Рецепты Винный маринад

(1 - 20 из 767 рецептов)
Обычный овощной салатик на бульонной заправке

Обычный овощной салатик на бульонной заправке

Категория: Закуски > Салаты
12 ингридиентов

Отварить картофель в мундире в немного подсоленной воде под крышкой до готовности.

Тем временем, нарезать красивенько огурчики, редисочку.

Порвать руками салат на мелкие кусочки.

Огурцы, редис и салат положить в глубокую миску.

Отварной картофель очистить.

Измельчить лук. Обжарить его на растительном масле. Убавить огонь.

Влить бульон, уксус – довести до кипения н...

теги: безе винный маринад картофель домашняя салат
Полента с мясом и сыром

Полента с мясом и сыром

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
15 ингридиентов

Время приготовления: Мариновать мясо - 4-24 часа. Приготовление около 40+25 минут.

Для маринада: лук и чеснок мелко порезать, добавить глютамат (усилитель вкуса), мясо промыть, слегка отбтить,присолить, все смешать и залить вином. Если телятина нежная хватит 4-х часов, но в этом маринаде можно держать мясо и сутки.

Полента: Кукурузу в пакетах варить 35-40 мину...

теги: винный маринад мясо сыр белорусская поента
Форель радужная варинт -2

Форель радужная варинт -2

Категория: Закуски
16 ингридиентов

Холодный осенний вечер, остались кусочки форели. Решил немного усовершенствовать рецепт http://www.koolinar.ru/recipe/view/33149.

Собственно говоря, изменения в основном произошли в маринаде и кое, что в процессе. А, так все тоже самое… Просто, я не так уставший и на много больше времени нежели это было в прошлый раз.

Я думал, что с маринадом перемутил, ан, н...

теги: винный маринад соус домашняя рыба помидоры
закуска из цуккини и брынзы

закуска из цуккини и брынзы

Категория: Закуски
9 ингридиентов

Цуккини нарезаем специальным ножом (проще) или простым ножом на тонкие длинные соломинки, на сковороде без масла обжариваем пару минут, добавив 1-2 ст л воды до полного выпаривания жидкости, постоянно помешивая.

Взбалтываем уксус, черный перец, мед и масло и перемешиваем с цуккини, оставляем промариноваться на час.

Брынзу смешиваем со сметаной, измельченным че...

теги: безе винный маринад домашняя салат закуска
Фаршированная курица (вариант подачи Nr. 2)

Фаршированная курица (вариант подачи Nr. 2)

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
23 ингридиента

Для маринада смешать белое, сухое вино, яблочный уксус, сок, соль, перец (цветной, острый, душистый), положить лавровый лист, гвоздику, ягоды можжевельника, нарезанный полукольцами лук, измельченный чеснок и имбирь.

С курочки снять шкуру (просто стянуть через голову). Так как на крыльях она порвалась, я крылышки просто отрезала. Из мяса вынуть косточки и хрящ...

теги: безе винный маринад куриное филе куриные крылышки курица в духовке
САЛАТ-БРЕНД из Германии "Картофельный", а именно "Настоящий Берлинский от Бабушки"

САЛАТ-БРЕНД из Германии "Картофельный", а именно "Настоящий Берлинский от Бабушки"

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
16 ингридиентов

Вот... снова я встряла в дуэль...

Любопытно было - слов нет! Вначале хотела "ОливьEм" блеснуть, любимым салатом россиян в пределах и вне пределов Родины! ...ну и начала расследование: история его происхождения, автор, изначальный рецепт, варианты...

---

Помню, Галкин пел в 2007 году (Год Свиньи) на новогоднем концерте оду "Оливье":

"Пусть будут все!

Пусть будет в...

теги: винный маринад картофель соус маринованные огурцы немецкая
Маринованные цуккини, салат-закуска

Маринованные цуккини, салат-закуска

Категория: Закуски
8 ингридиентов

Приготовление

Кабачки вымыть, обсушить и нарезать вдоль тонкими длинными лентами (удобнее нарезать при помощи овощечистки или терки Бернера) или кружочками.

