ожить".

Вылить ожившие дрожжи в хлебопечку, добавить оставшуюся теплую воду, сахар, соль, растительное масло и муку. Муку добавлять не всю сразу. Т.к. качество муки везде разное, ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Включить режим "тесто". Если Вы делаете тесто р...

теги: яблоки корица постный рецепт пирог тесто постные рецепты вегетарианские рецепты
Пюре из свеклы

Пюре из свеклы

6 ингридиентов

Свеклу вымыть,завернуть в фольгу и запечь до готовности. (Можно отварить). Готовую свеклу очистить и порезать на крупные куски....

теги: свекла пюре постные рецепты вегетарианские рецепты
Постный шоколадный кекс с вишней "Первоцвет"

Постный шоколадный кекс с вишней "Первоцвет"

Категория: Выпечка
11 ингридиентов

В емкость налить теплую воду, всыпать 200 г сахара, размешать до его полного растворения. Добавить растительное масло и лимонный сок. Все смешать.

Отдельно соединить все сыпучие ингредиенты (мука, какао, соль, разрыхлитель). Смешать, просеять.

Соединить сыпучие ингредиенты с жидкими. Перемешать.

Горький шоколад натереть на крупной терке, добавить в тесто....

теги: вишня шоколадный кекс шоколад горький постный кекс какао коньяк кекс постная выпечка вегетарианские рецепты
Салат из зеленой стручковой фасоли

Салат из зеленой стручковой фасоли

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов

3-4 см. Отварите в кипящей воде 7 мин. Фасоль должна стать яркозеленого цвета и при этом остаться упругой.

Слейте воду и переложите фасоль в миску с ледяной водой, чтобы она не потеряла свой цвет.

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Зелень мелко порежьте....

теги: салат фасоль зеленая вегетарианские рецепты
Фунчоза с овощами

Фунчоза с овощами

12 ингридиентов

Приготовить фунчозу согласно инструкции на упаковке.

Лук и перец порезать кубиками, морковь - соломкой. Поджарить на раскаленной сковороде в течение минуты....

теги: азиатская кухня фасоль перец лук лапша морковь помидоры черри фунчоза постные рецепты вегетарианские рецепты
Кукурузная полента с травами и чесноком

Кукурузная полента с травами и чесноком

Категория: Закуски
8 ингридиентов

Очистите лук и разрежьте вдоль на четвертинки. Посыпьте солью и сахаром. Разогрейте в большой сковороде 4 ст. л. оливкового масла, положите лук и жарьте на среднем огне, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета, 20 мин.

Одновременно вскипятите в большой кастрюле с толстым дном 5 стаканов воды, посолите. Всыпьте сухие травы.

Медленной струйкой, помешивая...

теги: крупа кукуруза итальянская кухня полента закуска вегетарианские рецепты
Таматар чанна

Таматар чанна

8 ингридиентов

Ингредиенты. Нут предварительно замочить на ночь. Отварить до готовности (1-1,5ч).

Из чеснока удалить сердцевину, мелко нарезать. Имбирь натереть на мелкой терке.

Разогреть в сотейнике масло, всыпать кумин и кориандр. Прогреть. Добавить чеснок и имбирь....

теги: имбирь томаты нут постные рецепты вегетарианские рецепты
Постный черничный пирог

Постный черничный пирог

Категория: Выпечка
9 ингридиентов

Тесто приготовим в хлебопечке. Для этого выкладываем ингредиенты в чашу хлебопечки в следующей последовательности: вода, мука, оливковое масло, сахар, соль и дрожжи. Включаем режим тесто. Тесто готовится в моей хлебопечке 1 час 03 минуты.

Вынимаем готовое тесто из чаши, выкладываем в миску, припыленную мукой, даем тесту отдохнуть 10-15 минут.

Раскатываем тесто...

теги: черника пироги вкусный постный пирог пирог с черникой дрожжевой пирог мука коричневый сахар вегетарианские рецепты
Кукурузно-тыквенный суп

Кукурузно-тыквенный суп

Категория: Первые блюда > Суп
13 ингридиентов

Нарезать хлеб на сухари, Положить на противень. Спрыснуть небольшим количеством подсолнечного масла и добавить карри, сушенный базилик, хмели-сунели. Все перемешать и выпекать в разогретой духовке до 200 градусов до румяной корочки.

