Рецепты Вегетарианское питание

1. Капусту моем, немного обсушим и нарезаем ножом или рвем руками на мелкие кусочки.

2. С помидора снимаем кожицу и мякоть режем довольно крупными кусочками. Выкладываем в салатницу поверх истов капусты....

1. Первым делом очищаем и нарезаем морковь тонкими полосками или натираем на крупной терке.

2. Затем натираем или измельчаем в блендере сыр.

3. Далее очищаем чеснок и очень мелко нарезаем....

Картофель очищаем и промываем под проточной водой.

Затем нарезаем на произвольные кусочки, достаточно большого размера.

Картошку складываем в посуду для выпекания и делаем заправку в отдельной посудке. Нам надо смешать оливковое масло, сок одного лимона, орегано, соль, перец и мелко нарубленный чеснок. Все хорошенько перемешиваем и поливаем нашу картошку....

Кабачки помыть и порезать кольцами.

Приготовить из яиц, муки и специй кляр.

Опустить кусочки кабачков в кляр и обжарить на раскаленном масле.

Помидоры порезать кольцами.

Укроп порезать....

На сковороду с небольшим количеством масла отправьте овощи. Протушите их 2 минуты.

Хорошо промойте рис. На этом этапе не ленитесь, иначе рис не получится рассыпчатым. Добавьте его на сковороду. Влейте воду....

Подготовьте продукты для супа. Воду поставьте закипать.

Порежьте грибы и лук. Морковь натрите на терку.

Обжарьте овощи с грибами на растительном масле до готовности. Посолите.

Порежьте картофель.

Бросьте картофель вариться в кипящую соленую воду. Варите 10 минут....

Разделить белки и желтков. Белки взбить с сахаром в крепкую пену. Смешать желтки, молоко, орехи, муку и оливковое масло. Половину теста добавить в белки, аккуратно перемешать, ввести оставшееся тесто. Нагреть духовку до 160 °С. Выложить тесто в смазанную маслом разъемную форму и выпекать час. Дать остыть.

Разрезать корж вдоль на две половины. Намазать сгуще...

1. Подготовьте необходимые продукты.

2. Вначале сделайте заправку. Измельчите чеснок. Потом смешайте его с маслом и солью. Оставьте смесь на пару минут настояться.

3. В это время нашинкуйте кружками огурец. При необходимости очистите его от кожуры....

Лук мелко покрошить.

Грибы нарезать небольшими кубиками....

Рецепт - проще не бывает. Итак, моем капусту и огурец.

Натираем на средней терке кочан белой капусты.

На той же терке натираем половину кочана красной капусты.

Тонко шинкуем огурец (у меня для этого тоже есть специальная терка)....

1. Сначала отвариваем свеклу.

2. Чистим ее и нарезаем ломтиками. Кладем нарезанную свеклу в миску.

3. Затем мелко нарубаем кинзу, укроп и петрушку. Отправляем к свекле.

4. Выдавливаем чеснок «чеснокодавкой» или просто очень мелко нарезаем....

Выложите творог в глубокую миску.

В твороге погасите чайную ложку соды (без горки), хорошенько размешайте. Теперь творог становится воздушным, и блинчики будут пористыми.

Добавьте яйца, взбейте массу.

Постепенно вливайте струйкой теплое молоко.

Размешайте.

Добавьте муку, сахар и соль....

1. Шинкуем капусту и слегка мнем руками. Отправляем в салатницу.

2. Морковку и огурцы режем тонкой соломкой. Тоже отправим к капусте....

1. Отварите картофель в подсоленной воде. Если он молодой, кожуру можно не очищать.

2. Разрежьте отварной картофель на 2 половины и срежьте низ у каждой половинки. Ложкой сделайте углубление.

3. Смажьте форму растительным маслом. Выложите подготовленный картофель....

Вот некоторые наши овощи для супа. Я показываю вам их, чтобы вы смогли увидеть размер.

Очистим и помоем овощи, нарежем небольшими кубиками и разложим в разные миски.

Варить суп будем в толстостенной кастрюле и в ней же обжаривать овощи. Нагреваем кастрюлю с маслом и обжариваем лук с морковкой до мягкости.

Добавляем сельдерей и наливаем полтора стакана горячей в...

Сыр натрите на крупной терке.

Морковь очищаем от кожуры и также натираем на терке.

Соединяем морковь и сыр, перемешиваем с майонезом....

Промытый помидор нарежьте кружками. Очищенный лук нашинкуйте кольцами или полукольцами. Промытую и обсушенную зелень измельчите.

Лук с укропом смешайте в миске. Добавьте к ним сахар.

Луковую смесь переложите в целлофановый пакет или полотенце. Хорошо встряхните салат около 20 раз, чтобы выделился сок....

1. В кастрюлю влейте воду, насыпьте сахар и изюм. Варите смесь на слабом огне в течение 10 минут до растворения сахара.

2. Добавьте муку, соль, соду и разрыхлитель. Перемешайте. Поместите тесто в смазанную кокосовым маслом формочку для выпекания....

Подготовьте продукты, зелень помойте.

К творогу добавьте порезанную зелень и все остальные ингредиенты, замесите тесто.

Из творожной массы скатайте колбаску и разрежьте на кусочки....

1. Порциями смешивайте масло с йогуртом и молоком до единой консистенции.

2. А огурец натрите на тёрке....