Рецепты Вегетарианство

(1 - 20 из 723 рецептов)
Цуккини с перцем в сметане

Цуккини с перцем в сметане

Категория: Закуски
10 ингридиентов 15 минут

Все овощи нарезать крупно.

На сковороде раскалить масло, лук обжарить, непрерывно помешивая, в течение 30 сек-1 минуты.

Лук убрать, в том же масле обжарить перец.

Убрать перец, обжарить цуккини....

теги: второе вегетарианство жарить обед ужин
Картофель, запеченный в томатном соусе

Картофель, запеченный в томатном соусе

Категория: Основные блюда > Гарнир
10 ингридиентов

Картофель чистим и нарезаем брусочками.

Смешиваем растительное масло, порошок чили, томатный соус, измельченный чеснок и соль. Это лучше делать в пакете.

Кладем туда нарезанный картофель и хорошо перемешиваем.

Помещаем картофель на протвень на силиконовый коврик и запекаем в предварительно нагретой до 200С духовке 35-40 минут. При этом один раз нужно картофель ...

теги: обед ужин второе вегетарианство пост гарнир
Салат "Хрустящий шепот"

Салат "Хрустящий шепот"

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
12 ингридиентов

Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови (или на крупной терке).

Если используете свежую брокколи, то срежьте соцветия и промойте под холодной водой. Если у Вас замороженный овощ, бросьте в кипящую подсоленную воду на 3 минуты. Брокколи должна оставаться твердоватой.

Сделать заправку. Смешать 3 ст. л. оливкового масла, постный майонез, лимонн...

теги: салат обед ужин пост вегетарианство
Постный суп-пюре "Овощное ассорти"

Постный суп-пюре "Овощное ассорти"

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
14 ингридиентов 30 минут

Картофель, морковь и лук чистим и режем произвольно. Зубчики чеснока раздавим ножом.

В кастрюле разогреваем растительное масло, выкладываем овощи и обжариваем на среднем огне за золотистого цвета минут 5-7. Затем выкладываем цветную капусту, брокколи и горошек. Все вышеперечисленные овощи у меня были замороженные. Обжариваем еще минут 10....

теги: вегетарианство детям горячее обед пост
Фитнес-салат "Елена"

Фитнес-салат "Елена"

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
5 ингридиентов 15 минут

Изюм заливаем кипятком и оставляем на 15 минут (у меня был очень крупный изюм).

Морковь натираем на терке. Кладем в салатник и добавляем растительное масло....

теги: завтрак обед ужин вегетарианство пост быстро диета
Лимонное печенье с маком

Лимонное печенье с маком

Категория: Другое
8 ингридиентов 60 минут

Подготовить продукты.

Просеять муку с разрыхлителем и солью, добавить сахар, цедру двух лимонов, перемешать....

теги: пост обед завтрак вегетарианство десерт ужин
Печенье с бананом и мюсли

Печенье с бананом и мюсли

Категория: Десерты > Печенье > Овсяное печенье
6 ингридиентов 15 минут

Подготовить необходимые ингредиенты

К овсяным хлопьям добавить бананы

Вилкой размять бананы с овсянкой, перемешать....

теги: завтрак диета вегетарианство
Самое вкусное ассорти на зиму

Самое вкусное ассорти на зиму

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
14 ингридиентов

Помидоры вымыть, чеснок очистить и промыть.

На каждую 1,5 литровую банку кладу по 3 зубчика чеснока.

Огурцы замачиваю в холодной воде и оставляю на 2 часа.

Затем промываю в теплой воде. (1 секрет)

Лавровый лист и перец горошком заливаю горячей водой, минут через 10 воду слить.

На банку берем по 1 лавровому листу и примерно по 15-20 горошин перца.

Лук режу кольцами...

теги: заготовка консервация закуска полдник вегетарианство праздник
Салат из свеклы с черносливом

Салат из свеклы с черносливом

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
10 ингридиентов 15 минут

Если подготовить свеклу заранее, то салат можно приготовить за считанные минуты. Итак, свеклу отвариваем или запекаем заранее, режем кубиками со стороной примерно 1 см.

Чернослив помыть, обсушить, порезать на четыре части. Если чернослив слишком сухой, залить его кипятком на 10-15 минут....

теги: завтрак вегетарианство обед праздник пост
Овощной гарнир по-египетски

Овощной гарнир по-египетски

Категория: Основные блюда
5 ингридиентов 100 минут

Тщательно вымыть овощи.

Почистить лук. Отрезать хвостик баклажана.

Я готовила овощи в качестве гарнира к голеням.

Баклажаны в Египте абсолютно не горькие и не требуют предварительного вымачивания с солью.

Нарезать овощи очень крупными кусочками.

Смазать маслом форму для запекания.

Выложить на дно баклажаны и лук, сверху выложить картофель, смазанный оставшимся мас...

теги: второе обед ужин горячее гарнир детям вегетарианство
Уттапум

Уттапум

Категория: Основные блюда > Каша
8 ингридиентов

Рис и чечевицу промываем и замачиваем на ночь в холодной воде.