Положить полоски кабачков в пластиковый контейнер или стеклянную емкость, посолить и оставить на 30 минут (можно дольше) - кабачки дадут сок.

Образовавшийся сок слить, а кабачки аккуратно отжать.

Приготовить...

теги: винный маринад маринованный чеснок маринованные огурцы домашняя салат
Курица с горчичной корочкой в соусе из белого вина с луковым ассорти.

Курица с горчичной корочкой в соусе из белого вина с луковым ассорти.

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
13 ингридиентов

Все крайне просто...

Моем курицу перекладываем в блюдо.

Поливаем немного маслом, посыпаем солью и перцем...затем горчичным порошком...обмазываем грудки в этом маринаде.

Разогреваем масло в сковороде...немного масла... и выкладываем в кипящее курицу.

Жарим с двух сторон на довольно сильном огне до золотистого цвета.

Тем временем чистим, моем и режем лук и чеснок.

П...

теги: винный маринад соус домашняя курица горчица
Утка на азиатский манер

Утка на азиатский манер

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
15 ингридиентов

Утку вымыть, обсушить, Удалить кожу и излишний жир. Снять мясо с костей и нарезать его кусочками 4-5 см.

Смешать в миске соевый соус , вино и крахмал и 2 ст.ложки масла растительного. Замариновать кусочки утки на 30 мин (при комнатной температуре)

Лук и чеснок , очистить. Лук нарезать тонко полукольцами, чеснок измельчить. Чили вымыть и нарезать полукольцами, ...

теги: винный маринад картофель соус китайская тайская
Пикантные перцы на зиму (Чорбаджийски печени чушки)

Пикантные перцы на зиму (Чорбаджийски печени чушки)

Категория: Другое > Заготовки
11 ингридиентов

Перец запечь, пока кожица не испечется и еще горячим укладывается в банку, которая тоже стоит на печке, на дно банки положить соль, мед и сахар и потом перец, чередуя с укропом и чесноком и если есть мелкий виноград и так до верху. Заливаете уксусом и закатываете. Переварачиваете вверх дном и оставляете до полного остывания....

теги: винный маринад печенье домашняя заготовки на зиму на зиму
Медальоны из индейки в маринаде с соевым соусом и белым вином.

Медальоны из индейки в маринаде с соевым соусом и белым вином.

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов

Медальоны индейки промыть в холодной воде, зачистить от пленок.

Переложить в посуду для маринования.

Лук очистить и мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.

Отправить к мясу, туда же влить соевый соус и вино.

Добавить приправы, соль, перец по-вкусу и 2 ст/ложки оливкового масла.

Все перемешать хорошенько и поставить на весь день или на всю ночь в холодильни...

теги: винный маринад маринованный чеснок соус домашняя огурцы
кролик в сметане

кролик в сметане

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
19 ингридиентов

Приготовление маринада:

Воду смешать с уксусом, солью, сахаром, перцем, лавровым листом и прокипятить.

Разделать кролика, смешать мясо с нарезанным луком, измельченным чесноком и залить маринадом на 12 часов-сутки.

Маринованное мясо нашпиговать салом и обжарить на раскаленной сковороде в масле, подсыпая муку для образования румяной корочки....

теги: винный маринад соус домашняя мясо перец
наш шашлик-машлик...)))))))))

наш шашлик-машлик...)))))))))

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
6 ингридиентов

Ну вот и мы наконец-то съездили в отпуск...Кубань, лето, Азовское море...ну и как же во всей этой красоте обойтись без шашлыка?

Ну вот и я говорю, что никак.

А теперь я решила поделиться с вами не столько рецептом, сколько радостью и впечатлениями, так что не судите строго))

Итак...маринуем мясо. Берем самые красивые и большие кусочки свеженькой свинины, я боль...

теги: безе желе винный маринад домашняя коми
Маринованные свиные отбивные с помидорной сальсой.

