Рецепты Горячее

Приготовьте фарш.

Лук мелко порежьте, обжарьте на сливочном масле до золотистости.

Добавьте чили, готовьте с луком минуту. Затем добавьте сладкий перец, порезанный небольшими кусочками. Готовьте еще минуту.

Добавьте фарш. Жарьте до полуготовности.

Теперь добавьте соль и специи.

Отправьте томаты в сотейник к мясу. Перемешайте....

Яйцо куриное взбить с количеством молока и испечь на сковороде 3 блина. Если есть шейкер, то очень удобно взбивать в нем на каждый блин отдельно (яйцо куриное (1 шт.) + молоко (2 ст. л.)).

Филе лосося порезать на три равных порции.

Каждый кусочек лосося поперчить по вкусу перцем черным молотым. Полить на каждый кусочек немного соевого соуса "Kikkoman" или обма...

Лук репчатый мелко нарезать. Сырую морковь натереть на крупной терке. Смешиваем лук и морковь с 1 ст. л. сметаны.

Рыбное филе пропустить через мясорубку, добавляем в него соевый соус. Добавляем измельченный чеснок, базилик. Перемешиваем.

Лист фольги смазываем растительным маслом. Выкладываем прямоугольник из рыбного фарша.

Выкладываем слой из моркови.

Картофель ...

Время приготовления указано без учета времени запекания. В блендере измельчить лук и добавить в фарш. Посолить, поперчить, добавить яйца и вымесить.

Картофель натереть на крупной терке, посолить, поперчить, добавить яйца и тоже вымесить....

Накануне оба вида фасоли промыть и залить холодной водой на 10-12 часов.

Затем воду слить, фасоль промыть, залить 3-мя стаканами холодной воды, довести до кипения и варить на маленьком огне до мягкости, 40-50 минут. При необходимости подливать воду. Снять с огня.

Сварить овощной бульон, процедить. Бульона может понадобиться немного больше одного литра, это зав...

У меня была выпотрошенная и уже частично разделанная нутрия. Я взяла половину (примерно 500 г чистого мяса). Важно отделить мясо от жира, насколько это возможно. Жир убираем, он в приготовлении не участвует. Будьте внимательны, вам могут попасться волоски шерсти нутрии.

Мясо промываем холодной водой, режем на средние кусочки. Затем складываем в ёмкость, залив...

Если лазанья квадратиками, то их потребуется 12 шт. Листы лазаньи отварить в кипящей воде до полуготовности.

Куриную грудку мелко порубить и обжарить на растительном масле (3 ст. л.) с мелко рубленным репчатым луком. По не знанию блюда куриная грудка у меня получилась крупновато, на вкусе, конечно, это не отразится, но надо было бы еще каждый кусочек на три ч...

Берём мясо, у меня свинина, лопаточная часть. Режем на куски размером с пол-ладони и толщиной 1,5 см. Отбиваем через плёнку молотком или с помощью тендерайзера.

Готовим маринад. Берём сладкий соевый соус от "Киккоман". Если у вас нет этого соуса, то возьмите обычный соевый соус от "Киккоман" и добавьте 1 чайную ложку сахара.

Добавляем крахмал, молотый кориандр...

Продукты

Печень, промыть, очистить и замариновать в 3-4 ст. л. соевого соуса минут на 30

Перец, лук и чеснок средне нарезать, имбирь натереть...

Ингредиенты

Окорочка ставим вариться

Картофель и 1 морковь нарезаем и ставим варить в отдельной кастрюле до готовности

Лук и оставшуюся морковь нарезаем мелкими кубиками и обжариваем

Сварившиеся картофель и морковь взбиваем блендером в пюре...

Для маринада соединить и перемешать соевый соус Kikkoman, растительное масло и пропущенный через пресс чеснок.

Филе (желательно взять крупное) помыть, обсушить бумажным полотенцем, слегка отбить молотком.

Положить филе в глубокую миску и залить маринадом. Оставить мариноваться минимум на 30 минут.

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мякоть мелко нарезать....

Окуня моем, чистим от чешуи, удаляем хвост, плавники и черную пленку в брюшке.

Затем на рыбе делаем продольные надрезы с обеих сторон.

Перекладываем все в пакет и добавляем к рыбе водку. Завязываем и забываем про нее на 20 минут, но периодически переворачиваем, чтобы равномерно водка пропитала окуней.

В этом рецепте водка способствует тому, чтобы рыба была сочн...

У меня был готовый фарш. А если не фарш, то перекрутить мясо через мясорубку.

Лук почистить и помыть

Мелко порубить

Почистить чеснок

К фаршу добавить лук, чеснок, выдавленный через чеснокодавку, манку.

Посолить. Поперчить или воспользоваться приправой к мясу. Я выбрала татарскую смесь пряностей. Перемешать

Добавить сливки и еще раз хорошо перемешать

Порезать сыр на...

Рыбку помыть и почистить.

Порезать на порционные куски

Лук почистить

Порезать на маленькие кубики

Подрумянить лук на растительном масле.

Добавить томатную пасту, соль по вкусу и чайную ложку сахара. Перемешать, добавить немного воды, потушить 3-4 минуты.

Соус готов...

Готовим биточки. Филе, лук, чеснок, сливочное масло и 50 г сыра пропускаем через мясорубку.

В получившуюся смесь разбиваем яйцо, добавляем соль, перец по вкусу, тщательно перемешиваем.

Пошаговых фото изготовления фарша у меня нет, т. к. когда я его готовила, еще не знала, что родится рецепт.

Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. (Я этого не сдела...

Выбираем вкууусную мякоть

Нарезаем ее на порционные кусочки как на отбивные и кладем в кастрюлю или тарелку.

И заливаем... тарам-пам-пам... а вот и хитрость...250 гр. коньяка. Ииииии оставляем на 30 минут промариноваться

В это время вилкой взбиваем яица в однородную массу...

Ингредиенты.

Сделать начинку. Для этого натереть сыр, чеснок, петрушку мелко нарезать. Все перемешать и добавить соевый соус "kikkoman".

Вырезку промыть, обсушить бумажным полотенцем. Сделать сначала продольный разрез по длине, не прорезая дно и края. Теперь делаем надрезы по всей длине вбок, не прорезая края.

Начинить разрезы начинкой, плотно уминая....

Наши ингредиенты

Готовим маринад.

Смешать в миске соевый соус (у меня сладкий, вы можете использовать обычный), мед, горчицу и растительное масло. Хорошо размешать, пока не разойдется мед.

Добавить чеснок, пропущенный через пресс, красный жгучий и черный перцы. Маринад готов.

Мякоть нарезать на порционные куски для отбивных. Заворачиваем кусок в пакет или пленку...

Подготовленную рульку залить водой и довести до кипения. Снять пену, рульку вынуть, воду сохранить

В глубокой посуде (у меня - утятница) нагреть немного растительного масла, добавить нарезанные лук, чеснок и имбирь, слегка обжарить, добавить перец, коричневый сахар.

Поместить туда же рульку и обжарить со всех сторон...

Разрезаем филе на небольшие кусочки, режем лук и складываем всё в кастрюльку. Солим, перчим и добавляем сушеную зелень. Оставляем мариноваться примерно на 2 часа.

Соединяем йогурт с молоком, добавляем соль по вкусу.

Очищаем тыкву от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками.

На противень выкладываем курочку с луком и поливаем половиной смеси йогурта и молока....