Отварить картофель в мундире в немного подсоленной воде под крышкой до готовности.
Тем временем, нарезать красивенько огурчики, редисочку.
Порвать руками салат на мелкие кусочки.
Огурцы, редис и салат положить в глубокую миску.
Отварной картофель очистить.
Измельчить лук. Обжарить его на растительном масле. Убавить огонь.
Влить бульон, уксус – довести до кипения н...
теги: безе винный маринад картофель домашняя салатВремя приготовления: Мариновать мясо - 4-24 часа. Приготовление около 40+25 минут.
Для маринада: лук и чеснок мелко порезать, добавить глютамат (усилитель вкуса), мясо промыть, слегка отбтить,присолить, все смешать и залить вином. Если телятина нежная хватит 4-х часов, но в этом маринаде можно держать мясо и сутки.
Полента: Кукурузу в пакетах варить 35-40 мину...
теги: винный маринад мясо сыр белорусская поентаХолодный осенний вечер, остались кусочки форели. Решил немного усовершенствовать рецепт http://www.koolinar.ru/recipe/view/33149.
Собственно говоря, изменения в основном произошли в маринаде и кое, что в процессе. А, так все тоже самое… Просто, я не так уставший и на много больше времени нежели это было в прошлый раз.
Я думал, что с маринадом перемутил, ан, н...
теги: винный маринад соус домашняя рыба помидорыЦуккини нарезаем специальным ножом (проще) или простым ножом на тонкие длинные соломинки, на сковороде без масла обжариваем пару минут, добавив 1-2 ст л воды до полного выпаривания жидкости, постоянно помешивая.
Взбалтываем уксус, черный перец, мед и масло и перемешиваем с цуккини, оставляем промариноваться на час.
Брынзу смешиваем со сметаной, измельченным че...
теги: безе винный маринад домашняя салат закускаДля маринада смешать белое, сухое вино, яблочный уксус, сок, соль, перец (цветной, острый, душистый), положить лавровый лист, гвоздику, ягоды можжевельника, нарезанный полукольцами лук, измельченный чеснок и имбирь.
С курочки снять шкуру (просто стянуть через голову). Так как на крыльях она порвалась, я крылышки просто отрезала. Из мяса вынуть косточки и хрящ...
теги: безе винный маринад куриное филе куриные крылышки курица в духовкеВот... снова я встряла в дуэль...
Любопытно было - слов нет! Вначале хотела "ОливьEм" блеснуть, любимым салатом россиян в пределах и вне пределов Родины! ...ну и начала расследование: история его происхождения, автор, изначальный рецепт, варианты...
---
Помню, Галкин пел в 2007 году (Год Свиньи) на новогоднем концерте оду "Оливье":
"Пусть будут все!
Пусть будет в...
теги: винный маринад картофель соус маринованные огурцы немецкаяПриготовление
Кабачки вымыть, обсушить и нарезать вдоль тонкими длинными лентами (удобнее нарезать при помощи овощечистки или терки Бернера) или кружочками.
Положить полоски кабачков в пластиковый контейнер или стеклянную емкость, посолить и оставить на 30 минут (можно дольше) - кабачки дадут сок.
Образовавшийся сок слить, а кабачки аккуратно отжать.
Приготовить...
теги: винный маринад маринованный чеснок маринованные огурцы домашняя салатВсе крайне просто...
Моем курицу перекладываем в блюдо.
Поливаем немного маслом, посыпаем солью и перцем...затем горчичным порошком...обмазываем грудки в этом маринаде.
Разогреваем масло в сковороде...немного масла... и выкладываем в кипящее курицу.
Жарим с двух сторон на довольно сильном огне до золотистого цвета.
Тем временем чистим, моем и режем лук и чеснок.
П...
теги: винный маринад соус домашняя курица горчицаУтку вымыть, обсушить, Удалить кожу и излишний жир. Снять мясо с костей и нарезать его кусочками 4-5 см.
Смешать в миске соевый соус , вино и крахмал и 2 ст.ложки масла растительного. Замариновать кусочки утки на 30 мин (при комнатной температуре)
Лук и чеснок , очистить. Лук нарезать тонко полукольцами, чеснок измельчить. Чили вымыть и нарезать полукольцами, ...
теги: винный маринад картофель соус китайская тайскаяПерец запечь, пока кожица не испечется и еще горячим укладывается в банку, которая тоже стоит на печке, на дно банки положить соль, мед и сахар и потом перец, чередуя с укропом и чесноком и если есть мелкий виноград и так до верху. Заливаете уксусом и закатываете. Переварачиваете вверх дном и оставляете до полного остывания....
