Рецепты Вегетарианское

(1 - 20 из 22 рецептов)
Тофу по-японски с овощами и рисом

Тофу по-японски с овощами и рисом

Категория: Основные блюда
14 ингридиентов 20 минут

В кипящую подсоленую воду опускаем пакетики риса Басмати,

Готовим овощи - морковь и лук нарезаем соломкой, кабачки, побеги чеснока и перец произвольно.

Тофу режем на небольшие дольки,

Обжариваем с одной стороны на растительном масле,

Переворачиваем, сдвигаем в сторону, добавляем лук. Слегка его подрумяниваем....

теги: вегетарианство блюдо вегетарианское тофу
Карпаччо из шампиньонов

Карпаччо из шампиньонов

Категория: Закуски > Салаты > Салат с грибами
10 ингридиентов 60 минут

Плоское блюдо сбрызнуть лимонным соком. Грибы вымыть, высушить, тонко порезать на пластики. Выложить на блюдо с нахлестом и сверху опять сбрызнуть лимонным соком.

Базилик, помидор, перчик (очищенный от семян) мелко порубить. Смешать уксус с оливковым маслом. Полить смесью рубленые овощи, добавить соль и перец. Хорошо перемешать....

теги: салат вегетарианство блюдо вегетарианское
Тыквенно-морковный пирог с лимоном

Тыквенно-морковный пирог с лимоном

Категория: Выпечка
10 ингридиентов 40 минут

Сразу включаем духовку на разогрев 180 градусов.

Морковь натираем на мелкой терке, из 5 шт. выйдет примерно 2 стакана, или если есть тыква,- 1 стакан тертой тыквы и 1 стакан тертой моркови перемешиваем с 1 стак. сахарного песка, щепоткой соли и ванилином с корицей по желанию.

Добавляем сок 1 лимона и соду, гашенную лимонным соком.

Оставшуюся часть лимона - мяко...

теги: десерт завтрак полдник ужин пост вегетарианство вегетарианское
Плов вегетарианский с черносливом

Плов вегетарианский с черносливом

Категория: Основные блюда
10 ингридиентов 80 минут

Я предварительно замачивала рис, сколько риса, столько же воды. Чернослив тоже.

Чернослив поставить на огонь вместе с жидкостью.

Тем временем чистим тыкву и режем кубиком. Обожаю таких оранжевых красавиц!

Морковку очистить и нарезать.

Когда вода закипит, положить рис, минут через 10 овощи....

теги: второе горячее вегетарианство постное плов вегетарианское пряное
Паста с грибами и зеленой фасолью

Паста с грибами и зеленой фасолью

Категория: Основные блюда > Паста
9 ингридиентов 20 минут

Лук режем четверть-кольцами. Отправляем на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.

Пассеруем на среднем огне до прозрачности.

Шампиньоны режем пластинами.

Добавляем к луку, жарим до золотистого цвета.

Режем зеленый лук. Его и фасоль отправляем к грибам. Жарим 3-4 минуты.....

теги: вегетарианство горячее второе ужин обед вегетарианское
Золотистый рис с паштетом из маша

Золотистый рис с паштетом из маша

Категория: Основные блюда > Каша
13 ингридиентов 30 минут

Замочить маш на 10 часов и прорастить его.

Приготовить маш на пару в течение 5 минут.

Приготовить рис на водяной бане в соотношении 1:1.

В воду добавить куркуму и пажитник.

Готовить в течение 15 минут не открывая крышку.

Подготовить ингредиенты для паштета.

Разогреть на сковороде масло, обжарить лук и специи в течение 2-3 минут....

теги: гарнир вегетарианство пост обед блюдо рис паштет вегетарианское маш бобовые куркума
Тыквенные ёжики

Тыквенные ёжики

Категория: Основные блюда > Овощные блюда
13 ингридиентов 45 минут

Пару слов про чудо природы. Про уникальные свойства тыквы человечество знает много столетий. Эта «солнечная ягода» полезна и детям и взрослым. Она содержит уникальный комплекс витаминов и минералов, который отлично усваивается организмом. В течение года тыква прекрасно сохраняется при комнатной температуре, при этом качества ее в значительной степени улучшаю...

теги: вегетарианство ужин завтрак вегетарианское пару
Сила злаков-богатство природы

Сила злаков-богатство природы

Категория: Основные блюда > Запеканки
19 ингридиентов 35 минут

Предварительно нам необходимо приготовить кунжутное молоко. Для этого нам нужно 11 ст. л. кунжута, вода 500 мл, щепотка ванили. Замачиваем на ночь кунжут в 250 мл воды, затем взбиваем в блендере. Добавляем оставшиеся 250 мл воды, ваниль и хорошо взбиваем в блендере. Процеживать ничего не нужно- будем использовать молоко со жмыхом.

Хотела бы сказать пару слов ...

теги: вегетарианство завтрак овощи вегетарианское кунжут сухофрукты злаки
Постный кекс "Краски осени"

Постный кекс "Краски осени"

Категория: Выпечка > Кекс
11 ингридиентов

Порционный шпинат разморозить, он нам понадобиться для предания зелёного цвета тесту)

.

В одну ёмкость просеять муку+карри+сода. Добавить сахар.

Во вторую ёмкость так же просеять муку+карри+сода. Добавить сахар.

В мерную ёмкость выложить натертую на мелкой тёрке цедру половины лимона. Выжать туда же 50 мл сока лимона, влить 4 столовые ложки растительного масла. ...

теги: чаепитие десерт завтрак полдник для постное детей питание вегетарианское
Рисово-апельсиновые конфетки “Рай от Мистраль”

Рисово-апельсиновые конфетки “Рай от Мистраль”

Категория: Десерты > Конфеты
3 ингридиента 50 минут

1)Рис “Мистраль”- Кубань промыть, хорошо разварить до вязкой консистенции.

