Рецепты В казане

(1 - 20 из 237 рецептов)
Паэлья с куриными ножками, морепродуктами и зеленым горошком

Паэлья с куриными ножками, морепродуктами и зеленым горошком

Категория: Основные блюда > Из морепродуктов
16 ингридиентов

Морепродукты разморозить при комнатной температуре.

Бекон нарезать поперек полосками толщиной 3см, колбаски нарезать наискосок на кусочки, вместе обжарить на раскаленной сковородке без масла. Вынуть.

В оставшемся жире обжарить куриные голени до румяной корочки, посолить и поперчить. Вынуть.

Там же в сковороде обжарить сухие морепродукты.

В глубокой сковороде или...

теги: безе креветки испанская в казане блюда в казане
EINTOPF или "густой суп из того что нашла в холодильнике"

EINTOPF или "густой суп из того что нашла в холодильнике"

Категория: Закуски
11 ингридиентов

колбаску делим на шарики и отвариваем 5 минут в кипящей подсоленой воде

в это время обжариваем в глубокой сковороде или казане лук и морковь на масле до зол.цвета + чеснок

очищенный картофель режем кубиками и добавляем к луку

туда же наши мясные шарики,бульон не выливаем!

+ помидор кубиками и том.паста...

теги: паста картофель домашняя суп в казане
Тушеные свиные ноги со специями и соевым соусом

Тушеные свиные ноги со специями и соевым соусом

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
18 ингридиентов

В казане растопить сливочное масло, и подрумянить свиные ножки со всех сторон. Добавить нарезанный кольцами репчатый лук 1 шт., поджарить до золотистого цвета.

Налить кипяток, чтобы вода была на 1 см. выше мяса.

Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, тушить без крышки на среднем огне час двадцать – полтора....

теги: безе соус домашняя в казане блюда в казане
Супчик универсальный

Супчик универсальный

Категория: Первые блюда > Суп > Овощной суп
10 ингридиентов

Объясню, почему универсальный. У нас очень большая и всевозрастная семья – от годика до почти девяносто. Соответственно и вкусы абсолютно разные: у кого-то пост, кому-то еще рано взрослую пищу, кто-то худеет или просто употребляет здоровую еду, а кому-то наоборот нужны насыщенные колоритные блюда. Готовить каждому отдельно нет ни сил, ни желания, ни возможно...

теги: домашняя суп в казане картошка на пару
Чайханский плов

Чайханский плов

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
11 ингридиентов

Растапливаем курдючный жир в казане. Огонь выше среднего.= Шкварки из казана, когда жир вытопится, удаляем, и...

... посыпаем солью, и кушаем с луком. Очень вкусно! А приготовление плова, сам по себе процесс долгий, поэтому надо подкрепиться. Подкрепляемся.

Где-то в сторонке, Вы должны промыть рис и положить его в воду - напитаться влагой.

В растопленный жир кл...

теги: плов мясо узбекская в казане блюда в казане
Овощной плов

Овощной плов

Категория: Основные блюда > Плов
9 ингридиентов

Замачиваем рис в горячей воде 60-70 градусов. В казане нагреваем оливковое масло с зирой,закладываем мелко нарезаный лук,обжариваем до золотистого цвета,добавляем 50 мл масла растительного и морковь порезаную соломкой, через 10 минут кабачок порезаный соломкой,все обжариваем до готовности. В кастрюлю наливаем около 4 литров воды и закладываем рис,варим до со...

теги: плов домашняя в казане блюда в казане рис
Телятина в кагоре

Телятина в кагоре

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
10 ингридиентов

Мясо нарезаем полосками. Лук чистим, нарезаем полукольцами. Чернослив нарезаем полосками. Манго чистим, срезаем мякоть и нарезаем произвольно.

Все вышеописанное смешиваем, добавляем оба вида перца, заливаем кагором. Оставляем в холодильнике на час или дольше....

теги: домашняя мясо в казане маринад блюда в казане
Плов по Чеченски для настоящих мужчин

Плов по Чеченски для настоящих мужчин

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов

Рис промыть до белой воды,залить холодной водой и добавить соль на 1л.воды 10 гр.соли,оставить на 3-4 часа.В это время.Морковь и лук порезать тонкой соломкой.Курдючный жир кубиками.В казане(можно взять обыкновенную кастрюлю)обжарить курдючный жир до золотистых корочек на это уйдёт 10-15 мин.Затем добавить в хорошо нагретый жир порезанную на небольшие кусочки...

теги: плов домашняя баранина в казане блюда в казане
Перловый "плов" из духовки

Перловый "плов" из духовки

Категория: Основные блюда
6 ингридиентов

Перловую крупу тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на ночь.

В казан налить растительное масло и разогреть.

Большую луковицу нарезать кубиками и обжарить в казане.

Телятину нарезать небольшими кусочками, добавить к луку.

Посолить, добавить специи (кто какие любит), перемешать и обжарить до золотистой корочки.

Добавить замороженные шампиньоны (или л...

теги: плов шампиньоны домашняя в казане блюда в казане
Куринные крылышки в кляре

Куринные крылышки в кляре

Категория: Закуски
7 ингридиентов

Перебить яйца, Посолить, приправить, добавить муку до консистенции детского творога,

Перемешать до однородной смеси, долить воды дол консистенции ряженки.

