Рецепты Вегетарианское питание

(1 - 20 из 4156 рецептов)
Постная солянка

Постная солянка

Категория: Первые блюда > Солянка
14 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Замоченные сушеные грибы вместе с водой перекладываем в кастрюлю и добавляем еще 1.5 литра холодной воды. Доводим до кипения и оставляем вариться на 30 минут.

Режем свежие шампиньоны небольшими кусочками или пластинами.

Мелко крошим лук.

Морковь трем на средней или крупной терке.

Соленые огурцы нарезаем кубиками.

Мелко шинкуем капусту.

Лук обжариваем на растительн...

теги: на обед овощи капуста грибы супы солянка русская кухня постные блюда вегетарианское питание
Постные лепешки

Постные лепешки

Категория: Выпечка > Лепешки
4 ингридиента 40 мин

Замешиваем упругое тесто из муки и горячей воды. Месим тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и тягучим. Кладем получившееся тесто в посуду, смазанную маслом.

Накрываем емкость влажным полотенцем и оставляем в теплом месте на 20 минут.

Получившееся тесто разделяем на шесть частей, каждую из них скатываем в шарик.

Каждый шарик раскатываем в лепешку диаметр...

теги: мука и тесто мука выпечка хлеб лепешки постные блюда вегетарианское питание
Салат из свеклы и яблок

Салат из свеклы и яблок

Категория: Закуски > Салаты
6 ингридиентов 45 мин

Вымытую и обсушенную свеклу кладем на противень, застланный фольгой. Делаем несколько неглубоких надрезов на каждой свекле.

Солим, перчим и ставим в духовку, разогретую до 130 градусов. Запекаем до готовности свеклы - приблизительно 35 минут (зависит от величины свеклы).

Достаем готовую свеклу из духовки, остужаем и очищаем.

Нарезаем очищенную свеклу небольшим ...

теги: на обед на праздничный стол новый год овощи свекла салаты вегетарианское питание
Салат из помидоров и фасоли

Салат из помидоров и фасоли

Категория: Закуски > Салаты
7 ингридиентов 10 мин

Помидоры моем и нарезаем небольшим кубиком.

В миске смешиваем нарезанные помидоры и консервированную фасоль (без жидкости).

Рубим мелкими колечками зеленый лук.

Свежую зелень (у меня - петрушка и базилик) мелко рубим и вместе с зеленым луком добавляем в салат....

теги: на обед на полдник овощи бобовые фасоль помидор салаты для диабетиков диетическое питание вегетарианское питание рецепты для похудения
Диетическая паста

Диетическая паста

Категория: Основные блюда > Паста
6 ингридиентов 20 мин

Свежую петрушку, пармезан, чеснок и соль складываем в чашу блендера.

Измельчаем до консистенции однородной сухой крошки.

Добавляем в получившуюся крошку оливковое масло и лимонный сок. Взбиваем еще раз - получится песто (по консистенции что-то сродни аджике).

Вот так выглядит песто....

теги: на обед на ужин легкий ужин диетический ужин горячие блюда спагетти паста итальянская европейская диетическое питание вегетарианское питание
Суп для похудения

Суп для похудения

10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Среди ингредиентов - исключительно овощи.

Лук и чеснок нарезаем небольшими кубиками, морковь мелко натираем на терке или нарезаем тонкой соломкой.

Тонко шинкуем свежую капусту.

Чистим болгарские перцы, нарезаем небольшим кубиком....

теги: на обед полезный обед овощи супы диетическое питание вегетарианское питание рецепты для похудения
Салат из огурцов и помидоров

Салат из огурцов и помидоров

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов 20 мин

Подготовьте ингредиенты, промойте все овощи.

Нашинкуйте листья салата в глубокую салатницу.

Огурцы нарежьте тонкими колечками и добавьте в салат. Если огурцы старые, то очистите их от жесткой кожуры.

Помидоры нарежьте на дольки и добавьте в салат.

Теперь добавьте в салатницу мелко нарезанный укроп....

теги: на завтрак сытный завтрак на обед на полдник обед на скорую руку легкий ужин овощи огурец помидор салаты русская кухня вегетарианское питание
Пикантный салат из огурцов и моркови

Пикантный салат из огурцов и моркови

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов 30 мин

Овощи и зелень вымойте, морковь очистите.

Орехи обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки, подробите. Огурцы нарежьте крупными полукольцами, слегка прижмите, чтобы удалить как можно больше жидкости. Морковь натрите на корейской терке. Кинзу измельчите, зеленый лук нарежьте крупными кусками....

теги: на обед на ужин на скорую руку летние овощи морковь огурец салаты португальская европейская постные блюда вегетарианское питание
Брюссельская капуста с грибами

Брюссельская капуста с грибами

9 ингридиентов 30 мин

Подготовить ингредиенты. Если используете замороженную капусту, размораживать ее не нужно.

В сковороде разогреть масло, бросить в него нарезанный четвертькольцами лук. Жарить на умеренном огне до мягкости, постоянно помешивая.

Грибы помыть, нарезать и добавить к луку. Перемешать и жарить грибы вместе с луком.

Тем временем в кастрюле довести до кипения 0.5л воды...

теги: на обед на ужин легкий ужин на скорую руку овощи капуста брюссельская капуста горячие блюда вегетарианское питание
Зеленый салат с каперсами

Зеленый салат с каперсами

Категория: Закуски > Салаты
4 ингридиента 10 мин

Кабачок очищаем от кожуры, нарезаем на тонкие ломтики, каждый ломтик - еще на 4 части.