Половину кокоса трем на мелкой терке.

Перец мелко режем. В оригинальном рецепте еще добавляется мелко нарезанная свежая мята или кинза, но в нашем крупном портовом городе эти травки в апреле не найти ( ( (

Из риса и чечевицы сливаем воду и пробиваем их в блендере до образования однородной пасты....

теги: горячее вегетарианство постное горяее индийская вегитарианское
Фасолевый суп с тыквой

Фасолевый суп с тыквой

Категория: Первые блюда > Суп
14 ингридиентов

Сначала он замочил фасоль на ночь.

Утром отварил с добавлением лаврового листа, молотой гвоздики, соли и душистого перца.

Лук и морковь нарезал кубиками и обжарил на растительном масле.

Добавил тыквеное пюре и томаты в собственном соку вместе с соком, воду и специи, перемешал и варил 15-20 минут....

теги: обед ужин вегетарианство
Икра кабачковая "Мичуринская" уваренная

Икра кабачковая "Мичуринская" уваренная

Категория: Закуски > Икра овощная
16 ингридиентов

Кабачки помыть, почистить и измельчить любым удобным способом. Я это делала в кухонном процессоре.

Лук почистить и так же измельчить.

Морковь измельчить.

Лук обжарить до золотистости.

Морковь обжарить до мягкости.

Смешать все сухие приправы

Смешать морковь и лук и измельчить в блендере, и добавить к кабачкам..

Вымыть и обсушить зелень.

Нарезать мелко зелень и добави...

теги: тушить ужин закуска обед детям пост диета вегетарианство
Сладкий кус-кус на завтрак

Сладкий кус-кус на завтрак

Категория: Основные блюда > Каша
9 ингридиентов 20 минут

Вот то, что нам понадобится для приготовления постной сладкой кашки.

Сладкую начинку нужно приготовить заранее. Изюм промываем и заливаем кипятком. В это время моем яблочко и режем его на маленькие кусочки. Высыпаем в форму для запекания, у меня стеклянная. Изюм обсушить и добавить к яблоку. Полить растительным маслом и отправить запекаться. Я запекала в аэро...

теги: завтрак каша пост вегетарианство детям
Свекольная икра "Сюрприз"

Свекольная икра "Сюрприз"

Категория: Закуски
7 ингридиентов 40 минут

Вот то, что нам нужно для приготовления икры

Трем на крупной терке морковь и обжариваем ее вместе с тремя столовыми ложками масла на среднем огне минуты 2-3, помешивая.

На крупной терке трем свеклу (которую заранее отварили до полу готовности и остудили), добавляем к моркови, перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим минут 10-15, периодически пом...

теги: закуска обед ужин полдник бутерброд диета пост вегетарианство
Котлеты "Свекла+Морковь"

Котлеты "Свекла+Морковь"

Категория: Основные блюда
11 ингридиентов 60 минут

Морковь и свеклу отварить, остудить, очистить и натереть на средней терке.

Лук очистить и натереть на терке или пропустить через мясорубку.

Чеснок очистить и натереть на крупной терке. Можно использовать чеснокодавилку.

Смешать морковь, свеклу, лук и чеснок.

К получившейся массе добавить манку и измельченный укроп.

Все перемешать и оставить на полчаса....

теги: вегетарианство второе горячее жарить обед пост ужин
Красная фасоль по мотивам лобио

Красная фасоль по мотивам лобио

Категория: Основные блюда > Каша
12 ингридиентов 60 минут

Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Затем воду слить, залить свежую и сварить в несоленой воде до готовности. Варить около часа.

Почистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить овощи на среднем огне около 5 минут, помешивая.

Затем добавить муку, перемешать.

Потом д...

теги: вегетарианство горячее тушить
Десерт "Эйфория"

Десерт "Эйфория"

4 ингридиента 30 минут

Бананы и мандарины очистить от кожуры. Арахис обжарить, очистить и растолочь.

Выкладывать слоями в креманки нарезанный на кусочки банан, дольки мандарина. Поливать растопленным шоколадом и посыпать арахисом....

теги: десерт вегетарианство
Фруктово-ягодный десерт с орехами

Фруктово-ягодный десерт с орехами

7 ингридиентов

С апельсина снять цедру, мелкую - для посыпки,

крупную - для украшения.

Затем очистить апельсин и филировать.

Делайте это над мисочкой, сок нам тоже пригодится.

Фейхоа очистить, нарезать ломтиками и сбрызнуть соком лимона....

теги: десерт обед ужин полдник вегетарианство пост диета
Салат из запеченных овощей

Салат из запеченных овощей

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
9 ингридиентов 90 минут

Духовку разогрейте до 200 градусов. Свеклу тщательно вымойте, заверните в фольгу и положите в духовку на один час. Тыкву и сельдерей порежьте кубиками, лук - четвертинками. Выложите овощи в форму для запекания, посолите, поперчите, полейте маслом. Запекайте до мягкости, примерно 30 минут.

Овощи остудите. Свеклу обдайте холодной водой, остудите, почистите, нар...

теги: вегетарианство детям завтрак обед полдник ужин