Масло нагреть в глубокой сковородке или казане, а пока разрезать крылышки пополам и промыть.

Каждую часть курицы обмакиваем со всехсторон в тесте....

теги: куриные крылышки домашняя в казане яйца закуски
Перец маринованный в мёде

Перец маринованный в мёде

Категория: Другое > Маринад
6 ингридиентов

Разогреть маринад в глубокой кастрюле (казане, фритюрнице)

Обжаривать порциями перец (2-3 мин), по необходимости доливать маринад....

теги: домашняя в казане маринад перец маринованный перец
Перец жареный консервированный

Перец жареный консервированный

Категория: Другое > Маринад
5 ингридиентов

Перец вымыть, нарезать на 4 части, просушить полотенцем и посолить.

Разогреть смесь 1 ст. масла, соли, уксуса и сахара в казане и опустить в него часть перца, столько, чтобы он подрумянился со всех сторон (приблизительно 2-3 мин)....

теги: паста соус домашняя заготовки в казане
Баклажаны в аджике

Баклажаны в аджике

Категория: Другое > Маринад
9 ингридиентов

Баклажаны нарезать кружочками, залить холодной водой с 1 ст л. соли на 15 минут, потом сменить воду и оставить еще на 15 минут, чтобы вышла горечь.

Перцы, пропустить через мясорубку или измельчить в чаше блендера, добавить томатный сок, соль,сахар, масло. Довести до кипения в глубокой кастрюле или казане, после закипания варить еще 10 минут.

Добавить баклажаны...

теги: баклажаны домашняя помидоры в казане перец
Кабоб с курицей в казане

Кабоб с курицей в казане

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
7 ингридиентов

Курицу разрезать на порционные куски.

Семена кориандра и зиры растереть в ступке, смешать с остальными специями и солью, отложить немного для картофеля.

Помидоры нарезать кольцами как можно тоньше.

В кастрюлю складывать куски курицы, натирая каждый кусок специями, поверх каждого слоя курицы класть слой помидорных кружков. Закрыть крышкой и убрать на холод на 2-...

теги: в казане картофель мясо помидоры узбекская
Картошка тушеная с мясом и квашенной капустой

Картошка тушеная с мясом и квашенной капустой

Категория: Основные блюда
6 ингридиентов

1

В отдельной кастрюльке ставим тушиться капусту,добавив немного воды и растительного масла на 1-1,5 часа.

2

Пока тушиться капуста чистим картошку,лук,морковь.Нарезаем мясо.

3...

теги: картофель квашенная капуста домашняя мясо в казане
Тунец по "Генуэзски"

Тунец по "Генуэзски"

Категория: Основные блюда > Рыба
11 ингридиентов

Ловим тунца и разделываем на филе. Или покупаем готовое филе!

Грибы замочить в небольшом количестве воды и дать размокнуть!

Размоченные грибы,чеснок,петрушку и анчоусы порубить и слегка обжарить в казанке на оливковом масле с добавлением муки!

Влить вино и довести до кипения,поместить куски тунца в соус!

Закрыть крышкой и тушить при умеренном кипении около 30 ми...

теги: суши соус домашняя в казане перец
Паштет из куриной печенки

Паштет из куриной печенки

Категория: Закуски
4 ингридиента

В казанке растопить масло и обжарить порезаный лук до золотистого цвета. Добавить печенку и тушить до готовности. Дать немного остыть и взбить в блендере. Затем выложить в посуду и остудить. Можно мазать на хлеб, можно есть так....

теги: хлеб печенье домашняя паштет в казане
Цветная капуста с телятиной

Цветная капуста с телятиной

Категория: Основные блюда
14 ингридиентов

Вскипятить воду и отварить цветную капусту целиком в течение 6-7 минут,затем сразу же охладить под холодной водой, что бы прекратить процесс варки. Капусту разобрать на соцветия.

В казане разогреть растительное масло и обжарить до золотистого цвета нарезанный тонкими ломтиками чеснок.Затем добавить нарезанный полукольцами лук, обжарить лук и чеснок 4-5 минут...

теги: домашняя помидоры сыр в казане блюда в казане
Салангани  -  фаршированные гнезда из лапши

Салангани - фаршированные гнезда из лапши

Категория: Основные блюда
10 ингридиентов

Фарш обжариваем на оливковом масле (если фарш не сильно жирный то масла можно добавить побольше) и остужаем.

В остывший фарш вбиваем яйцо, добавляем порезанные кубиком шампиньоны и тертый на мелкой терке сыр. Хорошенько вымешиваем.

Гнездышки аккуратно расправляем и фаршируем.

Лук мелко рубим и обжариваем на топленом масле. Если у вас остался фарш то можно его д...

теги: соус шампиньоны домашняя сыр в казане
Печень баранины  с овощами

Печень баранины с овощами

Категория: Основные блюда
8 ингридиентов

Печень баранины порезать небольшими кусочками,посыпать солью и оставить на некоторое время.

Лук режем полукольцами,очищенный болгарский перец тоже полукольцами,помидоры-тонкими полосками,кинзу и чеснок-мелко.

Так как у меня не было курдючного сала,я готовила на растительном масле.Его следует предварительно прокалить,т.е положить целую очищенную луковицу в силь...

теги: печенье соус домашняя помидоры в казане