Кукурузную кашу залить водой и сварить в течение 1 часа на среднем огне.

Очистить тыкву и порезать небольшими кубиками. Тоже само...

теги: тыква кукурузная каша суп лук грибы шампиньоны кукуруза постные рецепты вегетарианские рецепты
Пряный Салат из пекинской капусты с черным тмином

Пряный Салат из пекинской капусты с черным тмином

Категория: Закуски > Салаты
7 ингридиентов

Пекинскую капусту шинкуем тонкой соломкой.

Кинзу мелко рубим....

теги: помидоры лимон кинза пекинская капуста вегетарианские рецепты
Перловая кашка с сухофруктами

Перловая кашка с сухофруктами

10 ингридиентов

В кипящую воду засыпаем промытую перловую крупу и варим 10 минут на сильном огне.

Воду сливаем и перловку промываем под проточной водой. Курагу, инжир нарезаем соломкой.

Яблоко очищаем от кожуры и семян и нарезаем кубиками....

теги: яблоки курага каша инжир сухофрукты перловая крупа перловая каша вегетарианские рецепты
Запеченный картофель

Запеченный картофель

5 ингридиентов

Духовку разогреть до 200 гр картофель вымыть, обсушить, нарезать на четвертинки, уложить в форму для запекания, полить маслом и щедро посыпать травами....

теги: картофель постные рецепты вегетарианские рецепты
Постный малиновый торт

Постный малиновый торт

Категория: Выпечка
16 ингридиентов

Соединить просеянную муку, разрыхлитель теста, сахар (1,5 стакана), соду, щепотку соли.

Смешать растительное масло с уксусом и водой. Влить эту смесь в мучную и перемешать венчиком до однородной массы. Отложить в чашку пару ложек теста и соединить с цикорием, хорошенько перемешать, затем вылить эту смесь в основное тесто, перемешать. Цикорий можно заменить ...

теги: цикорий малина ежевика какао пироги постные рецепты постная выпечка вегетарианские рецепты
Салат Винегрет с гурийской капустой и маринованными маслятами

Салат Винегрет с гурийской капустой и маринованными маслятами

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов

Свеклу, картофель, морковь помыть и отварить. Соленые огурцы нарезать мелким кубиком.После того как овощи будут готовы и остынут, очистить, нарезать кубиком, смешать с солеными огурцами и фасолью. Заправить не рафинированным маслом и посолить.

Получившийся салат выложить через кулинарное кольцо, три в ряд....

теги: фасоль картофель грибы свекла морковь квашеная капуста маслята огурцы соленые постные рецепты вегетарианские рецепты
Карри с нутом и грибами

Карри с нутом и грибами

11 ингридиентов

Смешиваем специи, чтобы потом их было удобнее добавлять в блюдо.

Режем лук, чеснок и грибы, разогреваем сковороду.

Сначала обжариваем чеснок до характерного аромата.

Добавляем к обжаренному чесноку лук и 0.5 ч. л. соли. Говорят, что если так сделать, то лук быстрее станет мягким. Пассеруем лук до прозрачного и мягкого состояния....

теги: грибы кокосовое молоко нут карри пост постное блюдо вегетарианские рецепты
Паста с соусом из вешенок

Паста с соусом из вешенок

14 ингридиентов

Оговорюсь сразу, что из этого количества продуктов соуса получиться на 5-6 порций. Подготавливаем все ингредиенты: чистим-моем.

Лук нарезаем соломкой или полукольцами и пассеруем до золотистого цвета на растительном масле. Грибы шинкуем брусочками или соломкой, выкладываем к луку и сразу добавляем все специи: измельченный чеснок, перец, соль, тмин, базилик, м...

теги: вешенки второе блюдо пост соус из грибов лук грибы паста кабачки цукини соус постные рецепты вегетарианские рецепты
Кальцонелла

Кальцонелла

Категория: Выпечка
10 ингридиентов

Муку просеиваем (овсяную в том числе) и соединяем с отрубями + водой, маслом, содой, солью и кунжутным семенем. Замешиваем довольно крутое тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и на час убираем в холодильник.

Форму для выпечки (желательно с низкими бортиками, или вообще противень использовать) смазываем оливковым маслом и руками (не скалкой) разминаем тесто в ...

теги: мука отруби итальянская кухня вегетарианские рецепты