Куриные грудки нарезаем на 3-4 продолговатые полоски по диагонали, маринуем с добавлением соуса "Терияки" ( или соевого соуса), лимонного сока, чеснока, перца, паприки и имбиря.
Замариновать можно, как за 20 минут до приготовления, так и на ночь, оставив в холодном месте.
Для панировки используем "Поленту".
[i]Если используем кукурузную крупу, то желательно нем...
теги: закуска второе горячаяИзмельчить в блендере мясо, репчатый лук, стебли кинзы и очищенный имбирь. Если Вы используете мясорубку, фарш нужно прокрутить 2-3 раза.
Добавить к фаршу соль, чёрный молотый перец и кориандр. Хорошенько вымесить и отбить.
Сформовать из фарша шарики, размером с грецкий орех. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник.
Для соуса мы будем использовать майонез Махеев...
теги: закуска перекус горячаяПродукты
Куриное филе нарезать тонкими долевыми полосками. Посолить, добавить растительное масло Идеал, и добавить специи ( Зира и Орегано). Все перемешать и оставить на 20-30 минут
Подготовить соус: Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать небольшими кусками. добавить чуть жгучего порошкового перца., добавить натертый чеснок, оливковое масло, зиру, орега...
теги: закуска горячаяНа растительном масле обжариваем мелко нашинкованный репчатый лук.
Добавляем к луку мелко нарезанные грибы.
У меня основные грибы - свежие шампиньоны, но я добавила немного замороженных лесных грибов, собранных мною же в лесах подмосковья. Лесные грибы дают неповторимый аромат!
Пока грибы обжариваются, приготовим соус "Бешамель". Для этого в сотейнике растопим ...
теги: закуска обед ужин горячаяОвощи моем. Шампиньоны чистим и отделяем ножки. Оставляем 1 большую ножку для начинки (остальное можно потом использовать в рагу или супчик).
Все овощи (кроме шляпок грибов) режем мелкими кубиками, мелко нарезаем зелень, солим, перчим, добавляем сливки и яйцо, хорошо перемешиваем....
теги: фаршировать закуска горячая шампиньоны фаршированныеДля начала испечем любимые блинчики, я люблю молочные заварные. Пеку их "на глазок", а рецепт можно найти у нас на сайте http://www.povarenok .ru/recipes/show/551 74/.
Продукты для песто самые доступные. Уксус можно взять любой, яблочный, к примеру.
Итак, готовим песто почти точно по рецепту Ильи Лазерсона.
Свеклу нарезаем кусочками, петрушку крупно режем, чес...
теги: закуска блины горячая холоднаяЭти продукты нам понадобятся для приготовления
Корень сельдерея используют при варке бульонов и холодца, в приготовлении салатов. Сельдерей помогает при астении, бессоннице, незаменим при похудении.
Корень имбиря содержит эфирные масла, витамины, микроэлементы и незаменимые аминокислоты. Регулярное употребление корня имбиря в пищу увеличивает внутреннее тепло,...
теги: второе закуска горячаяПриготовить начинку. Лук и молодой кабачок, очищенный от кожицы (у меня цуккини) нарезать маленькими кубиками. В сковороде разогреть 1ст. л. раст. масла, жарить лук и кабачок на среднем огне, постоянно помешивая, примерно 5 минут.
Вот такой кабачок должен стать, почти готовый.
Добавить фарш и соевый соус, обжаривать до готовности. Посолить, если нужно, добавит...
теги: закуска горячаяТесто раскатать. Должно быть чуть больше формы для выпекания.
Выложить тесто в форму, прижав дно и края. Загнуть края теста, формируя бортики. Моя форма - 23х23см, высота - 3см.
Разбить в глубокую тарелку яйца и
добавить к ним творог.
Тщательно растереть ингредиенты до однородной консистенции. Посолить, поперчить.
Помидоры залить кипятком на 1 минуту, потом обдат...
теги: закуска выпечка пирог горячаяКреветки кладём в миску, перчим, поливаем соевым соусом и оливковым маслом. Соль не нужна, поскольку соус солёный. В отдельную миску режем все овощи, также поливаем соевым соусом и оливковым маслом, перчим. Нанизываем поочерёдно все ингредиенты на шпажки и кладём шашлычки в форму для духовки.
В разогретую до 180 градусов Цельсия духовку ставим наши шашлычки и...
теги: фуршет второе ужин обед закуска горячаяМелко нарезаем лук и трем морковь на терке, отправляем все в сковороду. Обжариваем до полуготовности.
Тем временем моем кильку, отрезаем все ненужные части, потрошим.
Добавляем мелко нарезанный болгарский перец (у меня было чуть меньше нужного количества).
Добавляем в зажарку специи - соль, перец чили и красную паприку.
Параллельно, на другой сковороде, обжарива...
теги: закуска горячаяВ идеале надо взять широкие макароны(они похожи на каннеллони, только короткие).После варки они мягкие и их очень удобно начинять.
У меня были каннеллони, я их отварила и разрезала на пополам (к сожалению, при варке некоторые лопнули)/
Зелень всю порубим и обжарим на сковороде на растительном масле.
Зелени чем больше, тем лучше.После обжарки ее становится нам...
теги: закуска второе обед ужин горячаяПродукты
Филе рыбы, нарезать полосками, посолить, поперчить по вкусу, полить немного лимоном
Подготовить тесто : разбить в миску 2 яйца, добавить майонез Махеев, перемешать венчиком., ( и совсем чуть соли), далее добавить постепенно муку, и все хорошо перемешать, до однородной массы. Разогреть духовку 180%
Противень застелить бумагой для выпечки ( пергамент, и ...
теги: закуска горячаяСвинину режем кусочками для обжаривания.
На сковороду выложить порезанное мелко копчёное сало. Когда сало обжарится (не до шкварок) кладём порезанную свинину. Обжариваем всё вместе.
Лук режем полукольцами и добавляем в сковороду к мясу.
Печень порезать крупными кусочками и тоже на сковороду. Всё обжариваем практически до готовности.
Затем берём мясорубку. Прокру...
теги: закуска горячаяСердечки хорошо промыть, удалить все лишнее. Надеть на шпажки. Выложить на сухую сковороду. Минут через 5 добавить немного подсолнечного масла. Тушить под крышкой, пока не станут мягкими, минут 15.
Лук режем полукольцами, морковь натираем на крупной терке, посыпаем ими сердечки, тушим еще 10 минут....
теги: ужин обед второе закуска горячаяДля начала приготовим продукты для блинов.
Яйца перемешиваем с молоком, добавляем соль и подсолнечное масло.
Всыпаем муку, перемешиваем до однородности и вливаем пиво, ещё раз перемешиваем.
Оставляем блинное тесто созревать на время приготовления соуса и начинки.
Достаем продукты для соуса.
Луковицу нарезаем тонкими полукольцами.
Обжариваем на смеси сливочного и п...
теги: обед второе закуска блины горячаяШампиньоны, вешенки и маслята (или белые) обработать, нарезать ломтиками.
Обжарить их на растительном масле на сильном огне без крышки до легкого зарумянивания, добавить нарезанный на четвертькольца лук и тимьян, дожарить до легкой карамелизации лука.
Растопить в сотейнике на небольшом огне сливочное масло.
Добавить пассерованную (до слабокоричневого оттенка на...
теги: закуска праздник грибы горячая запекание