теги: винный маринад печенье домашняя заготовки на зиму на зимуМедальоны индейки промыть в холодной воде, зачистить от пленок.
Переложить в посуду для маринования.
Лук очистить и мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
Отправить к мясу, туда же влить соевый соус и вино.
Добавить приправы, соль, перец по-вкусу и 2 ст/ложки оливкового масла.
Все перемешать хорошенько и поставить на весь день или на всю ночь в холодильни...
теги: винный маринад маринованный чеснок соус домашняя огурцыПриготовление маринада:
Воду смешать с уксусом, солью, сахаром, перцем, лавровым листом и прокипятить.
Разделать кролика, смешать мясо с нарезанным луком, измельченным чесноком и залить маринадом на 12 часов-сутки.
Маринованное мясо нашпиговать салом и обжарить на раскаленной сковороде в масле, подсыпая муку для образования румяной корочки....
теги: винный маринад соус домашняя мясо перецНу вот и мы наконец-то съездили в отпуск...Кубань, лето, Азовское море...ну и как же во всей этой красоте обойтись без шашлыка?
Ну вот и я говорю, что никак.
А теперь я решила поделиться с вами не столько рецептом, сколько радостью и впечатлениями, так что не судите строго))
Итак...маринуем мясо. Берем самые красивые и большие кусочки свеженькой свинины, я боль...
теги: безе желе винный маринад домашняя коми1. Мясо вымыть, обсушить отбить или обработать накалывателем для мяса. Перцы крупно потолочь, смешать с прованскими травами, медом и уксусом в пасту. Выпуклой стороной ложки втереть смесь в мясо со всех сторон. Убрать в неокисляемый контейнер, накрыть крышкой и убрать на холод- на сутки-двое. Два раза в сутки переворачивать.
2. Приготовление начать с сальсы. ...
теги: безе паста винный маринад картофель баклажаныМясо порезали на небольшие "шашлычные" кусочки, чтобы удобно было нанизывать на шампур. Сало и ребрышки так чтобы удобно было жарить на решетке. Посолили и посыпали специями (мы по своему вкусу - обильно)
Маринад: пропустить лук через мясорубку, со слезами на глазах влить в луковую массу вино, выжать сок лимона....
теги: винный маринад домашняя мясо домашний свиные ребрышкиИ до нас долетели европейские рождественские индейки, только почему-то по частям. Видимо, поставщики посчитали, что целую птицу мы не сможем правильно употребить. Ну нет у нашего человека такой традиции - запекать тушу целиком. Поэтому нам достались ноги и крылья. Где все остальное? Не долетело и не добежало.
Итак, предлагаю вам воскресный ужин.
Крылья промыть...
теги: винный маринад соус домашняя рис индейка1. Инжир залить вином и оставить на ночь.
2. Имбирь натереть на мелкой терке, добавить соевый соус
утку порубить на порционные куски, посолить, поперчить, залить соевым маринадом и отправить на ночь в холодильник....
теги: винный маринад соус домашняя утка перецЯ продолжаю эксперименты с новой посудой ICook. Мне очень понравилось готовить в два яруса, я и в этом рецепте буду использовать такую возможность.
Для приготовления этого блюда, использую домашнюю курицу, она достаточно крупная и жирная, поэтому я из нее смогу приготовить два блюда, первое и второе.
Разделываем тушку, разделяя сразу кусочки для бульона и для...
теги: безе винный маринад соус домашняя мясоПеред НГ, прочитала много рецептов маринованного сыра (спасибо нашим девочкам за это), немного переработала, под вкусовые пристрастия нашей семьи и получился вкусный результат.
Сыр (у меня 3 сортов) порезать кубиками (примерно 1 см * 1 см).
Чеснок порезать ломтиками. Смешать масло с медом, соком лимона (у меня небольшой), перцем чили, паприкой, чесноком, соли ...
теги: винный маринад маринованный чеснок домашняя закуска сырКое кто тут на меня ругаеццо, что мол, человеческих рецептов не выставляю )))) Ируська - для тебя :))) салат попозже, сейчас супчик :))))
Опробовала эту рыбку Романа Суворова и просто влюбилась, теперь скумбрию только так готовлю, причем могу две штуки за день схомячить, такая вкусная невозможно оторваться :)
Все очень просто, рыбку разделываем на филе, режем ...
теги: безе винный маринад маринованный чеснок домашняя китайская