Кладем ломтики кабачка в разогретую сковороду с небольшим количеством масла, обжариваем 4-5 минут на среднем огне до мягкости кабачков.

Тонкими колечками нарезаем лук-порей, кладем его в салатницу.

Туда же добавляем тонко нарезанные стебли сельдерея....

теги: на полдник легкий ужин диетический ужин овощи каперсы салаты диетическое питание вегетарианское питание
Салат из синей капусты

Салат из синей капусты

Категория: Закуски > Салаты
4 ингридиента 15 мин

Хорошенько промываем кочан капусты, отрезаем четверть кочана.

Тонко шинкуем.

Руками перетираем капусту, чтобы она стала более мягкой....

теги: на обед на полдник овощи капуста красная капуста салаты для диабетиков диетическое питание постные блюда вегетарианское питание
Салат из редьки с морковью

Салат из редьки с морковью

Категория: Закуски > Салаты
5 ингридиентов 10 мин

Редьку очищаем от кожуры и тонко шинкуем.

Аналогично шинкуем очищенную морковь. Рукой перетираем морковь и редьку, чтобы овощи пустили сок.

Добавляем к овощам готовую заправку "Для свеклы и редьки". При ее отсутствии, можно просто посолить овощи и подождать, пока они пустят сок....

теги: на завтрак на обед на ужин здоровый завтрак полезный обед овощи редька морковь салаты русская кухня диетическое питание постные блюда вегетарианское питание рецепты для похудения
Жареные грибы со шпинатом

Жареные грибы со шпинатом

7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Разогреть масло в сковороде и добавить нарезанный лук. Готовить до смягчения. Добавить грибы, готовить в течении 1 минуты периодически помешивая.

Добавить шпинат. Приправить солью и перцем....

теги: на завтрак сытный завтрак на обед овощи шпинат грибы горячие блюда английская вегетарианское питание
Витаминный салат из капусты

Витаминный салат из капусты

Категория: Закуски > Салаты
6 ингридиентов 15 мин

Подготовить все ингредиенты.

Зелень мелко порубить, помидоры нарезать на небольшие дольки, перец нарезать длинными полосками....

теги: на завтрак на обед на полдник здоровый завтрак овощи капуста пекинская капуста белокочанная капуста салаты русская кухня для диабетиков диетическое питание постные блюда вегетарианское питание
Салат из зеленой редьки

Салат из зеленой редьки

Категория: Закуски > Салаты
6 ингридиентов 15 мин

Редьку очистите от шкурки и натрите на терке. Я использую терку для морковки по-корейски, чтобы салат выглядел более изысканно.

Морковь натрите на той же терке. Все продукты поместите в миску.

В миску к моркови и редьке добавьте произвольно нарезанную зелень....

теги: на обед на ужин на праздничный стол овощи редька салаты горькое русская кухня диетическое питание вегетарианское питание рецепты для похудения
Салат из зеленых помидоров

Салат из зеленых помидоров

Категория: Закуски > Салаты
9 ингридиентов 10 мин

Зеленые помидоры нарежьте на ломтики и положите в кастрюлю. Добавьте 200 мл воды, соль, масло и немного уксуса. Доведите до кипения и кипятите 10 минут.

Откиньте помидоры на дуршлаг, добавьте крупно нарезанный лук....

теги: на обед на полдник обед на скорую руку полезный обед овощи помидор зеленые помидоры салаты грузинская для диабетиков диетическое питание вегетарианское питание
Салат с рукколой и помидорами

Салат с рукколой и помидорами

Категория: Закуски > Салаты
6 ингридиентов 10 мин

1. Рукколу промойте и просушите. Выложите в большую миску.

2. Помидорчики промойте, разрежьте напополам и добавьте в салатницу. Можно использовать и большие помидоры, а также помидоры разных сортов и величины. Просто нарежьте их....

теги: на завтрак на обед на полдник на праздничный стол обед на скорую руку полезный обед троица овощи помидор зелень руккола салаты диетическое питание постные блюда вегетарианское питание рецепты сыроедения
Салат из дайкона

Салат из дайкона

Категория: Закуски > Салаты
6 ингридиентов 30 мин

Чистим дайкон.

Натираем дайкон, как морковь по-корейски.

Кладем натертый дайкон в салатницу, заправляем солью, сахаром и уксусом. Хорошенько перемешиваем и оставляем на полчаса....

теги: на обед диетический ужин овощи дайкон салаты для диабетиков диетическое питание вегетарианское питание
Салат с манго

Салат с манго

Категория: Закуски > Салаты
5 ингридиентов 5 мин

Очищаем огурец от кожуры, нарезаем тонкими полукольцами.

Манго разрезаем пополам, делаем продольные надрезы, а затем при помощи чайной ложки аккуратненько достаем мякоть.

Получаются вот такие красивые дольки манго....

теги: на полдник фрукты манго салаты диетическое питание вегетарианское питание
Легкий салат

Легкий салат

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов 10 мин

Перец очищаем от семян и мембран, нарезаем соломкой. Помидор нарезаем тонкими дольками.

Соцветия брокколи разрезаем пополам.

Маслины нарезаем тонкими колечками....

теги: на завтрак на обед на ужин на полдник полезный обед легкий ужин диетический ужин летние салаты для диабетиков диетическое питание вегетарианское питание