Маринованные свиные отбивные с помидорной сальсой.

Категория: Основные блюда
21 ингридиент

1. Мясо вымыть, обсушить отбить или обработать накалывателем для мяса. Перцы крупно потолочь, смешать с прованскими травами, медом и уксусом в пасту. Выпуклой стороной ложки втереть смесь в мясо со всех сторон. Убрать в неокисляемый контейнер, накрыть крышкой и убрать на холод- на сутки-двое. Два раза в сутки переворачивать.

2. Приготовление начать с сальсы. ...

теги: безе паста винный маринад картофель баклажаны
Шашлык домашний (вариант)

Шашлык домашний (вариант)

Категория: Другое > Маринад
9 ингридиентов

Мясо порезали на небольшие "шашлычные" кусочки, чтобы удобно было нанизывать на шампур. Сало и ребрышки так чтобы удобно было жарить на решетке. Посолили и посыпали специями (мы по своему вкусу - обильно)

Маринад: пропустить лук через мясорубку, со слезами на глазах влить в луковую массу вино, выжать сок лимона....

теги: винный маринад домашняя мясо домашний свиные ребрышки
Частичная индейка с апельсинами.

Частичная индейка с апельсинами.

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов

И до нас долетели европейские рождественские индейки, только почему-то по частям. Видимо, поставщики посчитали, что целую птицу мы не сможем правильно употребить. Ну нет у нашего человека такой традиции - запекать тушу целиком. Поэтому нам достались ноги и крылья. Где все остальное? Не долетело и не добежало.

Итак, предлагаю вам воскресный ужин.

Крылья промыть...

теги: винный маринад соус домашняя рис индейка
Утка тушеная с инжиром.

Утка тушеная с инжиром.

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
6 ингридиентов

1. Инжир залить вином и оставить на ночь.

2. Имбирь натереть на мелкой терке, добавить соевый соус

утку порубить на порционные куски, посолить, поперчить, залить соевым маринадом и отправить на ночь в холодильник....

теги: винный маринад соус домашняя утка перец
Домашняя курочка в лимонно-розмариновом маринаде с вишневым соусом.

Домашняя курочка в лимонно-розмариновом маринаде с вишневым соусом.

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
17 ингридиентов

Я продолжаю эксперименты с новой посудой ICook. Мне очень понравилось готовить в два яруса, я и в этом рецепте буду использовать такую возможность.

Для приготовления этого блюда, использую домашнюю курицу, она достаточно крупная и жирная, поэтому я из нее смогу приготовить два блюда, первое и второе.

Разделываем тушку, разделяя сразу кусочки для бульона и для...

теги: безе винный маринад соус домашняя мясо
Сыр в остро-медовом маринаде

Сыр в остро-медовом маринаде

Категория: Закуски
10 ингридиентов

Перед НГ, прочитала много рецептов маринованного сыра (спасибо нашим девочкам за это), немного переработала, под вкусовые пристрастия нашей семьи и получился вкусный результат.

Сыр (у меня 3 сортов) порезать кубиками (примерно 1 см * 1 см).

Чеснок порезать ломтиками. Смешать масло с медом, соком лимона (у меня небольшой), перцем чили, паприкой, чесноком, соли ...

теги: винный маринад маринованный чеснок домашняя закуска сыр
Суп из сладкого перца с маринованной скумбрией

Суп из сладкого перца с маринованной скумбрией

Категория: Первые блюда > Суп > Холодный суп
17 ингридиентов

Кое кто тут на меня ругаеццо, что мол, человеческих рецептов не выставляю )))) Ируська - для тебя :))) салат попозже, сейчас супчик :))))

Опробовала эту рыбку Романа Суворова и просто влюбилась, теперь скумбрию только так готовлю, причем могу две штуки за день схомячить, такая вкусная невозможно оторваться :)

Все очень просто, рыбку разделываем на филе, режем ...

теги: безе винный маринад маринованный чеснок домашняя китайская