2) Протереть через сито.

3)Сделать сок из апельсин.

4) В апельсиновый сок всыпать сахар универсальный коричневый “Мистраль”- 1/2 стакана....

теги: десерт праздник вегетарианство постное вегетарианское
Ежевичные постные пирожные

Ежевичные постные пирожные

Категория: Другое
12 ингридиентов

Воду, масло растительное, цедру с одного лимона смешать вместе.

Муку, имбирный порошок, ванилин соединить и просеять.

Всыпать сахар и сухие ингредиенты в мокрые и тщательно перемешать. Всыпать соду и залить её лимонным соком. Снова перемешать. Тесто должно быть вот таким. Дать постоять минут 5, что бы хорошо реакция соды с лимоном произошла.

Теперь ягодами займ...

теги: вегетарианство пост полдник десерт постное питание вегетарианское
Жареный рис с овощами

Жареный рис с овощами

Категория: Основные блюда > Каша
11 ингридиентов 50 минут

Вот наши ингредиенты. Рис промываем, заливаем водой и ставим вариться до готовности. Главное условие - не перемешивать!

1. Делаем крестообразные надрезы на помидорах и заливаем кипятком на некоторое время, чтобы их можно было легко очистить от кожуры.

2. Режем кабачок мелкими кубиками и обжариваем сначала на сухой сковороде, так как он должен пустить воду.

3. З...

теги: вегетарианство второе ужин обед первое вегетарианское
Суп грибной с кабачками

Суп грибной с кабачками

Категория: Первые блюда > Суп
8 ингридиентов 30 минут

Чистим овощи

На большой терке трем морковку, я использую закрытую терку.

Т. к я не люблю вареный лук, а без лука суп получается не ароматный, я нашел выход и измельчаю лук в блендере, тем самым избавляясь от луковых слез.

Режем картофель большими кубиками, наливаем в кастрюлю 1.5 л воды, засыпаем туда картофель и ставим на огонь, можно посолить или добавить 1 б...

теги: обед вегетарианство постное вегетарианское
Печеный картофель

Печеный картофель

Категория: Основные блюда > Гарнир
2 ингридиента 50 минут

1. Картофель тщательно моем. Включаем духовку 220-230С, чтобы прогрелась.

2. Разрезаем каждую картофелину вдоль пополам.

3. Застелим противень пергаментом или фольгой (за неимением можно ни чем не застилать). Выкладываем половинки срезом вверх.

4. Сверху присыпаем солью....

теги: вегетарианство диета пост гарнир вегетарианское
Карри 2 в 1

Карри 2 в 1

Категория: Основные блюда > Рагу > Овощное рагу с мясом
15 ингридиентов

Итак, вот основные ингредиенты которые нам понадобятся.

Первым делом займемся мясом. Потрем цедру лимона, выдавим сок и поперчим душистым перчиком. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться.

Пока мяско маринуется, займемся подготовкой. Очистим, вымоем овощи.

Мелко режем лук, и отправляем на сковородку с небольшим количеством оливкового масла.

Режем помидоры, ...

теги: вегетарианство обед второе мясное вегетарианское
Салат "Пикантный"

Салат "Пикантный"

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
10 ингридиентов 25 минут

Ингредиенты

Перец порезать дольками, капусту кубиками

В разогретое масло насыпать все специи (у меня не оказалось паприки под рукой, а вообще она придает красивый красный цвет), прогреть 10 секунд

Добавить перец, обжарить помешивая 2 мин....

теги: салат закуска обед ужин вегетарианское
Морковное суфле с зелёным горошком

Морковное суфле с зелёным горошком

Категория: Основные блюда > Запеканки > Запеканка овощная
8 ингридиентов

Морковь отварить, охладить и очистить. Так как я варила морковь на пару и чистить её отварную не люблю, то вначале я морковь очистила, а потом сварила в пароварке. (Свекла готовилась для "Вари гуцульской", в состав этого блюда она не входит).

Отварную морковь измельчаем кухонным процессором, блендером или вилкой. У меня трудился "старичок процессор" :-) К изм...

теги: второе обед горячее ужин диета вегетарианство для вегетарианское диеты
Сочная стручковая фасоль

Сочная стручковая фасоль

Категория: Основные блюда
3 ингридиента 15 минут

Разогреваем сковородку и масло, высыпаем фасоль

Когда она разморозилась (если была замороженная), и немного поджарилась, добавляем морковь. Можно её на тёрке, можно порезать. Кому как больше нравится. У меня она заморожена в брикете.

Теперь расстаяла...

теги: горячее вегетарианство вегетарианское
Постный лимонный кекс с изюмом

Постный лимонный кекс с изюмом

Категория: Выпечка > Кекс
9 ингридиентов

Лимон вымыть. Натереть цедру на мелкой тёрке. Выжать сок из лимона (50 мл)

Изюм вымыть, залить кипятком.

Смешать растительное масло+вода+цедра+сок лимона. Размешать.

Соединить муку, сахар, куркуму, соду....

теги: пост вегетарианство полдник завтрак постное питание вегетарианское детское
Суп-пюре с горошком, пореем и крутонами

Суп-пюре с горошком, пореем и крутонами

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
11 ингридиентов 40 минут

Режем лук и чеснок

Слегка обжариваем на сковороде

Шпинат растапливаем с оливковым маслом

Горошек, порей с чесноком и шпинат пюрируем в блендере

Пюре готово, брокколи оттаяла....

теги: вегетарианство первое обед постное вегетарианское детское